Гелена Ариньш - Бойкот раку. Защитите себя и своих близких! Советы врача-онколога из Великобритании

Исследования с вовлечением людей на протяжении многих лет показывали противоречивые результаты в зависимости от типа наблюдения (дизайн исследования), географической позиции исследуемых (разные культура и гены), вида и частоты приема кофе (фильтрованный, декафеинизированный и т. д).

Внизу предоставлены обобщенные результаты самых недавних работ: влияет ли регулярное употребление кофе на риск развития рака.

1. Вероятно отсутствие связи

• Рак желудка (115);

• рак простаты (118);

• рак груди (122);

• меланома (рак кожи) (126);

• глиома (рак мозга) (127);

• рак матки при умеренном потреблении (129), в одном исследовании обнаружили снижение риска рака при ежедневном употреблении более 8 чашек (132);

• рак почек и мочевого пузыря (131);

• рак поджелудочной железы (135);

• рак яичников (137);

• рак щитовидной железы (138).

2. Вероятно снижение риска рака

• Рак простаты (116);

• эстроген-негативный тип рака груди (ER-negative receptor status) (122);

• рак печени (125);

• рак полости рта и горла (134).

3. Вероятно увеличение риска

• Рак легких (139–141).

4. Противоречивые данные

• Рак кишечника: недавний анализ множества данных показал снижениериска рака у любителей кофе (124); однако масштабное исследование в Японии обнаружило увеличениериска рака кишечника при регулярном употреблении кофе, но только у мужчин (128);

• рак пищевода: в ряде исследований не обнаружили связи (133); в других – нашли защитный эффект кофе на развитие рака (136).

1. Лабораторные эксперименты доказали противораковый эффект катехинов, содержащихся в чае. Больше всего катехинов содержит зеленый чай.

2. Многочисленные исследования на людях показали очень противоречивые результаты: одни обнаруживали снижение риска развития рака при регулярном употреблении зеленогочая, другие – не находили подобной ассоциации.

3. В ряде исследований благотворное воздействие зеленого чая на торможение процесса ракообразования было сильнее у тех, кто пил зеленый чай чаще, регулярно и не горячим.

4. Ученые обнаружили, что у любителей зеленого чая значительно снижена смертность от рака и других заболеваний, а также снижен уровень холестерина в крови.

5. Кофе не обнаружил вреда для здоровья во множестве проведенных исследований. Более того, его регулярное употребление снижает смертность, в том числе и от раковых заболеваний.

6. Кофе не показал явного защитного эффекта в отношении риска развития рака в большинстве органов. Ввиду сниженных показателей смертности у любителей этого напитка, а также противоречивости данных исследований, необходимы дальнейшие изыскания в этой области.

Список литературы (глава 3)

1. Boehm K, Borrelli F, Ernst E, Habacher G, Hung SK, Milazzo S, Horneber M. Review: Green Tea (Camelia sinensis) for the prevention of cancer.Cochrane review prepared by Cochrane Collaboration, The Cochrane Library 2009 , Issue 3; pp 1–61.

2. Graham HN. Green tea composition, consumption, and polyphenol chemistry . Preventive Medicine 1992; 21(3): 334-50.

3. Blumenthal M. The ABC Clinical Guide to Herbs. Published by the American Botanical Council , 2003.

4. Ahmad N, Nasan M. Green tea polyphenols and cancer: biological mechanisms and practical implications. Nutrition Review 1999; 3: 78–83.

5. Demuele M, Michaud-Levesque J, Annabi B, Gingras D, Boivin D, Jodoin J, et al. Green tea catechins as novel antitumour and antiangiogenic compound. Current Medicinal Chemistry & Anti-cancer Agents 2002; 2(4): 441–63.

6. Maiti FK, Chatterjee J, Dasgupta S. Efeects of green tea polyphenols on angiogenesis induced by angiogenin-like protein. Biochemical and Biophysical Research Communications 2003; 308 (1): 64–7.

7. Yang CS, Wang ZJ. Tea and cancer. Journal of the National Cancer Institute 1993; 85: 1038–49.

8. Yang CS, Lee MJ, Chen L, Yang GY. Polyphenols as inhibitors of carcinogenesis. Environmental Health Perspectives 1997; 105: (4): S971–6.

9. Komori A, Yatsunami J, Okabe S, Abe S, Hara K, Suganuma M, et al. Anticarcenogenic activity of green tea polyphenols. Japanese Journal of Clinical Oncology 1993; 23:186–90.

10. Jankun J, Selman SH, Swiercz R, Skrzypcsak-Jankun E. Why drinking green tea could prevent cancer. Nature 1997; 387: 561.

11. Su LJ, Arab L. Tea consumption and the reduced risk of colon cancer – results from a national prospective cohort study. Public Health and Nutrition 2002; 5: 419–25.

12. Yang CS, Maliaka P, Meng X . Inhibition of carcinogenesis by tea. Annual Review of Pharmacology and Toxicology 2002; 42: 25–54.

13. Zhang M, Lee AH, Binns CW, Xie X. Green tea consumption enhances survival of epithelial ovarian cancer. International Journal of Cancer 2004; 112 (3): 465–9.

14. Wang ZY, Huang MT, Lou YR, Xie JG, Reuhl KR, Newmark HL, et al . Inhibitory effects of black tea, green tea, decaffeinated black tea, and decaffeinated green tea on ultraviolet B light-induced skin carcinogenesis in 7,12-dimethylbenz(a)anthracene-initiated SKH-1 mice. Cancer Research 1994; 54(13): 3428–35.

15. Fujiki H, Suganuma M, Matsuyama S, Miyazaki K. Cancer Prevention with Green Tea Polyphenolss for the General Population. Current Cancer Therapy Reviews 2005; 1: 109–14.