К. Лавриненко - Эффективность включения подкислителей и бутиратов в рацион сельскохозяйственной птицы. Монография

Продуктивность птицы зависит от параметров микроклимата, технологии содержания, кросса и возраста птицы, но решающее влияние оказывает кормление. Генетически современные кроссы мясной птицы обладают высокой скоростью роста. В соответствии с этим рационы для нее разрабатывают так, что компонентный состав обеспечивал организм энергией и питательными веществами.

Современные методы ведения птицеводства на промышленной основе с использованием высокопродуктивных кроссов птицы требуют дальнейших научных разработок по совершенствованию системы нормирования и режима кормления птицы.

На единицу затраченного корма в зависимости от его сбалансированности по основным питательным веществам птица дает прирост массы тела в 3—5 раз больше, чем сельскохозяйственные животные [21].

Поэтому стимулировать увеличение массы тела у птицы легче, чем у животных. С этой целью в птицеводстве успешно применяют различные препараты, стимуляторы роста и добавки, которые улучшают поедаемость и усвояемость кормов, увеличивают прирост массы тела, снижают заболеваемость и отход птицы повышающих устойчивость птицы к неблагоприятным факторам внешней среды.

Продуктивность птицы на 30—40% зависит от поступления энергии, на 20—30% – от протеина, на 10—20% – от биологически активных веществ, содержащихся в премиксах. В первые три недели жизни, когда интенсивно рас-гут и развиваются внутренние органы, крайне важно обеспечивать птицу не только легкоусвояемыми источниками энергии, но и балансировать корма по минеральным веществам. Немаловажную роль при этом играет усвояемость кормового сырья и хороший гранулированный состав кормов. Для цыплят это крупка [168].

В связи с большой скоростью роста бройлеров их рационы должны содержать повышенный уровень обменной энергии, сырого протеина, аминокислот и пониженный уровень клетчатки, кальция и фосфора по сравнению с рационами для ремонтного молодняка.

Кормление цыплят в первую неделю жизни осуществляется из лотко-вых кормушек, заполняемых вручную (комплект отечественного оборудования) или с помощью специальных кормушек, заполняемых при помощи механизмов (импортное оборудование).

Поение цыплят в первые 5—7 суток жизни осуществляется из вакуумных или чашечных поилок, а в более старшем возрасте – из желобковых или чашечных поилок. Основным источником воды для сельскохозяйственной птицы является питьевая вода.

Поить бройлеров необходимо водой, которая имеет температуру не ниже 18°С. Вода в поилках должна быть всегда [187].

До недавних пор проблема обеспечения птицеводства качественной питьевой водой не стояла так остро, как на сегодняшний день, в связки с относительной чистотой природных источников водоснабжения и их достаточным количеством. Но в последние годы ситуация резко изменилась. Значительная концентрация птицепоголовья на одной площадке, резкое увеличение промышленных, сельскохозяйственных, транспортных, энергетических и других антропогенных выбросов привели к нарушению качества воды, появлению в источниках водоснабжения отличных от естественной природной среды химических, радиоактивных и биологических агентов. Поэтому сохранение качества воды – актуальная проблема для научных исследований.

Фронт кормления цыплят-бройлеров должен быть не менее 4,5 см/гол, поения- 1,5 см/гол.

Кормить бройлеров следует сразу же после посадки полнорационными, лучше гранулированными комбикормами. Птица затрачивает больше энергии на поедание негранулированного корма, чем гранулированного. Кроме того, мелкие гранулы корма плохо усваиваются, при взаимодействии со слюной превращаются в липкую массу. Диаметр частиц корма должен быть в среднем около 8 тыс. микрон.

Кормление цыплят-бройлеров осуществляется по специально разработанным нормам, в два или три периода (фазы). Первый – стартовый, второй -финишный [3, 13].

В первом случае используют рационы для цыплят до 4-х недельного возраста и старше 4-х недельного возраста; во втором случае – для цыплят-бройлеров в возрасте 1—3 недель (стартовый), 4—5 недель и 6—7 недель (финишный).

В первые 4 дня жизни цыплята должны получать предстартовый (нулевой) рацион, в котором содержатся легкопереваримые корма: кукуруза, пшеница, тестированный соевый шрот, сухой обрат. Вместо нулевого рациона можно использовать комбикорм ПК-5 (кормовая смесь стартового периода) с добавлением в него 2—3% сухого обрата.

В финишном рационе бройлеры должны получать несколько меньше протеина и больше обменной энергии, причем обеспечить повышенную калорийность рациона можно путем введения 3—5% кормового жира. Большой резерв повышения эффективности использования кормов в бройлерном производстве – их гранулирование.