Арнольд Эрет - Целебная система бесслизистой диеты[другой перевод, сокращенная редакция 2011 г.]

Бразильский Салат — полторы чашки зрелой земляники; полторы чашки порезанного кубиками свежего ананаса; 12 бланшированных и тонко нарезанных бразильских орехов; замариновать в 4 столовых ложках лимонного сока. Выложите салат на подносе в форме розы, заполните её вышеупомянутой смесью. Покройте ложкой майонеза. Украсьте земляникой.

Салат из фиников и сельдерея — нарезать поровну финики и сельдерей. Подавать с майонезом на листьях салата.

Салат Вальдорфа — полторы чашки нарезанных кубиками яблок; полчашки лимонного сока; 1 чашка нарезанного кубиками сельдерея. Смешать яблоки, сельдерей и лимонный сок. Добавьте хрустящий картофель, кислые яблоки. Слейте лимонный сок. Добавьте майонез. Подайте на свежем салате. Украсьте тёртыми грецкими орехами.

Ложный салат оливье с курицей — 2 чашки тонко нарезанной капусты; 1 чашка сельдерея; 2 столовых ложки тонко нарезанных луковиц; полчашки тонко нарезанного зелёного перца; 1 чашка нарезанного кубиками холодного орехового хлеба. Добавьте 2 столовых ложки майонеза. Тщательно перемещать. Подать на свежих листьях салата. Украсьте маслинами.

Салат из тёртой моркови и шпината — 1 чашка натёртой моркови; 1 чашка нарезанного шпината; 1 чашка холодной шинкованной капусты. Добавьте лимонный сок к шпинату и холодной шинкованной капусте, и оставьте на 10 минут. Подготовьте листья салата-латука, положите на них шинкованную капусту, вторым слоем нарезанный шпинат, сверху слой тёртой моркови. Добавьте одну ложку майонеза и зрелую маслину в центре для красоты.

Салат очищения — 2 чашки нарезанного шпината; 2 чашки шинкованной капусты; 1 чашка свежего зелёного гороха; 1 чашка нарезанного сельдерея. Тщательно перемещать. Добавить лимонный сок и масло.

Салат из водного кресса — сделайте подстилку из листьев салата. Нарежьте водный кресс и 2 помидора.

Смешанный салат — нарежьте листья салата-латука (1 большая чаша); 2 чашки нарезанных помидор; 1 чашка нарезанного сельдерея; 1 чашка нарезанных луковиц; полчашки нарезанной петрушки. Тщательно перемещать. Добавьте лимонный сок и масло.

Луковый салат — 2 чашки тонко нарезанной капусты; 1 чашка нарезанного красного лука; 1 чашка нарезанных помидор; полчашки грубо нарезанной петрушки. Добавьте 2 столовых ложки майонеза и тщательно перемешайте. Подать на свежих листьях салата. Украсьте редьками.

Для нашего времени вырождения важно отметить, что голодание, под которым я понимаю жизнь без твёрдой и жидкой пищи — это до сих пор проблема (как фактор исцеления) для обычного человека, так же как и для ортодоксального медика. Даже Натуропатии потребовалось несколько десятилетий развития для принятия этого единственного, универсального и всемогущего «средства» заживления Природы. Необходимо отметить, что голодание всё ещё рассматривают как «специальный» вид лечения, и из-за некоторых действительно «изумительных» результатов то тут, то там, оно весьма недавно стало международной модой. Некоторое «эксперты природного лечения» дают общие «предписания» к голоданию, и то, как его стоит прерывать — независимо от вашего состояния или причины, от которой вы страдаете.

С другой стороны, голодания так боятся и понимание его настолько искажено, что обыватель фактически считает дураком каждого, кто пропускает несколько приемов пищи в случае болезни. Такой человек не в состоянии понять различие между голоданием и истощением и думает, что вы истощаетесь, а не излечиваетесь. Медики, в основном, подтверждают и распространяют эти глупые верования, касающиеся единственного основополагающего закона Природы о любом заживлении и «лечении». Все разработки для устранения болезнетворных веществ, подающиеся как «естественное лекарство», но применяющиеся без изменений в диете или голодания, являются фундаментальным игнорированием правды относительно причины болезни.

Вы когда-либо думали, что означает отсутствие аппетита во время болезни, что у животных нет ни докторов, ни аптек, ни санаториев, ни механизмов для излечения болезней? Природа демонстрирует и учит этим примером, что есть только одна болезнь и что она вызвана едой. Поэтому каждая болезнь излечивается одним только «средством», являющимся противоположностью механизма болезни — уменьшением количества пищи или голоданием. Причина, почему многие, и особенно длительные, лечебные голодания терпели и терпят неудачи, происходит из-за невежества, которое всё ещё существует относительно того, что происходит в теле во время голодания — невежество, до настоящего времени, существующее даже в умах Натуропатов и экспертов голодания.