Геннадий Малахов - Как сохранить здоровье

Рождественский пост. В это время года имеются овощные, фруктовые и ягодные заготовки на зиму. Во время поста вместо первого приема пищи шире используйте свежевыжатые соки. Они идеально промывают организм от слизи и способствуют насыщению организма минералами, витаминами, фитонцидами. Все это укрепляющее действует на организм. Нет соков, используйте ягодные морсы, компоты из сухофруктов. Важно, чтобы сладость была естественной, никакого сахара. Подбираете все индивидуально по вкусу.

Второй прием пищи должен быть умеренный и состоять из тушеных овощей, густых щей, цельной каши, картошки в мундирах, орехов и рыбы. Вид овощей и круп подбираете с учетом собственной индивидуальной конституции. Пищу можно готовить с добавлением растительного масла. Помните, что в понедельник, среду и пятницу исключаются растительное масло и рыба. После 19 декабря рыбу можно есть лишь по субботам и воскресеньям.

Третий прием пищи должен состоять из крепкого травяного отвара или настоя с медом. Трав надо брать от 5 до 30 видов. Такие травы, как полевой хвощ, зверобой и солодка, должны быть обязательно. Каждого вида по 1 ч. ложке и отваривать в 1 л воды до тех пор, пока не выкипит половина воды. Отцедить и выпивать с медом от 200 до 400 мл. Это снабдит организм микроэлементами. После отвара, если захочется, можно съесть тушеные овощи или густые овощные щи.

Со 2 января пост ужесточается. Можно неделю поголодать или провести ее на свежевыжатых соках и подкисленной воде. Пейте соки, травяные отвары и ешьте овощные блюда (тушенные на воде или густые щи на воде). Кому невмоготу, тот может есть каши на воде.

Если во время поста, вместо каш периодически использовать питание тыквенными семечками (2–3 дня в подряд по 200–300 г), то дополнительно происходит очищение от глистов. Кислые морсы, особенно клюквенный и некоторые другие, способствуют избавлению организма от микропаразитов, например трихомонад. Вообще напитки с кислым вкусом способствуют очищению суставов от отложений солей, снимают воспаление.

Великий пост. Запас продуктов не так велик, как в начале зимы. Используется то, что осталось. Широко используют сухофрукты и травяные отвары, тушеные и квашенные овощи, цельные крупы, проросшую пшеницу, орехи, семечки, отварной и печеный картофель. Пища готовится на воде, так как растительное масло разрешается только по субботам и воскресеньям. Животные белки полностью исключаются – рыбу можно есть лишь 7 апреля.

Первый прием пищи состоит из компотов, ягодных морсов или отваров трав с чайной ложкой меда. Далее, тушенные на воде овощи, или густые, постные щи с проросшей пшеницей, или квашеные овощи – капуста с морковью. Последним идет крахмальное блюдо – каша на воде с добавлением морской капусты или картофель. Вместо крахмального блюда, можно съесть горсть семечек или орехов.

Второй и третий прием аналогичны первому. Можно разнообразить меню, добавив печеные овощи, например тыкву.

Последняя неделя поста строгая. Людям, сильным духом и телом, рекомендуется полный отказ от пищи. Тем, кто послабее, – растительное питание: компоты, отвары трав и овощные блюда, приготовленные на воде. Здесь большую помощь окажет проросшая пшеница. Нужно полностью отказаться от каш и картофеля. Те, кому трудно держать пост, – слабые, старые, молодые – могут есть каши и орехи.

Петров пост. Он проводится летом. В связи с этим используется все, что поспело к этому времени. Очень широко используются салаты с обилием молодой зелени. Чем больше зелени, тем лучше для организма. В это время появляется молодой картофель – используйте его в качестве основного крахмалистого блюда. В качестве белкового блюда можно кушать рыбу и даже постное мясо (например куриное). Помните, что по понедельникам, средам и пятницам исключается из питания постное мясо и рыба.

Первый прием пищи может быть фруктово-ягодный.

Второй прием – большой салат из свежих овощей и зелени с растительным маслом. Второе блюдо – молодой отварной картофель или кусочек рыбы либо постное (отварное) мясо. В качестве напитков используйте фруктово-ягодные компоты, отвары, настои.

Третий прием пищи – повторение второго, но салат с другими овощами либо тушеные овощи. Можно обойтись кислым ягодным настоем или морсом.

Успенский пост. Он приходится на конец лета и продолжается полторы недели. В это время созревают бахчевые культуры, и наступает наиболее благоприятный момент для промывания почек арбузами. Постное (нежирное) мясо можно есть по субботам и воскресеньям. Обилие свежих фруктов и овощей, картофеля и возможность использования растительного масла позволят разнообразить ваш стол полезными и очень вкусными блюдами.