Маргарита Акулич - Маркетинговые идеи для бара, пивоварни, кофейни, пекарни, ночного клуба

Контент, созданный сообществом, – это простой и эффективный инструмент, благодаря которому вы можете узнать, насколько активны и любвеобильны ваши клиенты. Просто не забывайте всегда отдавать должное создателям контента, которым вы делитесь. Всегда лучше сначала спросить у участников сообщества, можно ли вам повторно использовать контент. Скорее всего, они будут рады быть представленными!

Revolution Brewing в Чикаго, штат Иллинойс, является гордым членом своего сообщества. Пивоварня использует социальные сети как способ постоянно укреплять связи и прославлять мир крафтового пива. Используя фотографии и видео, которыми делится их сообщество, команда Revolution Brewing укрепила свое место в местной культуре.

Используйте визуальные особенности дизайна интерьера и экстерьера

Конечно, посещение пивоварни связано с пивом, но также и с опытом. Вообще в пивоварнях царит фирменная непринужденная атмосфера. Длинные столы, излучающие чувство общности, гул разговоров в воздухе, ритмичное звяканье стаканов за барной стойкой.

Отличие вашей пивоварни от остальных будет (разумеется) зависеть от качества разливаемого вами пива. Но, чтобы заставить людей зайти и задержаться больше, чем за одним пивом, вам нужно сделать атмосферу вашей пивоварни темой для разговоров.

Пивоварня Union Craft Brewing расположена в Балтиморе, штат Мэриленд, ее посещение стало еще более увлекательным благодаря визуальным эффектам. Ее невероятные красочные фрески привлекают клиентов прямо с соседнего шоссе и заставляют любителей пива возвращаться, чтобы еще раз выпить в этой пивоварне пива.

Дегустации – лучший друг пивовара

Кто может отказаться от бесплатного пива? Одна из самых проверенных и верных маркетинговых тактик пивоварни – предложить бесплатную дегустацию пива. Будь то демонстрация одного из ваших новейших творений или акт знакомства со старым фаворитом, проведение дегустации – гарантированный способ привлечь людей в пивоварню.

Объявляйте о своих дегустациях через социальные сети и местные каналы и наблюдайте, как ваша пивоварня наполняется жаждущими выпить пива гостями.

Джорджтаунская пивоваренная компания в Сиэтле, штат Вашингтон, известна как крупнейшая независимая пивоварня в штате. Что отличает ее от многих конкурирующих пивоварен в Сиэтле, так это присущий ей энтузиазм по поводу дегустаций. Ее дегустационный зал открыт семь дней в неделю, демонстрируя и предлагая посетителям продегустировать множество образцов – пока посетители ждут, чтобы занять свои места. В результате ее дегустационный зал стал излюбленным местом для всех, кто проходит мимо и нуждается в напитке.

Фудтрак – кафе «на колесах». Источник: https://www.pinterest.com/pin/216313588328685202/

Сотрудничайте с местными фудтраками

Кто-то сказал «фудтрак»? Пивоварни и фудтраки – это естественное партнерство, поскольку в большинстве пивоварен не подают еду, а в фудтраках не подают алкоголь. Чтобы не терять клиентов из-за пустых желудков, рассмотрите возможность сотрудничества с местным фудтраком или другой закусочной, чтобы обеспечить голодных посетителей едой на месте.

Пивная компания Denver Beer Company в Денвере, штат Колорадо, известна тем, что возле ее таверны всегда припаркована коллекция местных фудтраков. Такие партнерства являются маяками сообщества, превращая любую обычную пивоварню в праздничную и привлекательную, которой она потенциально может стать.

Если в вашей пивоварне уже есть меню, подумайте о других способах сотрудничества с местными жителями. Например, пригласите местных музыкантов или комиков, чтобы они поделились своими талантами с вашей публикой.

Думайте по-местному, пейте по-местному

Развивающиеся предприятия должны заботиться друг о друге. Покажите своему сообществу, что ваша пивоварня – не только командный игрок, но и бесценный член местного сообщества, поддерживая при любой возможности своих коллег-предпринимателей. Только не удивляйтесь, когда в ответ ваше сообщество поддержит вашу компанию так же, как вы поддерживаете их компанию.