Бастиан Блоэм - Нестареющее тело. Научное исследование о том, как защитить свои тело и мозг и не допустить развития неврологических заболеваний

Защитить рабочих

Если вы один из миллиона фермеров, скотоводов и работников сельского хозяйства в США, вы можете избежать или минимизировать контакт с пестицидами (48). Фермеры подвергаются воздействию пестицидов во время подготовки, нанесения и удаления аэрозольных растворов (49). Сельхозработники вдыхают пестициды в момент распыления и когда опасные химикаты переносятся по ветру с соседних полей. Кроме того, пестициды могут проникать через кожу, когда человек соприкасается с землей и растениями (50). Кожная абсорбция и вдыхание – самые распространенные, но далеко не единственные пути воздействия пестицидов на человеческий организм (51). К примеру, паракват «высокотоксичен для животных при любом пути воздействия», в том числе через глаза, рот и даже когти (52).

Людям, которые работают на фермах, необходимо защитное обмундирование, которое позволит снизить риск развития болезни Паркинсона (53). Сюда относятся перчатки, ботинки, рубашки с длинными рукавами и маски с фильтрами; еще лучше, если это будут специальные защитные костюмы. К сожалению, даже таких мер очень часто бывает недостаточно (54).

Некоторые группы людей особенно уязвимы перед воздействием токсичных пестицидов. Речь идет о детях, трудовых мигрантах и жителях бедных стран. Они могут не знать о необходимости использования спецодежды или не иметь возможности ее приобрести.

Рабочие промышленных предприятий тоже должны защитить себя от воздействия ТХЭ и других растворителей, связанных с болезнью Паркинсона (55). В основном ТХЭ используется для обезжиривания, при химчистке и при производстве хладагентов. Также этот химикат присутствует в потребительских товарах, например в канцелярском корректоре (замазка), растворителе для красок, клее, пятновыводителях и средствах для чистки ковров (56). Специалисты Агентства по регистрации токсичных веществ и болезней (Agency for Toxic Substances and Disease Registry) назвали профессии группы риска; среди них работники химчисток, механики, маляры, сапожники и люди, работающие с лакам (57). До тех пор пока не будут запрещены опасные химикаты, промышленных рабочих необходимо обеспечивать специальными средствами защиты, в том числе очками, перчатками и респираторами (58).

Развитию болезни Паркинсона также могут быть подвержены сварщики (59). Эти люди, коих в США насчитывается 400 тысяч, должны предотвратить или ограничить воздействие паров, выделяемых при плавлении марганца, которые токсичны для производящих дофамин нервных клеток (60). Снижение сварочного напряжения, использование вентиляционного оборудования и маски помогут защитить сварщиков от опасных газов.

Питаться как греки

Современные исследования показывают, что средиземноморская диета снижает риск не только сердечно-сосудистых заболеваний, но и болезни Паркинсона на целых 20 % (61). Если вы хотите питаться как греки, откажитесь от промышленный еды и включите в свой рацион:

фрукты и овощи

бобы и орехи

цельнозерновые продукты

рыбу

оливковое масло

немного мяса и молочных продуктов

А еще жители средиземноморья любят кофе, а кофеин тоже может защищать от болезни Паркинсона. Согласно исследованиям риск заболевания снижают 1–4 чашки кофеинизированного кофе (62).

Минимизировать потребление пестицидов

У нас мало сведений о рисках, связанных с потреблением продуктов, покрытых остатками пестицидов. Однако профессор эпидемиологии и биостатистики Университета штата Мичиган (Michigan State University) Хунлэй Чэнь утверждает: «Я не удивлюсь, если окажется, что регулярное потребление продуктов, зараженных пестицидами или содержащих их остатки, повышает риск развития болезни Паркинсона, особенно в тех странах, где использование химикатов почти не регулируется».

Необходимо принимать превентивные меры, например мыть с мылом фрукты и овощи. Если есть возможность, выбирайте органические продукты, так как в них меньше пестицидов, чем в обычных магазинных (63). Также надо стараться сделать так, чтобы органическая пища стала доступна (в том числе и по деньгам) максимальному количеству людей. О том, какие продукты больше всего заражены пестицидами, вы можете узнать на сайте Экологической рабочей группы ( www.ewg.org). Представленный список продуктов постоянно обновляется.

Потеть

Почти все мы занимаемся спортом слишком мало, чтобы получить максимум пользы и защитить себя от болезни Паркинсона (64). Активное выполнение физических упражнений в течение четырех часов в неделю может потенциально снизить риск развития болезни Паркинсона на 20 % и больше. Если вы уже страдаете заболеванием, то, как показывают многочисленные исследования, регулярные физические нагрузки позволяют облегчить симптомы (65).