Робер Мюшембле - Цивилизация запахов. XVI — начало XIX века

Приводит в замешательство невероятная способность капитализма обеспечивать неплохой доход при помощи столь критического морализаторского взгляда на вещи и вместе с тем делать привлекательными, по крайней мере для некоторых миллениалов, одуряющие запахи Пепе-Скунса (Pepé Le Pew). Этот неизменно успешный мультяшный персонаж, впервые появившийся на экранах в 1945 году и в 1949‐м получивший «Оскара», пародирует француза, как его видят из Америки: от Скунса очень плохо пахнет, но он постоянно домогается красоток на улицах весеннего Парижа, пытаясь соблазнить их ироничными шуточками и неподражаемым акцентом. Многие эпизоды фильма показывают навязчивые американские ольфактивные идеи: например, герой пользуется дезодорантом, чтобы вскружить голову очередной красавице, а серия «Красавчик Пепе» (1952), где герой поливает себя одеколоном, может укрепить решимость парфюмеров, работающих с мускусом: что смесь одеколона с собственным запахом скунса в буквальном смысле сводит девицу с ума от любви.

Стоит ли, однако, полагать, что аромат мускуса снова возобладает в условиях глобального мира, которому грозит распад, в котором национализм и популизм оживляют воинственные инстинкты молодежи, прежде живущей в условиях отсутствия запахов? Должна ли неколебимая перспектива огромных прибылей толкать производителей к значительным инвестициям в надежде на возврат того, от чего в прошлом отказались? Для этого пришлось бы убедить многочисленных потенциальных покупателей в способности новых товаров уничтожить страхи, которые возникают от разговоров о закате цивилизации, ускоренного распада социальных связей и глубоких перемен в любовных отношениях. А как с этим обстоят дела в Европе? Во всяком случае, мы можем привести лишь несколько примеров духов, созданных на основе веществ животного происхождения: слава духов «Kouros» и «Parfum de Peau» пришлась на 1980‐е; в 2017 году появились «Mad Madame», «Denis Durand Couture», «Vierge et Toreros».

Бинарный ольфактивный код — одна из самых простых систем чувственного наблюдения, и все же она играет одну из главнейших ролей в жизни людей, потому что с начала мира помогает отличать жизнь от смерти, опасность от безмятежности, постоянно приспосабливаясь к социальным и культурным переменам. Пока человек не превратится в робота, обоняние останется для него важнейшим ориентиром, будет помогать адаптироваться к страху и удовольствию. Для движения по жизненному пути, на котором сменяют друг друга боль и радость, нос — первейшая необходимость.

Предупреждение по поводу цитат

Названия старинных работ сохранены. Для удобства чтения я тем не менее привел орфографию, пунктуацию и прописные буквы в цитатах к современным нормам, оставив при этом без изменений стиль и взяв в квадратные скобки слова, вышедшие из употребления, когда это представлялось необходимым.

Основные рукописные источники

Национальный архив (AN)

Посмертные описи имущества, выписки из Центрального нотариального архива нотариусов Парижа (римская цифра после ET [332] «ET» — от «étude», в данном контексте применительно к описанию, принятому в Национальном архиве, нотариальная контора. — Примеч. ред . указывает номер нотариальной конторы, далее идет номер дела).

ET CXXII, 3, 7 mars 1514 (n. st. [333] «n. st.» — сокращение обозначения «новый стиль». Имеется в виду реформа календаря, проведенная во Франции в 1563–1564 годах королем Карлом IX (1550–1574). Согласно Руссильонскому эдикту (его также называют иногда Парижским) начало нового года отныне отмечалось 1 января. — Примеч. ред . ), Jean Eschars, marchand épicier et apothicaire.

ET XXXIII, 6, 5 mai 1522, Robert Calier, marchand apothicaire.

ET XXXIII, 2, 10 juillet 1528, Geoffroy Cocheu, apothicaire.

ET VIII, 530, 27 avril 1557, Jean Binet, marchand gantier.

ET C, 105, 10 avril 1549 (n. st.), Guillaume Degrain, gantier parfumeur.

ET VIII, 426, 18 septembre 1581, Nicolas Lefebvre, gantier.

ET XXIV, 148, 5 novembre 1613, Dominique Prévost, marchand parfumeur.

ET XXXV, 240, 20 juin 1631, épouse de Pierre Francœur, parfumeur et valet de chambre du roi.

ET VII, 25, 15 juillet 1636, Antoine Godard, marchand gantier parfumeur.

ET XLIX, 304, 12 février 1637, David Nerbert, parfumeur gantier.

ET CXIII, 13, 4 juin 1641, Nicolas Rousselet, gantier parfumeur.

ET XXVI, 85, 5 septembre 1642, Charles Mersenne, marchand parfumeur.

ET XXVI, 85, 19 février 1644, Pierre Berger, maître apothicaire.

ET XXIV, 431, 14 avril 1649, Pierre Courtan, marchand «à la Croix de Lorraine».

ET I, 133, 14 juin 1659, Louis Le Clerc.

ET XV, 383, 3 avril 1702, Nicolas Delaporte, marchand gantier parfumeur.

ET LIV, 794, 21 juin 1735, Jean-Baptiste Douaire, marchand gantier parfumeur.

ET XXXVIII, 317, 6 juillet 1750, épouse de Jean Poittevin, gantier.

ET XXVIII, 594, 25 Pluviôse an VIII (14 février 1800), André-Michel-Roch Briard, marchand parfumeur.

ET XLI, 795, 23 novembre 1807, Jean-François Houbigant, marchand parfumeur.