Дункан Кармайкл - Молодость навсегда. Как замедлить процессы старения и сохранить здоровье

Здесь есть возможность читать онлайн «Дункан Кармайкл - Молодость навсегда. Как замедлить процессы старения и сохранить здоровье» — ознакомительный отрывок электронной книги совершенно бесплатно, а после прочтения отрывка купить полную версию. В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. Год выпуска: 2018, ISBN: 2018, Жанр: Медицина, Прочая научная литература, Здоровье, на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.

Молодость навсегда. Как замедлить процессы старения и сохранить здоровье: краткое содержание, описание и аннотация

Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Молодость навсегда. Как замедлить процессы старения и сохранить здоровье»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.

Все мы боимся старения и того, как оно может повлиять на наше тело и разум. Но что, если мы можем прямо сейчас начать что-то менять в своей жизни, чтобы замедлить старение, продлить молодость, улучшить свое здоровье на долгие годы, сохранить активность и счастье? Хорошая новость: очень многое в наших руках, и гены – не приговор, ведь от генетики в этой сфере зависит гораздо меньше, чем от образа жизни. Доктор Дункан Кармайкл, авторитетный специалист по антивозрастной медицине, обобщил в этой книге свой 25-летний опыт клинической работы, преподавания и исследований, изложив огромное количество информации в доступной, удобочитаемой форме. Здесь рассматриваются такие темы, как питание, диеты, токсины, воздействие стресса, гормоны, мужское и женское здоровье, а также – почему наша кожа, мозг и печень стареют, как исправить уже имеющийся ущерб и предотвратить последующие возрастные изменения.
«Современный мир дает возможность как поддерживать здоровье в пре-красном состоянии, так и еще в молодом возрасте „заработать“ тяжелые хронические заболевания. Очевидно, что в большинстве случаев наше здоровье в наших руках. Вопрос в том, как определить, что помогает, а что вредит? Все так быстро меняется во всех областях медицины, что вчерашнее лекарство завтра может быть признано вредным (и это не учитывая аферистов в белых халатах, пытающихся впарить шарлатанские средства от всех болезней). Поиск надежной информации в эпоху интернета становится нелегкой задачей. Моя цель – составить для вас полезную дорожную карту». (Дункан Кармайкл)
В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.

Молодость навсегда. Как замедлить процессы старения и сохранить здоровье — читать онлайн ознакомительный отрывок

Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Молодость навсегда. Как замедлить процессы старения и сохранить здоровье», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.

Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

В следующей статье The New York Times рассказали, что в 1960-х Sugar Research Foundation спонсировал исследования влияния сахара на здоровье сердечно-сосудистой системы, а когда оказалось, что это влияние далеко от позитивного, спрятал результаты [150] O’Connor, A. ‘Sugar Industry Long Downplayed Potential Harms.’ The New York Times (21 November 2017). .

The New York Times пишет об этой истории:

«Гарвардские ученые и представители сахарной индустрии, с которыми они взаимодействовали, уже умерли. Одним из ученых, которому платили производители, был Дэвид Марк Хегстед, затем он стал руководителем отдела питания в Министерстве сельского хозяйства США. В 1977 году он помогал в составлении черновика федеральных рекомендаций по правильному питанию».

Эти рекомендации сохранялись в течение 40 лет и провозглашали пользу диеты с низким содержанием жира и высоким содержанием углеводов. А от насыщенных жиров советовали совсем отказаться. Мы никогда не узнаем, скольких десятков тысяч жизней стоил этот обман, но он стал самым прибыльным в истории. За какие-то 50 000 долларов сахарная индустрия купила весь мир.

(Некоторые) ученые дают отпор

Для мира пищевой индустрии 2 декабря 2016 года стало днем перемен. Уважаемый журнал British Medical Journal (BMJ) выпустил заявление, что отказывается отзывать статью, в которой утверждалось, что Американские рекомендации по правильному питанию (American Dietary Guidelines, далее ADG) были основаны на «микроскопическом количестве научных свидетельств» [151] ‘Independent experts find no grounds for retraction of BMJ article on dietary guidelines.’ The BMJ (2 December 2016). См. заявление BMJ для прессы: http://www.bmj.com/company/wp-content/uploads/2016/12/the-bmj-US-dietary-correction.pdf . .

