Стас Ковви - Ври! Ленись! Завидуй! Подсказки на каждый день. 50 правил жителя мегаполиса

По разным данным, уровень смертности от сердечно-сосудистых заболеваний среди любителей выпить на 20–40 % ниже, чем среди трезвенников. Да и сосуды у слегка проспиртованных людей шире и чище, что предупреждает застой крови и формирование тромбов.

In vino veritas – хорошо известное латинское выражение переводится как «истина в вине». Но в свете последних научных открытий можно переиначить фразу так: «Бессмертие в вине». Именно в этом напитке ученые отыскали средство для борьбы со старостью. Имя его – ресвератрол.

Это вещество содержится в кожуре винограда и красном вине. Ученым оно известно давно. Еще в 1970-х годах эксперименты на грызунах показали, что ресветарол избавлял грызунов от болезней сердца, воспалений, понижал уровень сахара в крови, прибавлял выносливости. А рыбам и червям это вещество вообще продлевало жизнь. Теперь пришел черед людей становиться долгожителями.

Ученым из Университета Нового Южного Уэльса (Австралия) удалось разработать на основе ресвератрола волшебные лекарства. Ученые уверяют: новые препараты помогут замедлять процесс старения и продлевать жизнь аж до 110 лет.

– Благодаря ресвератролу активируется важный фермент SIRT1, который регулирует работу генов, ответственных за продолжительность жизни и восстановление поврежденных клеток, – объясняет руководитель исследования профессор Дэвид Синклер.

Препараты на основе ресвератрола будут защищать человека примерно от двух десятков самых распространенных недугов: злокачественных опухолей, сердечнососудистых заболеваний, диабета, болезни Паркинсона и Альцгеймера и др. И в итоге продлевать жизнь и молодость.

Открытие швейцарских ученых должно порадовать всех любителей пива. Оказалось, что в пенном напитке содержится особая молекула, которая может человеку продлить жизнь. А заодно избавить даже от… ожирения. К таким выводам пришли специалисты из Федеральной политехнической школы в Лозанне.

Молекула называется рибозид никотинамид (nicotinamide riboside или NR). Этот натуральный ингредиент содержится и в молоке, но его концентрация там до того мизерная, что NR невозможно измерить и весьма затруднительно синтезировать.

Волшебные свойства рибозида никотинамида выявили в экспериментах на мышах. Грызуны десять недель сидели на диете, богатой жиром. Но получали с едой и синтезированную чудо-молекулу. По окончании эксперимента грызунов взвесили, и оказалось, что они набрали на 60 % меньше веса, чем контрольная группа, которая NR не получала. Выходит, что она способствует расщеплению жиров. Более того, животные стали более выносливы, потому что у них окрепли мышечные волокна, понизился уровень холестерина, и у них не было обнаружено ни одного признака диабета.

– Самым удивительным для нас был тот факт, что рибозид никотинамид повышал у мышей обмен веществ и улучшал работу митохондрий, которые называют «энергетическими фабриками» клетки, – объясняет руководитель исследования Джонан Овер. – А митохондрии связаны с процессом старения. Выходит, что эта микрочастица может стать и основой эликсира молодости.

– Человеческий организм – это своего рода механизм, у которого есть рекомендованные природой нормы времени работы и отдыха – так называемые биологические ритмы, – объясняет врач-терапевт высшей категории Геннадий Григорьев. – Отдельным пунктом общего распорядка дня является время максимальной активности различных органов, в соответствии с которым можно планировать прием алкоголя. Так, например, с 18 до 20 часов активизируется работа печени и поджелудочной железы, которые в это время наиболее эффективно утилизируют алкоголь. Поэтому в это время – пора по пабам! А остатки «яда» будут уничтожаться ночью с 1 до 3 ночи. В это время печень начинают работать с удвоенной силой.

Но надо помнить, что с возрастом наш организм перерабатывает алкоголь медленнее и хуже. Все дело – в ферменте алькогольдегидрогеназа, который находится в печени и отвечает за расщепление алкоголя в крови и тканях. Чем старше человек, тем меньше и медленнее он вырабатывается. А чем медленнее человеческий организм нейтрализует алкоголь, тем больше он успевает наш организм испортить. Поэтому с возрастом надо отказаться от недорогих сортов пива, вина и ликеров – этих своеобразных «химических супов», которые обычно содержат много добавок. Лучше выбирать натурпродукт: хорошую водку, сухое вино и вермуты. И давайте отдохнуть организму от спиртного хотя бы 2 раза в неделю.