Лина Корина - Суперстарость

Взаимоотношения мозга и тела – вещь непростая.

Скажем, некоторые считают мозг одним из органом нашего тела, вроде печени или легких. Он нужен, чтобы управлять работой тела, регулировать ее, ну и еще он сверху немного думает, зарабатывает деньги, творит и развлекается – если энергия останется. Другие же полагают, что мозг – вообще главный, а все тело является всего лишь вместилищем для мозга, обслуживающем его потребности.

В любом случае, мозг и тело едины, и работают совместно на благополучие друг друга. Да, мозг управляет работой тела, дирижирует работой наших органов. Но и тело, в свою очередь, отвечает мозгу изменением концентрации гормонов в крови или нервными сигналами, создавая таким образом обратную связь. Тело и мозг взаимосвязаны и, казалось бы, должны работать в полном согласии, но это только красивая гипотеза.

Поэтому мы не будем говорить о том, кто в нашем организме главный, единственное, что нас должно интересовать – что мозг и тело сосуществуют вместе, а вот их потребности совпадают не полностью. И в этой книге рассказывается о том, как воздействовать на мозг и тело вместе и по отдельности, удовлетворять обоих, чтобы нам вместе с ними жилось долго и счастливо.

Итак, наше как бы целостное монолитное тело состоит из отдельных маленьких клеточек, которые объединяются в органы – вспомните, как вам в школе про них рассказывали. И не оно у нас есть, а мы у него вообще-то. Как вы себе представляете жизнь без тела?

И если вас спросить, зачем вы дышите, вы, скорее всего, гордо ответите: «Чтобы жить». Но на самом деле вы дышите для того, чтобы кислород поступил в вашу кровь (причем он не просто так в ней растворяется, а его молекулы, кислорода то есть, эритроциты подхватывают в легких и переносят прямо к клеткам).

Клеткам тела кислород необходим, чтобы окислять углеводы, липиды и аминокислоты из пищи, превращая их в процессе в нужные вещества, воду и углекислый газ. Кислород – это инструмент метаболизма, той его части, которая разбирает нашу пищу на составные части для дальнейшего использования.

Вы, кстати, в курсе, что наше тело в среднем почти на 70% состоит из воды? Содержание воды в нашем мозгу еще больше, чем в теле, и достигает 80% (а в глазах вообще 90%). Мы больше, чем полужидкие, потому что биохимические реакции происходят в жидкой среде, иначе никак. И все эти биохимические реакции, они такие сложные, такие красивые… но мы не об этом будем говорить.

Просто надо знать, что там у тебя внутри происходит, такое знание полезно для здоровья и комфортной жизни. А то вы недодаете своим клеточкам нужных для прохождения всех этих сложных реакций веществ – не только навязших в зубах белков, жиров, углеводов, а еще минералов, микроэлементов, витаминов, или воды, к примеру, и вот они, ваши бедные клеточки, сидят внутри вас, как голодные собачки, грустно повесив голову.

Метаболизм старательно работает, но он не может превратить углеводы в необходимые белки, или извлечь витамины из пищи, в которой их нет.

Внезапно вы несетесь на кухню и лопаете все, что не приколочено – клеточки не умеют говорить и не могут вам сказать, чего им не хватает. Но если вы будете есть все подряд, что видите вокруг, вдруг и клеточкам что-нибудь полезное перепадет… Ой, что-то я заговорилась, это уже потом, про питание поговорим. Но классная метафора про клеточек-собачек, правда?

Мозг тоже состоит из клеток, ага – маленькие серые клеточки Пуаро помните? Миллиарды нейронов мозга соединяются между собой в разных сочетаниях, и в результате – опа! – у нас есть разум, характер, привычки и все остальное, что складывается в наши психологические особенности.

Мозг очень сложно устроен, но мы не будем с этим разбираться. В действительности для наших целей важно знать, что мозг – изрядный лентяй. Почему? Просто потому, что энергетические возможности его ограничены. Поэтому наш мозг не любит шевелиться сверх необходимого минимума, наработанных привычек, но особенно чурается новых, незнакомых дел (а вдруг чего-нибудь не то случится, волк там из-за угла выйдет, с ветки упадем?) И именно поэтому наш мозг любит понимать, что ему надо делать, а еще любит лениться и прокрастинировать, а еще кушать (м-м-м!) сладкое и жирное – в них много энергии, которую можно припрятать про запас.

Чего же он так-то? Эволюционное наследие, не более того. Благодаря своим шаблонным действиям наш мозг помогал нашим предкам выживать в дикой природе миллионы лет. А выработать привычку ограничивать себя в условиях цивилизации, когда проблемы сытно кушать отсутствуют, мозг пока не научился. Раньше ему все было понятно – за едой надо гоняться, и еще неизвестно, кто сегодня останется сытым, ты или твоя еда. Или ждать, когда банан созреет… А тут открыл холодильник – мама моя! – и мороженое, и пирожное… кто ж тут устоит?