Огульджан Каррыева - Катастрофы в природе - Планета городов. Факты, причины, гипотезы и последствия

Собирательство и охота постепенно уступали выращиванию съедобных растений и разведению пастбищных животных. Шкуры и кости последних шли на изготовление одежды и инвентаря, а для хранения различных продуктов изобретались используемые и сегодня приёмы обработки.

Аграрии преуспели в подгонке ландшафтов под свои нужды. Они научились выращивать пшеницу и ячмень, разводить коз и овец на Ближнем Востоке уже почти девять тысяч лет назад. В Индии и Китае начали культивировать рис, просо и другие зерновые культуры почти семь тысяч лет назад. Почти четыре тысячи лет назад жители Северной и Южной Америк уже выращивали подсолнечник, картофель, кукурузу и бобы, разводили лам и других одомашненных животных.

Первые зерновые культуры обладали важным качеством. Зерно можно было запасать и хранить длительное время, что сделало возможным поддерживать людей непосредственно не занимавшихся производством продуктов питания.

Имевшиеся угодья, даже при примитивных способах обработки земли, давали достаточно продукции для увеличивающейся численности общин, хотя для большинства их членов итогом становилась однообразная пища с низким содержанием белка и витаминов. Некоторую параллель с этим периодом можно провести сегодня, когда продовольствие естественного происхождения всё больше подменяются произведёнными индустриальным способом сурагатами.

Жизнь аграриев перестала завесить от сезонности и в наиболее благоприятных для сельского хозяйства и животноводства местах численность населения росла. Оно состояло из взаимодействующих тем или иным образом общин и племён, часто враждовавших между собой из-за земельных ресурсов или охотничьих угодий.

В результате воздействия связанных с культурными изменениями факторов преимущество получили связанные с характером питания и метаболизмом человеческие гены. Их современное состояние отражает те грандиозные изменения, которые произошли с переходом от собирательства и охоты к земледелию и скотоводству. Поскольку в аграрных сообществах люди потребляли больше крахмала, то они стали обладать большим количеством копий гена амилазы, расщепляющего его фермента, сравнительно с теми, кто добывал пищу охотой и рыболовством.

С аграрной революцией изменился рацион питания. В нём начали преобладать злаки и молоко одомашненных животных. Благодаря этому младенцев рано отлучали от груди, что позволило женщинам чаще рожать. С этого момента возросшая численность осевших людей сделала невозможным их возврат к прежним способам существования – охоте и собирательству.

Общинные поселения.Сообща было проще выживать и строить укреплённые поселения, сначала для защиты от дикой природы, а затем от набегов конкурентов. В схожих условиях изобретались одинаковые технологии организации первых городищ. От строительства общих «коммунальных» жилых помещений до «семейных» зданий вокруг хранилищ продовольствия, инвентаря и оружия, а затем укреплённых сооружений для элиты, её вооружённых охранников и представителей нарождавшихся религиозных культов.

Запасы продовольствия позволяли выживать в неблагоприятные периоды и места их хранения постепенно приобретали культовый характер. Сама традиция приносить дары храмам проистекает из древнейшего способа создания запасов продовольствия и инвентаря на «чёрный день». Со временем отвечающие за их хранение и распределение члены общины становились обладателями исключительного права распоряжаться коллективными запасами продовольствия, хозяйственного инвентаря, а затем и оружия.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.