Джон Кристофер - Информационные бюллетени об исцелении природой. Том 5, 6, 7

Вы можете сделать приятный напиток, поместив горстку ягод в кувшин, и добавив один стакан кипящей воды. Добавьте мед по вкусу, хорошо помешивая. Когда охладится — отожмите. Разведите в пропорции 1:4 холодной водой или, для восхитительного удовольствия, минеральной водой. Используйте этот напиток специально для лихорадочных пациентов или в жаркую погоду.

Вы можете законсервировать барбарис в уксусе, возможно подслащивая его небольшим количеством меда — и получить прекрасный гарнир к вкусным блюдам на обед (AMH:82). Вы можете варить ягоды в сахаре, или варить мякоть с сахаром, чтобы сделать барбарисовые конфеты.

Барбарис обыкновенный ценился хранился в Европе по многим причинам, помимо его лекарственного использования. Сок ягод использовался для окраса марокканской кожи. В Италии барбарис обыкновенный был известен как «святой шип,», поскольку было сказано, что его ветки были частью венка на голове Христа (DUP:74). Древесина использовалась для производства распятий. В Польше кожу красили корой с корня, а шерсти барбарис придавал красивый желтый цвет. Флоэма стебля окрасит лен в желтый цвет, используя квасцы для протравы. С протравой сульфата (II) железа листья окрашивают шерсть в черный цвет, ветки и молодые листья окрашивают шерсть в красно-желтый (THB:551).

Ягоды, собранные прежде, чем они полностью зрелые и мягкие, могут быть втянуты в ожерелья. Когда они высыхают, то делаются разноцветными, красиво морщинистыми драгоценностями (DUP:75) — хорошее времяпрепровождение для разделения с детьми.

Выращивание и культивирование

Барбарис обыкновенный произошел из Европы и Азии, хотя несколько разновидностей дико растут в Северной Америке и Южной Америке. Большинство американского барбариса обыкновенного было натурализовано из Европы, особенно Англии, где он растет рощами (AMH:82). Барбарис легко вырастить в саду, из него получается прекрасный забор и декоративное растение. Он хорошо растет под деревьями, особенно в сырых почвах.

Если Вы сажаете семена, барбарис растет в непредсказуемых, но интересных формах; прямой тип роста получается из срезов (RHB:353). Так или иначе, барбарис обыкновенный растет быстро и легко. В сухой или твердой, состоящей из гравия почве, многие из листьев и прутов изменяются на шипы, которые уменьшают водную потерю через испарение и действуют как естественная защита, но в хорошо политой, культивированной почве, большая часть этой тяжелой брони превращается в изобилие розеток и многочисленных прутов (SNH:432).

Посейте осенью семена в плоскую почву, или широкие ряды; в большинстве случаев они прорастут к весне. Для срезов, поместите зеленые срезы молодой древесины в песок, поставьте в тень (EOG:68). Корни дают много ответвлений для вырающивания целого барбарисового забора, но Вы также можете сделать саженцы в октябре, прикапывая концы длинных веток в почву. Они хорошо прорастут до следующей осени, и тогда их можно пересадить в любое желаемое место(AMH:83).

Доктор Кристофер рекомендовал, чтобы Вы заказали несколько растений барбариса обыкновенного, или выкопали себе саженцев в дикой природе, чтобы пересадить их в Ваш сад — не только для красоты, но и для запаса самой прекрасной травы для печени.

Собирайте ягоды, когда они зрелые, и катайте, замораживайте или сушите их на подносах. Кору корней можно собирать выкопав, промыв, сбрив ее разложив ее на подносах в хорошо вентиллируемом месте, вдали от прямого солнечного света. Вы также можете сушить кору корней, натягивая ее на нити и подвешивая. Собирая кору с корней, убедитесь однако, что не взяли слишком много, чтобы не навредить растению.

Специальное замечание поо культивированию барбариса: его долго рассматривали как антагониста пшенице, вызывающего ее заболевания — если растения росли рядом, листья пшеницы покрывались красными, «ржавыми» полосами, и эта ржавчина затем распространялась на все поле. Фактически, барбарис обыкновенный является средой обитания гриба, который создает оранжевые пятна на его листьях, и споры этого гриба нападают на пшеницу. После покраснения, гриб развивает внутри листа паразитные нити, а затем появляются коричневые и черные споры, названные «пшеничной ложной мучнистой росой» (AMH:82, цитируя книгу Henslow «Floral Rambles in Highways and Byways»).

Осенняя красота

Доктор Кристофер хорошо описал барбарис обыкновенный:… вертикальный, много-разветвленный, стелящийся лиственный кустарник, растущий в высоту на 1–2,5 м (но может достигнуть и 3–3,5 м). Стволовая кора тонкая, желтовато-серая на наружной поверхности, с оранжево-желтой флоэмой, которая разделяется на тонкие слои. Древесина желтая; ветки вооружены острыми трехзубчатыми колючками; листья овальные, зубчатые и колючие; маленькие, желтые цветы (имеющие неприятный аромат) группируются в соцветиях. Кора корня темно-коричневая внешне, при переломе волокна короткие. Кора очень горькая. Алые или ярко-красные продолговатые ягоды — очень кислотные, они делают куст очень живописным в сентябре, когда ветки нагружены этим красивым плодом (но его едва можно заметить в мае-июнк, когда на кусте появляются небольшие цветки). (SNH:429).