Илья Левит - В Речи Посполитой

Немецко-австрийские силы, собранные под Веной, были раза в два многочисленнее польских — немецкие князья понимали, что после падения Вены придет их очередь. Командование, без споров, вручили Собесскому — он по части войн с турками и татарами считался непревзойденным специалистом. Все связанные с ним надежды Ян Собесский тогда оправдал. Турки были биты, Вена спасена, а с ней и Центральная Европа. С того дня, 12 ноября 1683 года, и начался закат Османской империи.

С тех пор не утихают два спора.

Во-первых: кто сыграл в тот день решающую роль в победе — немцы или поляки? Все бились храбро. Немцев было больше, командовал поляк. Во всяком случае, ясно, что без польской помощи Вену не спасли бы. И поляки гордятся этой победой. В Варшаве есть памятник Собесскому — спасителю Вены.

Во-вторых: кто сыграл решающую роль в основании первого кафе в Вене (а венские кафе станут в дальнейшем знамениты)? А было так. Когда победители обшаривали огромный турецкий лагерь, то среди прочей добычи они нашли много мешков с кофе. Никто не знал, что это такое и с чем это едят. Какой-то грек, житель Вены, переселившийся туда с Востока, знал. Скупил весь кофе у солдат за бесценок и открыл кафе. Это первая версия. А вторая говорит, что инициатива принадлежала еврею, служившему в армии Яна Собесского по снабжению. Этот ушлый еврей по своим торговым делам побывал раньше в Стамбуле. И там узнал, что такое кофе. Это вполне возможно — еврейские купцы из Польши ездили в Стамбул (Константинополь). А там кофе пили много — вина-то мусульманам пить нельзя. Вот этот-то еврей все и организовал. Но так как евреям в городе Вене тогда жить было нельзя (с 1670 по 1693 год, когда состоятельным разрешили вернуться), ему пришлось привлечь к этому делу грека, то ли младшим компаньоном, то ли просто, как подставное лицо. Спор о приоритете в открытии первого венского кафе не решен до сих пор.

Итак, Ян Собесский своей борьбой с турками приобрел мировую славу как спаситель Европы. Но, сосредоточившись на угрозе с юга, Польша при нем вынуждена была окончательно отказаться от Левобережной Украины и Киева, а также от суверенитета над Восточной Пруссией.

Печальную картину представляла собой Речь Посполитая к концу XVII века. Территориальные потери были, конечно, чувствительны — потеряли Левобережную Украину и Киев. Но страна все еще была велика. Главное — была экономическая разруха.

В начале XVIII века Польша снова пережила опустошение в ходе Второй Северной войны — коалиция держав во главе с Россией Петра I сражалась против Швеции. Эта война хорошо прошлась по Польше.

Военные опустошения сопровождались тогда, как правило, эпидемиями. И вот, бывший «хлебный амбар Европы» не мог уже и себя накормить — поля лежали невозделанными. И когда наступило затишье, страна оправлялась очень медленно. Прежде всего потому, что не было скота. Он был необходим и как рабочая сила, и как источник навоза — единственного тогда удобрения. В былые времена скота хватало, его даже экспортировали [46] Особенно надо отметить экспорт лошадей для военных нужд из Речи Посполитой в дни ее расцвета. Экспортом этим в Западную Европу занимались еврейские купцы. Вообще — поставка лошадей для армии была одной из важных функций еврейских купцов в Европе в XVII–XVIII веках. . Но после прохода войск, в том числе и польских, от скотины оставались только рога и копыта. И людей не хватало. Обедневшие шляхтичи работали в поле сами — это считалось все-таки менее «подлым» занятием, чем ремесло или торговля.

Потихоньку-полегоньку страна все-таки оживала. Все еще переселялись в Речь Посполитую иностранцы из Германии и Голландии [47] Дело в том, что к середине XVII века были исчерпаны возможности осушения болот, озер и участков морского дна с помощью ветряных насосов. На дальнейшее их мощности не хватало. Осушение возобновится только в XIX веке, когда начнут применяться паровые насосы. А пока те, кто желал крестьянствовать, но не имел земли, эмигрировали. . Они получали статус вольных поселенцев и энергично брались за работу. Слово «голландец» (по-польски — «голлондер») в тогдашней Польше стало даже синонимом вольного поселенца иноземного происхождения. Особо я хочу заметить, что страна еще оставалась веротерпимой. Когда в России начались гонения на староверов, они бежали в польские владения. Большая община староверов возникла в Вильно (Вильнюсе).