Мария Ершова - Маленькая книга зеленой жизни

Пальмовое масло – это дешевое и многопрофильное сырье, которое используют для производства около 40-50 % предметов домашнего обихода: от масла для готовки и косметики до хлопьев и мыла. Это экономичное, но экологически вредное вещество – одна из главных причин вырубки лесов в Индонезии и Малазии, где каждый час вырубают тропический лес площадью в 300 футбольных полей.

В самой большой опасности находятся орангутаны. Каждый год на Борнео и в Суматре убивают около 1 000-5 000 этих животных. Около 90 % их среды обитания было уничтожено за последние 20 лет, чтобы удовлетворить спрос на пальмовое масло.

Когда пальмовое масло становится биотопливом (топливом, получаемым непосредственно из живой материи), процесс его производства генерирует большое количество дыма, поскольку древесина и подлесок сжигаются, чтобы освободить место под плантациию. При этом в атмосферу выбрасывается в 5 раз больше углерода, чем от дизельного топлива.

Поразительное количество предметов домашнего обихода, таких как губная помада, лапша быстрого приготовления, стиральный порошок, мороженое, печенье и хлеб в упаковках, содержат пальмовое масло. Однако его не всегда можно узнать в составе, так как оно может скрываться под разными названиями, такими как «растительное масло», «растительные жиры», «пальмовое ядро», «олеин», «пальмовый олеин», «олеиновая кислота», «стеарин», «стеариновая кислота», «пальмитиновая кислота», «эфиры жирных кислот», «токотриенол».

Каждый день тысячи составляющих растений и животных используют для производства лекарств. Фармацевтическая индустрия в 2014 году оценивалась в триллион долларов США, при этом 80 % людей в разных странах пользуются лекарствами каждый день. На данный момент известно 50 тысяч лекарственных растений, половина которых является основным ингредиентом лекарств. Однако из-за вырубки лесов, одна пятая часть этих растений находится на грани исчезновения.

Безусловно, без медицины обойтись невозможно, и сократить производство лекарств было бы крайне сложной задачей. Самая большая проблема заключается в том, откуда фармацевтические компании берут природные ингредиенты. Согласно исследованиям, две трети из 50 тысяч лекарственных растений добываются в дикой природе.

Производство лекарств станет экологичнее, если мы сосредоточимся на том, чтобы в долгосрочной перспективе обеспечить доступность растений. Например, будем проводить исследования, чтобы выяснить, как можно использовать природные ингредиенты целиком, а не частично, или собирать и культивировать растения, не разрушая окружающую среду.

Международное общество сохранения природы оказывает поддержку 5 500 фермерам, чтобы повысить качество и количество резины, какао и кофе. В Бразилии вырубка лесов сократилась на 70 % с 2004 по 2013 год в рамках Программы охраняемых районов Амазонии, под защитой которой на данный момент находится 70 миллионов гектаров тропических лесов. В Китае каждый житель должен сажать ежегодно как минимум по три дерева для Зеленой китайской стены (лес, созданный человеком). Так, на 2009 год было уже посажено 5,9 миллионов гектаров леса. Некоторые правительства, компании и представители гражданского общества подписали Нью-йоркскую декларацию по лесам в 2014 году. Программа ставит перед собой множество целей, таких как:

• Сократить как минимум вдвое потерю природных лесов к 2020 году и остановить ее к 2030 году.

• Восстановить лес и пахотные земли размером с площадь Индии.

• Ликвидировать вырубку лесов для производства пальмового масла, бумаги и говядины к 2020 году.

Если все цели будут достигнуты, выброс углекислого газа в атмосферу сократится на 4,5 миллиарда – 8,8 миллиардов тонн в год к 2030 году.

Мы изобрели пластик и научились сжигать полезные ископаемые, чтобы добывать энергию. Мы прошли путь от охоты на еду до ее производства. Мы нашли способ превращать природные ресурсы в товары. Мы владеем миром за счет численности и ума, заставив его медленно страдать из-за нашей жадности. Значит ли это, что в итоге мы погибнем и разрушим планету?