Анатолий Будниченко - Как правильно питаться современному человеку

Некоторые новоиспеченные мамаши тревожатся, что их грудные железы не смогут выработать достаточное количество молока. Напрасно. Размер и форма груди совершенно на это не влияют — малыш обязательно будет получать необходимое для него количество молока. Оно начинает выделяться уже от крика ребенка или даже от прикосновения к нему, а когда он начинает сосать, то самим процессом сосания стимулирует еще большую выработку молока.

Но надо быть справедливым: у двух процентов женщин, все же, существует неспособность к лактации. Увы…

Как же тебе питаться с самого первого дня после родов? Сразу скажу: конкретных рекомендаций наука пока еще не сформировала. Нет четкой связи также между питанием и составом самого молока. Даже при скудном рационе молоко вырабатываться будет, правда, в какой-то степени уже в ущерб здоровью мамочки. Но тебе-то это не нужно! Поэтому сейчас у тебя будет повышенная потребность во всем, а особенно в ферментах, витаминах и минералах. Для младенца твое молоко — единственная пища, именно с ним в его организм приходит не только строительные элементы тела, но и будущее здоровье.

Сразу после родов, в течение 3–4 дней у тебя будет вырабатываться молозиво, затем появится переходное молоко и к концу второй недели — так называемое зрелое молоко. С самых первых кормлений тебе надо ограничиться в питье до одного литра в сутки (включая супы). Если ты этого не сделаешь, то может возникнуть неприятность под названием лактостаз. По мере взросления молока ты будешь добавлять количество выпиваемого и к исходу двух недель доведешь его до обычного количества — 1,5–2 литров. Питьевой режим для нормальной лактации очень важен и если молока не хватает, то надо увеличивать питье.

Питаться тебе надо так же и тем же, как непосредственно перед родами. Плюс добавишь в рацион стакан-другой молока в день. Или кефира. Старайся поесть за полчаса до кормления и тогда молоко подоспеет как раз вовремя. В первом полугодии калорийность твоего рациона должна быть калорий на 600 выше, чем во время беременности. Дальнейшее твое питание будет корректировать ребенок. Его поведение подскажет — нравится ему твой рацион или нет.

В многочисленных исследованиях доказано, что ребенок обязательно реагирует на вкус и состав молока, но не впрямую. Если у мамаши какая-либо пища вызывает метеоризм, изжогу, приводит к запорам или создает слабительный эффект, то в результате происходят изменения в составе ее крови. Именно эти изменения отражаются на компонентах молока. Поэтому научись определять: какие именно продукты создают в твоем организме нежелательные реакции? Определила? Удаляй из рациона. Только так можно создать свой индивидуальный рацион питания.

Есть категория продуктов, которых называют аллергенами. К сожалению, список их достаточно большой. Так что держи ушки на макушке. Цитрусовые и тропические фрукты, включая бананы, шоколад и шоколадные конфеты, клубника и малина, мед, арахис, раки, креветки, скумбрия, икра. Можешь не проверять себя, типа — а вдруг у меня не будет аллергии на это ням-ням? Уже проверено и не раз — ученые не зря свой хлеб едят.

Еще тебе надо отказаться от всего, что раздражает слизистую оболочку. Почему? Питательные вещества всасываются в кровь, а оттуда отправляются прямехонько в молоко — и у твоего маленького чуда возникают колики и начинает болеть животик! К этой группе продуктов относятся изделия с большим содержанием соли, сахара, пищевых добавок и пищевых красителей: соленая и копченая рыба, вяленая и копченая колбаса, соления, сладкие каши, сладкие творожные сырки и творожные пасты, виноград, сладкие безалкогольные напитки.

К этой же категории запретных относятся сильно наваристые рыбные и мясные бульоны — из-за содержания большого количества экстрактивных веществ; чеснок и лук — из-за находящихся в них сильно концентрированных эфирных масел; все квашеные и маринованные овощи, фрукты, ягоды — из-за своей чрезмерной кислотности. Вроде бы нейтральные капуста и спаржа изменяет вкус молока, и ребенок может отказаться от груди.

Запрещаются: маринады и острые приправы, а также сильно жирные блюда, в том числе торты и пирожные (выработается жирное молоко, а это гарантированный запор у малыша); овощи и фрукты, обладающие способностью к повышенному газообразованию в желудке — горох, редис, капуста, огурцы; в первые месяцы кормления — красные ягоды и фрукты. Ну и, конечно же, за весь период кормления грудью нельзя употреблять алкогольные напитки любого вида и градуса.