Михаил Ингерлейб - Закодируй себя на стройность

а) абсолютно непредсказуем;

б) феноменально изобретателен;

в) не прекращается ни на секунду.

Исходя из этого, глупо было бы думать, что, превратив простой процесс еды в «пищевое поведение», осложнив себе жизнь обжорством и анорексией, люди остановятся на достигнутом и не придумают себе еще какую-нибудь проблему. Уже придумали!

Питание должно быть питанием. Как только здоровое и рациональное питание превращается в самоцель - начинаются странные зигзаги сознания.

Вы сами наверняка замечали: в последнее время все больше встречается людей, фанатично следующих всем мыслимым и немыслимым заповедям здорового образа жизни, питающихся строго по часам в соответствии с продуманным в течение нескольких часов меню. Вроде неплохо, но.

Даже самые полезные привычки могут таить подвох - потому что привычки - это то, что мы делаем «на автомате», не задумываясь. Привычка питаться «чем Бог послал» так же вредна, как и строгий и скрупулезный подсчет калорий и выбор продуктов. Да, надо следить за тем, что кладем в тарелку. Да, надо разумно выбирать продукты. Да, надо знать, какую пищу наш собственный организм воспринимает «без восторга». Спору нет, это правильно - но до тех пор, пока соблюдается разумная мера, т.е. вы на этой теме не «заморочились».

Но когда вместо нормального процесса питания появляется культ, ритуалы которого требуют пережевывать пророщенные зерна пшеницы, совершая строго 50 или 70 жевательных движений перед глотком пищевого комка. Когда глотаем бифидобактерии и горсть биодобавок только потому, что это невероятно полезно . Когда невероятно стыдно признаться друзьям, что вместо обеда вы перехватили «Сникерс», а на ужин съели огромную порцию жареной картошки: да это все равно что сказать, что вы не чистите зубы и не делаете эпиляцию! Это все равно, что для аноректички прилюдно поесть или обнаружить на себе 10 квадратных сантиметров целлюлита - гораздо легче прилюдно обнажиться, справить нужду или проблеваться. Продемонстрировать такую пошлость - картошку, жаренную на сале, с луком.. Фи! Вас наверняка сочтут необразованной деревенщиной и обдадут волной нескрываемого презрения. Ведь сегодня самые модные девушки планеты ни за что не выйдут из дома без мобильного телефона, кредитной карты и индивидуальной программы питания, распечатанной на цветном лазерном принтере. И если раньше на званых ужинах упоминать о диетах было не принято, то сейчас это стало нормой.

А дай только человеку возможность на чем-нибудь заморочиться, и он тут же это сделает!

Если вы ощущаете, что и вас вот-вот захлестнет всеобщее безумие, остановитесь и задайте себе пару вопросов.

А на фига все эти сложности с питанием?

Скорее всего, вы ответите, что это все нужно вам для того, чтобы иметь идеальную фигуру и крепкое здоровье.

А зачем идеальная фигура [9] Про здоровье можно не спрашивать - тут все понятно, а вот насчет «идеальной» фигуры, напротив, возникает много вопросов. Причем «идеальная» фигура и крепкое здоровье слишком часто не совместимы в одном теле - именно из-за «идеала». ?

Чтобы быть привлекательной и уверенной в себе?

Отлично.

Но неужели это и есть конечная цель? Нет?

Продолжая логическую цепочку, через несколько циклов «вопрос-ответ» (в зависимости от вашей честности перед собой) вы подберетесь к ответу, который окажется «конечной» истиной для вас - все старания для того, чтобы быть счастливой и радоваться жизни.

Но радоваться жизни в клетке из цифр НЕВОЗМОЖНО! Чтобы радоваться жизни - надо жить!

А вот маниакальное стремление к здоровому образу жизни может обернуться серьезным нервным расстройством и другими проблемами с организмом. И оборачивается. Закономерности этого процесса стали настолько распространены, что даже получили«свою полочку» среди психических заболеваний и собственное имя.

Впервые орторексию(ortho - от греческого«правильный») описал американский доктор из Калифорнии Стивен Брэтман и назвал ее«комплексом правильного питания». Это психическое расстройство в отличие от булимии(обжорства) и анорексии (отвращения к пище) «вертится» вокруг не количества съеденного, а его качества.

Сам доктор Брэтман знает толк в том, о чем пишет. История С. Брэтмана весьма поучительна. Когда-то юный Стивен, окончивший медицинскую школу при Калифорнийском университете, был членом большой коммуны, которая занималась выращиванием экологически чистых продуктов. Члены этого«пищевого братства» свято верили, что нет ничего хуже для организма, чем красное мясо. Естественно, бифштекс с кровью провозглашался ядом номер один. Но были у них убеждения и гораздо более странные. Например, единомышленники Брэтмана считали, что лук и чеснок пагубно влияют на половое влечение и могут привести к импотенции. В то же время все они не отличались единством мнений и ели, да и вели себя, по принципу«кто во что горазд». Стивен разработал собственную теорию и стал питаться исключительно свежесобранными овощами. При этом, прежде чем проглотить очередную порцию брюквы или огурцов, он пережевывал каждый кусочек ровно50 раз. «После года такой диеты я чувствовал себя легким, энергичным и сильным, меня радовала небывалая ясность мышления, - пишет Брэтман об этом периоде своей жизни. - А к любителям чипсов и шоколадных пирожных я относился как к низшим существам, которые только и думают о том, как бы набить свое брюхо». И чем же, вы думаете, закончилось дело? «Нормальным» нервным срывом, которому Стивен и дал название«орторексия». Позже он посвятил этой проблеме книгу«Пристрастие к полезным продуктам: как преодолеть одержимость правильным питанием».