Джон Кристофер - Информационные бюллетени об исцелении природой. Том 5, 6, 7

Кайенна чрезвычайно ценна как эмменагог(Emmenagogue — см. в начале книги; прим. пер.). Она будет действовать как переносчик утробных трав, таких как аптечный бенедикт, принося их непосредственно к матке. Когда выжидательные матери входят в период родов, акушерки обычно дают им напиток, сделанный из кайенны, яблочного уксуса, меда и теплой воды. Это стимулирует хорошие сокращения, дает энергию — и, в качестве дополнительной помощи, минимизирует возможность любого кровотечения, и действует как лекарственное средство против шока, поскольку роды часто вызывают шок. Фактически, эта комбинация — самое эффективное средство от шока и его следует давать при любом случае шока. Даже только одна кайенна в горячей воде также будет работать.

Кайенна усилит в человеке чувство жизненной силы и активности, поскольку она — стимулятор — но без любых плохих последствий, встречающихся у других стимуляторов. Объединенная с лобелией, она замечательна в случаях депрессии или подавленности.

Капсикум (стручковый перец) — превосходный антисептик. При инфекционной ангине, объедините его с ржавым вязом и лобелией. Это также убьет микробы, содержащиеся в ране, и может приниматься, чтобы отразить заразные болезни, если человек находился в контакте с носителем инфекции (Herbalist 1:1:33).

Так как перец столь эффективно устраняет слизь из тела — это превосходное отхаркивающее средство. Смешанный с имбирем, он проделывает замечательную работу по очистке бронхиол и синусовых пазухи, немедленно освобождая от всех проблем с простудами и застоями (Mal:85).

Кайенна также используется в качестве усилителя других трав; она увеличивает ценность и целебные свойства трав и несет их к больной части тела. Действительно, кайенна оказывает влияние на каждую часть тела посредством ее изумительного действия на венозную структуру. Она облегчает мышечные спазмы или боль по всей системе. Она уменьшает воспаление и уменьшает геморрои, даже когда они являются серьезными и болезненными. Она может помочь очистить систему от хронического алкоголизма и даже уменьшить дискомфорт от похмелья, или хуже — от мук алкогольного делирия(белой горячки; прим. пер.). Она, как говорили, верно помогала в случаях дифтерии — при использовании и внутренне, и внешне в виде припарки из настойки. Ее объединяли с другими травами, чтобы сделать превосходную примочку для глаз — хотя пользователь в первый раз нуждается в некоторой храбрости! Она облегчит „смягченное горло“, тонизируя его немедленно. Если Вы напитаете масло кайенны в вате, Вы можете применить ее к больному зубу — и облегчение продлится долгое время. Насыпьте на ночь немного порошка кайенны в Ваши носки, если Вы страдаете от холодных ног — всю ночь Ваши пальцы ног будут теплы. Втирайте ее в кожу, если у Вас есть растяжение связок или боль в пояснице. Пейте отвар кайенны, если у Вас есть проблемы с метеоризмом. Американские индейцы имели обыкновение говорить, что Вы можете избавиться от бородавки, если Вы каждый день будете привязывать к ней свежий перечный стручок.

Кайенна богата витаминами C, A, B и G. Это превосходный источник витамина Е. В своем получившем Нобелевскую премию исследовании в области Витамина C (1937 год), Сзент-Гиорджи(Szent-Gyorgi) использовал вещество, полученное из надпочечников, которое, как он думал, было витамином C. Когда он больше не мог получить это вещество, по интуиции он попытался использовать для этой задачи перцы паприки, и нашел их богатым источником этого вещества, позже названного витамином C. Стручковый перец также содержит кальций, фосфор и железо.

ЕДА КАК ЛЕКАРСТВО

Самое заметное немедицинское использование стручкового перца, конечно — в кулинарии. Это прекрасный пример старой поговорки: „Позвольте еде быть Вашим лекарством, а лекарству — едой.“ В кухнях по всему миру, стручковые перцы используются, чтобы приготовить острые блюда, и даже потребляются самостоятельно — как овощ. Перцы мелят и смешивают с другими специями, чтобы сделать „молотый чили“ — приправу, распространенную почти повсюду.

Если Вам достаточно повезло вырастить или купить собственный перец чили, то Вы можете сами его закатать. Вы можете засолить перец так же, как огурцы, добавляя морковь, сельдерей, лук или другие овощи, как это делают мексиканцы. Если Вы хотите закатать или заморозить зеленые перцы чили, то Вы должны будете пожарить и очистить их. Жарьте их на открытом пламени или в горячей духовке до появления пузырей на кожице. Быстро поместите их в полиэтиленовый пакет или влажную ткань, пока пар не ослабит кожу. После этого Вы можете руками (в резиновых перчатках или хорошо смазанными маслом — чтобы избежать появления пузырей и ожогов) очистить перцы. При желании, удалите семена, нарежьте перцы и замораживайте их в хорошо изолированных полиэтиленовых пакетах. Если Вы желаете закатать перец, следуйте инструкциям, написанным на банках для консервирования — относительно давления, необходимого для закатки.