Если взять данные по 53 губерниям Европейской России (то есть России как таковой), то расклад будет хуже.
Культуры, восполняющие пищевой рацион при отсутствии программного остатка основных хлебов
Сбор гречихи, полбы, проса, кукурузы, гороха, чечевицы, бобов и картофеля в 1909 г. по 53 губерниям Европейской России (в тыс. пудов):
полба — 20 446; горох — 40 523; гречиха — 63 540; чечевица —22 388; просо — 14 872; бобы — 3192; кукуруза — 61 405; картофель —1 291 724.
Общий сбор — 1 651 690 700 пудов, при численности населения Европейской России 116 505 500 человек на 1 человека получим 14,17 пуда. То есть даже при минимуме основных хлебов мы вроде бы добрали до оптимума. Но при этом:
1) Не забывайте, что, кроме вашей «пайки» в 15 пудов, вам ещё надо выкормить хоть какую-то живность. Корове нужен плотный зерновой прикорм, а уж свинья и тем более птица требуют почти одно зерно.
Цинично звучит, но, с поправкой на климат, на человека в России надо около 4–6 десятин земли; если по 8 десятин, то российский максимум населения — 40 млн жителей. Или другое — «грабь награбленное».
2) Главное: я-то вам приводил общую статистику, которая говорит, что вся империя не имела резерва, и если бы всё зерно делили поровну, «статистически», то и то всем конец…
Но беда была в том, что в реальной жизни всё обстояло намного хуже в силу того, что эти дополнительные хлеба в основном как раз и вызревают там, где и без того был хороший задел.
Те, кто хоть как-то интересовался особенностями жизни в европейских странах, знают специфику сельскохозяйственных стран Европы. Но я уверен, что никто не рассматривал сельскохозяйственную политику этих стран в связи с пахотным клином, приходящимся на одного человека в них.
Европейский зерновой клин
1909 г. | Площадь зернового клина, млн га | Население на 1909 г., млн чел. | Площадь на 1 чел., га | Результат с/х деятельности | Площадь под травами и корм, раст., млн га | % от пахотного клина
Великобритания | 7,339 | 44,546 | 0,164 | Импорт зерна, развитие скотоводства, мясомолочн. и овцеводство | 2,4 | 32,7
Очень хорошая урожайность и агрокультура
Италия | 12,962 | 34,129 | 0,379 | Импорт зерна, животноводство, пр-во фруктов | 2,1 | 16,2
Хорошая урожайность
США | 132,446 83,879 | 1,579 | Экспорт, внутр. избыток | 24,9 | 18,8
Средняя урожайность
Франция | 23,181 39,267 | 0,590 | Импорт зерна, животноводство | 5,1 | 22
Очень хорошая урожайность
Швеция | 3,755 5,403 | 0,694 | Импорт зерна, животноводство | 1,6 | 42,6
Хорошая урожайность
Голландия | 0,840 5,786 | 0,145 | Импорт зерна, животноводство | 0,1 | 11,9
Очень хорошая урожайность
Аргентина | 21,293 6,484 | 3,283 | Куда девать? | 7,9 | 37,1
Средняя урожайность
В сборнике «Земля и люди» (СПб., 1912) приведена таблица, где показано отношение сельскохозяйственной площади, занятой под различными культурами, к пространству земли данного государства (так в сборнике, именно к пространству государства). Единственно непонятно, почему в первой рубрике смешаны «Пашни и сады». Это, конечно, явная чушь, но уж как есть.
Страны | Пашня и сады | Виноградники | Луга | Леса | Пространство без обработки
Франция | 56,3 | 3,1 | 10,5 | 15,8 | 14,3
Германия | 48,5 | 0,2 | 16,0 | 25,8 | 9,5
Италия | 39,9 | 6,3 | 25,0 | 15,7 | 13,1
Австро-Венгрия | 39,7 | 0,9 | 23,4 | 30,2 | 5,6
Испания | 25,4 | 3,2 | 19,7 | 20,8 | 20,4
Румыния | 41,2 | 1,1 | 12,2 | 19,7 | 25,8
Россия | 26,2 | (2) | 15,9 | 38,8 | 19,1
Португалия | 22,4 | 2,2 | 26,7 | 2,0 | 45,8
Великобритания | 12,9 | н. д. | 65,8 | 3,9 | 17,6
Греция | 14,0 | 4,6 | 37,0 | 9,3 | 35,1
Швеция | 8,5 | 3,6 | 47,0 | |
Примечание: (2) по отношению к площади страны слишком незначительна.
Ещё раз о стратегическом отличии России и Европы: полный объем вегетации озимой пшеницы и у нас, и у них — 140 дней. Но в Европе земля не промерзает, а на большей части Европы нет и температуры «минус».
В Европе после уборки урожая озимой пшеницы ранним летом поле тут же можно засевать практически любой овощной культурой, тем же картофелем, что и делается. В результате при французском земельном клине в 0,59 десятин получается раскладка на год:
Страны | Возможный сбор с 0,59 дес., пуд (озимая пшеница) | Кол-во человек кормится | Урожайность картофеля кг с га | Сбор с фр. озимого клина в 0,59 дес. картофеля, пуд/кг
Англия | 92,63 | 5,4 | 1107 | 653/10 795
Франция | 58,41 | 3,43 | 733 | 432/7 083 | Швеция | 79,65 | 4,68 | 1010 | 595/9 760
Россия | 35,99 | 2,11 | | Картофель не созреет к зиме
А теперь вспомните, откуда в США общегосударственный базовый капитал. Это хлопок и его производные. В Европу, кстати, длинноволокнистый хлопок поступал из Египта, вот вам и причина похода Наполеона в Африку: Алжир, Египет — хлопковые колонии. Второй конкурент США в отношении хлопка — это Индия, вот потому Англия там и торчала до 1946 г.
Читать дальше