Автором упомянутой статьи была журналистка, проводившая расследования, Нина Тейчолз. Ранее вышла ее знаменитая книга «Большой жирный сюрприз» (The Big Fat Surprise), в которой она подробно рассказала, почему насыщенные жиры не вредны для здоровья [152] Teicholz, N. The Big Fat Surprise: Why Butter, Meat and Cheese Belong in a Healthy Diet. Simon & Schuster (2014). . В статье она еще раз это подчеркнула, обвинив ADG в том, что рекомендации избегать насыщенных жиров не имеют научных обоснований.

Несложно представить, какое давление оказывало индустриальное лобби на BMJ. Данные Тейчолз вскоре были подтверждены двумя независимыми обзорами. Их заключение: она права, обвиняя совет ADG в использовании при разработке своих рекомендаций слабых научных доказательств.

Но рекомендации в целом вполне здоровые: есть побольше овощей, сокращать потребление сахара и алкоголя [153] Dietary guidelines for Americans, 2015–2020. Eighth Edition: https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/ . . Может, Тейчолз просто излишне педантична и придирается к тому, следует ли есть масло? Далеко не так.

Эта борьба имеет долгую историю, а сегодня, при появлении мгновенных сообщений, она стала всемирной. В Южной Африке почетный профессор спортивной медицины в Университете Кейптауна Тим Ноакс предстал перед Профессиональным медицинским советом Южной Африки (Health Professions Council of South Africa, HPCSA) после того, как ведущие диетологи пожаловались, что он рекомендовал для младенцев питание с высоким содержанием жира. После длительного разбирательства в 2017 году Ноакс был признан невиновным. Удивительно, но в 2018-м HPCSA возобновил дело против Ноакса, хотя через несколько месяцев отказался от претензий.

А в Австралии хирургу-ортопеду Гари Феттке повезло меньше. Против него выдвинули обвинение, что он рекомендовал диету с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жира. Австралийское агентство здравоохранения (Australian Health Practitioner Regulation Agency) запретило Феттке давать пациентам советы по питанию. Другими словами, ведущему хирургу, которому нередко приходится ампутировать конечности у больных диабетом, запретили рекомендовать им сокращать потребление сахара. Вольтер когда-то сказал: «Опасно быть правым, когда правительство ошибается».

Незадолго до печального опыта Феттке в Австралии в Швеции выдвинули обвинение против врача Анники Далквист за продвижение диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров. К счастью, в этом случае разум возобладал, и Далквист была оправдана. Позже она выпустила книгу по данному вопросу, которая пользовалась большим успехом. С тех пор продажи сливочного масла в Швеции более чем удвоились, а уровень инфарктов неуклонно снижается [154] ‘Fewer Get Heart Attacks.’ Socialstyrelsen (4 November 2013). URL: http://www.socialstyrelsen.se/nyheter/2013november/farrefarhjartinfarkt . (хотя, конечно, эта связь сама по себе ничего не доказывает).

Раз большое количество уважаемых ученых рисковали своей карьерой, есть смысл подробнее рассмотреть, что их так волнует. Это двойная проблема – почему сахар опасен и почему насыщенные жиры могут быть полезны.

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Похожие книги на «Молодость навсегда. Как замедлить процессы старения и сохранить здоровье»

Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Молодость навсегда. Как замедлить процессы старения и сохранить здоровье» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.


Валерия Христолюбова - Сохранить здоровье ребенка. Как?
Валерия Христолюбова
Геннадий Малахов - Как сохранить здоровье
Геннадий Малахов
Отзывы о книге «Молодость навсегда. Как замедлить процессы старения и сохранить здоровье»

Обсуждение, отзывы о книге «Молодость навсегда. Как замедлить процессы старения и сохранить здоровье» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.

x