Таким образом производят хлеб, главным образом, крестьяне высшей группы, и потому (что особенно важно и что особенно часто игнорируется) всевозможные характеристики сельского хозяйства, отзыв об агрикультурных улучшениях и т. п. относятся преимущественно и более всего (иногда даже исключительно) к состоятельному меньшинству. Возьмем, например, данные о распределении улучшенных орудий.
Постников сообщает, об инвентаре таврического крестьянства следующее:
«Крестьянский инвентарь за небольшим исключением тот же, что и у немцев-колонистов, но менее разнообразен, отчасти хуже качеством и потому дешевле. Исключением является юго-западная, редко и мало - населенная часть Днепровского уезда, сохраняющих пока первобытный малороссийский инвентарь с тяжелым деревянным плугом при железных; зубьях. В остальном районе Таврических уездов у крестьян плуги употребляются повсеместно улучшенные, железные. На-ряду с плугом занимает первостепенное место в обработке почвы и буккер, который во многих случаях является даже единственным пахатным орудием у крестьян. Но чаще буккер употребляется на-ряду с плугом. Боронами служат повсеместно деревянные бороны с железными зубьями, которые бывают 2-х родов:, двуконные бороны, захватывающие полосу в 10 фут. ширины, и одноконные, имеющие в ширину около са-
[423]
жени. Буккер является в виде 3-х, 4-х и 5-тилемешного орудия. К буккеру очень часто прикрепляют впереди небольшую сеялку, действующую в связи с ходовым колесом буккера. Она производит посев одновременно с заделкой его буккером. Из прочих орудий по обработке почвы у крестьян встречается еще, хотя и не часто, деревянный каток, служащий для укатывания полей после посева. Жатвенные машины в особенности распространились у крестьян в последнее 10-ти-летие. В зажиточных селах, по словам крестьян, их имеет у себя почти ½ дворов. Косилки у крестьян встречаются гораздо реже, чем жнейки. Точно так же распространены у крестьян конные грабли и молотилки. Употребление веялок повсеместное. Для перевозки служат исключительно немецкие мажары и брички, приготовляемые теперь во многих русских селениях. Для молотьбы повсеместно служат каменные зубчатые катки большей или меньшей длины» (с. 213-216).
Чтобы узнать, как распределяется этот инвентарь, приходится обратиться к земским статистическим сборникам, хотя и в них данные неполны: таврические статистики регистрировали только плуги и буккера, жнейки и косилки и делижансы (т.-е. брички или мажары). Сводя вместе данные по Мелитопольскому и Днепровскому уездам, получаем, что из всего числа плугов и скоропашек (46.522) в руках высшей группы находится — 19.987, т.-е. 47,2%; бричек — 23.747 из 59.478, т.-е. 39,9%; наконец, жнеек и косилок — 2.841 из 3.061, т.-е. 92,8%.
Выше были приведены данные, показывающие, что производительность труда в высших группах крестьянства значительно выше, чем в нисших и средних. Посмотрим теперь, какими особенностями техники обусловлена такая особенность хозяйства у крупных посевщиков.
«Размер землевладения и землепользования у крестьян, — говорит Постников, — определяет собой в значительной мере также систему и характер земледелия. Эта зависимость между тем и другим, к сожалению, до сих пор мало изучалась у нас исследователями крестьянского хозяйства, для которых последнее еще нередко представляется однородным во всех слоях сельского населения. Оставляя в стороне систему земледелия, постараюсь вкратце резюмировать эти особенности в технике хозяйства отдельных групп крестьян, насколько
[424]
они выяснились для меня из поездок в Таврических уездах.
«Домохозяева, работающие собственным скотом, обходящиеся без супряг, держат в хозяйстве 4, 5 6 и более голов рабочего скота [162] Крестьяне зажиточной группы имеют 6-10 штук рабочего скота на двор (си. выше).
, и хозяйственное положение их при этом представляет много различия. Четырехлемешный буккер требует запряжки 4-х голов скота, при пятилемешном нужно уже 5 голов. За вспашкой следует боронование, и если хозяин не имеет лишней лошади, то он должен бороновать поле не следом, а по окончании вспашки, т.-е. закрывать семена уже несколько просохшей землей, что для прорастания их является условием неблагоприятным. Если пахота идет на дальнем расстоянии от села и требует подвоза воды и корма, отсутствие лишней лошади также прерывает работу. Во всех этих случаях, при отсутствии полного комплекта рабочего скота, происходит потеря времени, запаздывание посевов. При большом количестве рабочего скота и работы многолемешным буккером крестьяне производят свои посевы скорее, лучше пользуются благоприятной погодой, заделывают семена более влажной землей. Преимущества техники весеннего посева остаются, таким образом, за хозяином «полным», имеющим во дворе 6, а еще лучше 7 штук рабочего скота. При 7 лошадях одновременно могут работать 5-ти-лемешный буккер и 2 бороны., «У такого хозяина, — говорят крестьяне, — нет остановки в работах».
Читать дальше