Торстен Гавенер - Как увеличить силу ума. Практическое пособие

Наш мозг живет непосредственно за счет трех веществ — воды, кислорода и углеводов, а именно — сахара. Без этих простых, но ценных субстратов наши интеллектуальные способности сразу снижаются, а наш мозг не способен функционировать. В принципе, все три элемента должны быть у нас в избытке, но это не совсем так.

Наше тело состоит на 70 % из воды, а 90 % мозга — это жидкость. И хоть мы не живем в пустыне, нашему телу кажется, что это именно так. На каждые 25 кг нашего веса мы должны выпивать по литру воды в день — лишь единицы делают это. Пожилые люди, к примеру, пьют, только когда хотят утолить жажду, но они чувствуют ее очень редко. Если вы чувствуете жажду, это означает, что ваше тело полностью обезвожено, а это отрицательно сказывается на вашем мозге. Если в наших клетках на 10 % меньше необходимой жидкости, количество энергии снижается на 30 %. Это очень быстро проявляется на состоянии нашего мозга. Алкоголь или кофе, обезвоживающие наш организм, только усугубляют ситуацию. Любители саун выравнивают баланс жидкости в своем организме зачастую не полностью, поэтому в течение трех дней после посещения сауны их оперативная память работает плохо. Лучше всего, если вы поставите всю жидкость, необходимую вашему организму в течение дня, утром на стол, а к вечеру бутылки уже будут пусты. При этом две трети жидкости вы должны выпить до 14 часов, чтобы ваш сон был здоровым!

Вездесущий кислород тоже зачастую не поступает в нужном количестве в мозг. Причина в том, что под действием стресса мы дышим быстрее: примерно 15–20 раз в минуту. В таком случае кислород не достигает альвеол, в которых происходит кислородный обмен. Быстрое и поверхностное дыхание раскачивает воздух в трахеях, но не поставляет его туда, куда следует. На профессиональном жаргоне такое дыхание называют «проветриванием мертвого помещения». Но если человек дышит медленно, что автоматически сокращает число его вдохов и выдохов до четырех, а дыхание становится более глубоким — мозг снабжается кислородом намного лучше. И мозг начинает работать нормально!

Последнее, но не менее важное — нехватка сахара. Это не значит, что мы должны есть все с сахаром. Это скорее приведет к прямо противоположному результату. Проблема в том, что все наши мускулы питаются за счет нашего маленького мозга. У мускулов есть выбор — либо расщеплять жиры, либо сжигать сахар. Наш мозг может питаться только сахаром. Мышцы человека, занимающегося умственным трудом, часто теряют способность использовать жир в качестве пищи, и поэтому отбирают еду у мозга. Результат: мы быстро устаем, не можем сконцентрироваться и становимся нервными. Часто это сопровождается волчьим аппетитом, так как наш мозг очень чувствительно реагирует на низкий уровень сахара в крови. Мозгу требуется 25 % всего обмена веществ, который происходит в нашем организме. Недостаток сахара очень быстро дает о себе знать. Однако за счет регулярных умеренных физических тренировок наши мышцы очень быстро учатся вновь сжигать жир. При этом сахар достается мозгу, а мышцы даже во сне сжигают жир, в том числе холестерин. Что, в свою очередь, снижает риск сердечного приступа или инсульта. Мы убиваем сразу двух зайцев!

Очевидно, что физических тренировок недостаточно для здорового функционирования мозга. Физическая активность влияет на умственные способности и замедляет процесс старения. К этому заключению пришли авторы статьи о значении физических нагрузок на здоровье и работу мозга из института спортивной медицины и немецкого спортивного института в Кельне. Физическая активность способствует «дополнительному кровоснабжению мозга и может увеличить образование новых нервных клеток». Движение ускоряет обмен веществ, в частности веществ, необходимых для работы мозга. Структура старых нервных клеток и нейронных связей укрепляется, образовываются новые структуры.

За последние десятилетия познания о нашем мозге непрерывно расширялись. За последние несколько лет сведений и результатов исследований головного мозга стало на порядок больше. Причиной тому могут служить новые технологии, например, функциональная магнитно-резонансная томография, которая в состоянии проследить за нашей мыслительной деятельностью. Разумеется, даже с помощью современной техники нельзя видеть мысли людей, но можно увидеть и изучить мозговую активность. В настоящее время создана «географическая карта мозга», это значит, что мы точно знаем, за что отвечает каждая область мозга в отдельности.