Адам Водницкий - Главы из книг «Заметки из Прованса» и «Зарисовки из страны Ок»

По старинному рецепту ( франц .).

Веслав Мысливский (р. 1931) — польский писатель, драматург, дважды лауреат самой престижной литературной премии «Нике» (за романы «Окоем», 1997 и «Трактат о лущении фасоли», 2007).

Чеслав Милош «Песни Адриана Зелинского».

Еврейско-провансальский диалект окситанского языка, на котором говорили в единственной на территории Франции еврейской общине в графстве Конта-Венессен (1501–1791); часть провансальских евреев говорила на этом языке до XX века.

Lenga d’oc (окс.), langue d’oc (франц.) — языки ок, общее название всех диалектов северо-западного Средиземноморья, употреблявших в качестве утвердительной частицы слово «ок» в противовес «си» («si») в иберо-романском и итало-романском языках и северофранцузскому «уи» («oui»). Некоторые диалекты ок со временем превратились в отдельные языки; на основе литературной нормы провансальского диалекта в XII–XIII вв. сложился литературный окситанский (провансальский) язык, на котором говорило коренное население Окситании (историческая область на юге Франции, включавшая небольшую часть Испании и Италии).

Святые Марии с моря (окс.).

Симон IV де Монфор (1160/1165–1218) в 1208 г. возглавил крестовый поход против альбигойцев; из-за своей жестокости заслужил жгучую ненависть окситанцев.

«Mireille» ( франц .); «Мирей» (в перев. Н. Кончаловской, М., 1977).

Музей провансальской этнографии и фольклора Арлатен (основан в 1899 г.).

Цилиндр ( франц.).

Набережная 8 мая ( франц .), получившая свое название в честь Дня победы во Второй мировой войне, который в Европе отмечают 8 мая.

В эллинистическом мире был широко распространен митраизм — особая религия (один из главных соперников христианства) с культом Митры — богом, приносящим победу.

Акедия — от древнегреч. небрежность, беззаботность; в богословии — уныние.

На пороге (лат.).

Анисовая водка, употребляется как аперитив.

С высочайшей похвалой (лат.).

Вещественное доказательство (лат.).

Дом терпимости № 1 (франц.).

Состязания, получившие название «камаргская коррида», — традиционная народная форма тавромахии, в которой быкам не наносится травм.

Буквально: работа мулетой (исп.).

Нанесение быку удара длинной шпагой ( исп.).

«О спасении стада Господня» (лат..).

Перевод С. Аверинцева.

Тавроктония — заклание быка Митрой.

Тавроболий — обряд жертвоприношения быков. Главный момент таинства — крещение кровью убитого быка, которой приписывалась сила возрождать окропленных ею.

Аллея саркофагов (франц.).

Иаков Ворагинский (1228/1230–1298) — монах-доминиканец, итальянский духовный писатель, автор знаменитого сборника житий святых «Золотая легенда».

Письмо императоров Константина и Лициния, провозглашавшее религиозную терпимость на территории Римской империи.

Гервасий Тильберийский (ок. 1150–1228/1235) — англо-латинский писатель, политический деятель; значительную часть жизни провел в Арле.

Текст приведен Фредериком Мистралем в «Прозе альманаха», 1926. (Прим. автора.)

Перевод Ник И-Й.

Так пришел конец вселенной, / Да не с громом, а со всхлипом! (T. С. Элиот «Полые люди», перевод Н. Берберовой.)

«…среди ужасов глубокой ночи» (франц.).

Катаризм — христианское религиозное движение, распространенное в XI–XIV вв. в ряде стран и областей Западной Европы, в том числе в Окситании, где катары назывались альбигойцами; учение катаров было осуждено Вселенским собором как ересь и преследовалось католической церковью.

Perfecti — совершенные (лат.); так в народе называли катаров. Consolamentum — утешение (лат.).

Умерщвление, казнь (франц.).

От лат., expiatio — искупление.

По-французски поросенок — porcelet.