Дать стечь в мелком сите 800 г белого сыра.
Взбить в салатнице 4 желтка. Добавить:
180 г сахара, баночку 20 %-й сметаны, 2 пакетика ванильного сахара, горсть изюма.
Смешать с белым сыром.
Взбивать смесь в электрокомбайне 10 минут.
Попробовать и добавить сахара в зависимости от кислоты сыра.
Отдельно взбить 4 яичных белка до пик, осторожно ввести белок в белый сыр.
Выложить поверх теста в квадратной форме.
10 минут греть духовку на позиции «4», затем поместить на середину пирожное с белым сыром. Печь 45 минут. Выключить духовку и подержать блюдо внутри еще 45 минут, чтобы тесто опустилось.
Подавать холодным.
Вселенную лелеют три бесконечно пронизывающие ее силы: А. Сила ассоциации, добавления, любви. D. Сила доминирования, разделения, разрушения. N. Нейтральная, нулевая, непреднамеренная сила. A, D, N – игра на троих, начатая при Большом взрыве в трех первоначальных частицах: положительном протоне, отрицательном электроне, нейтральном нейтроне. Игра, продолжившаяся в молекулах и теперь продолжающаяся в человеческих обществах. Игра, которая продолжится и в потустороннем мире…
Эдмонд Уэллс
Как писал философ Эммануэль Левинас, труд каждого художника-творца состоит из трех этапов:
Принять.
Отпраздновать.
Передать.
Муза значит по-гречески «вихрь». Девять дочерей Зевса и нимфы Мнемозины (богини памяти) изначально должны были стать нимфами источников, рек и ручьев. Говорили, что поэты, пившие их воду, вдохновенно пели. Но предназначение нимф поменялось. Утолив страждущих, они принимаются вдохновлять творцов во всех сферах искусства. Областью их обитания были горы Геликон в Беотии. Музыканты и писатели завели привычку освежаться в фонтанах вблизи их обиталища. Поэтому нимфы распределили между собой роли, каждая взяла себе какое-то одно искусство:
Каллиопа – эпическую поэзию.
Клио – историю.
Эрато – поэзию.
Эвтерпа – музыку.
Мельпомена – драматический театр.
Полигимния – религиозное пение.
Терпсихора – танец.
Талия – комический театр.
Урания – астрономию и геометрию.
Когда девять дочерей Пиера, Пиериды, вызвали их на состязание, музы одержали верх и наказали соперниц за дерзость, превратив в девять воронов.
Самадхи – буддистское понятие. Обычно наши мысли хаотически блуждают. Забывая, чем только что занимались, мы вспоминаем вчерашние события или планируем завтрашние дела. Состояние самадхи – это полное сосредоточение на теперешнем занятии, при котором человек становится хозяином своей души. Санскритское слово «самадхи» можно перевести как «состояние твердой сосредоточенности».
В состоянии самадхи чувственный опыт ничего не значит. Человек отрешается от материального мира и от всех условностей, сохраняя единственное побуждение – Бодрствование (Нирвану).
Это достигается в три этапа.
Первый – «самадхи без образа». Надо представить свой дух как безоблачное небо. Облака – черные, серые или золотые – это наши мысли. Их надо отгонять по мере появления, пока небосклон полностью не очистится.
Второй этап – «самадхи без направления». Это состояние, в котором нет определенного пути, каким хотелось бы следовать, ни в чем нет никаких предпочтений. Надо представить себя сферой на плоском основании, которая, невзирая на свою форму и назначение, никуда не катится.
И, наконец, третий этап – «самадхи пустоты». Это опыт полного равнодушия. Нет ни хорошего, ни дурного, ни приятного, ни неприятного, ни прошлого, ни будущего, ни близкого, ни далекого. Человеку все равно. И, раз пропали все отличия, нет никакой причины относиться к чему-либо как-то по-особенному.
Если представить, что вся история человечества укладывается в одну неделю, то один день будет равен 660 миллионам лет. Предположим, что наша история начинается в полночь в понедельник, когда Земля становится твердым телом. В понедельник, вторник, утром в среду ничего не происходит, только в полдень начинает возникать жизнь в виде бактерий.
Читать дальше
Конец ознакомительного отрывка
Купить книгу