Татьяна Белоусова - Этикет. Полный свод правил светского и делового общения. Как вести себя в привычных и нестандартных ситуациях

Приветствуется инициатива гостей к перемещениям - легко фланировать в зале, подсаживаться за столики, спросив предварительно разрешения (для знакомства между собой).

В программе могут быть небольшие концертные номера, конкурсы, лотереи.

Форма одежды не прописана, но в целом - вполне нарядная тема.

VIII. «Официальный обед»

Проводится с 20 —21 часа и длится два-три часа. Степень официальности высокая, о чем говорит само название.

Меню - полное (повторяет официальный завтрак), но выбор закусок и основных блюд несколько шире, с обязательной подачей супа.

За столом проводят не более часа, остальное время - в гостиной.

Часто перед обедом устраивают фуршет (как говорилось выше - с обязательной темой приема!), форма подачи закусок и напитков - «на весу». Предварительный фуршет проводят обязательно в другом помещении, позже - приглашают в зал к накрытому обеденному столу.

Заключительный чай-кофе и десерт предлагают в другом зале или за другим столом.

Форма одежды - перфектная, на что указывает время приема!

IX. «Официальный ужин»

Проводится после 21 часа и продолжается около трех часов.

Высокая степень официальности.

Меню и формат проведения совпадает с официальным обедом.

Может включать в себя танцевальный вечер или небольшую концертную программу.

Форма одежды - перфектная, на что указывает время приема!

X. Загородные приемы типа «боуль» [6] [6] Для приема боуль потребуется боуль-сосуд для приготовления фруктов в вине и кружки-бочонки (или специальные наборы из прозрачного стекла). К боулю подают легкие закуски. , «барбекю», «пикник», «пивной стол» и пр.

Загородные мероприятия устраивают обычно в 12 —13 часов и, чаще всего, - в выходные дни. Могут проводиться в загородном доме (поместье), на арендованных открытых площадках или на разрешенных для отдыха местах в природных условиях.

В центре событий - какой-либо повод и блюдо (или напиток).

По формату проведенияприемы могут быть:

• личными торжествами для большого круга лиц;

• праздниками в консульствах и миссиях в теплое время года;

• празднованиями, сопровождающими различные официальные и неофициальные мероприятия;

• деловыми встречами с партнерами в неформальной обстановке;

• корпоративными мероприятиями какой-либо организации, в том числе для членов семей ее сотрудников;

• спортивные праздники;

• включать развлекательные номера с участием гостей, концертную программу, лотерею, танцы для участников приема.

Форма одеждызависит от времени (и особенностей!) проведения загородного приема:

• до 17 часов - свободная повседневная одежда, если не указано что-либо другое, например - Creative Black Tie (черный галстук, творческий подход) или спортивная форма;

• до 20 часов - элегантные костюмы без вызова, так называемые «коктейльные» варианты;

• после 20 часов - вечерняя перфектная одежда.

!При выборе костюма, безусловно, учитывают место (степень цивилизованности), сезон (погодные условия) и формат мероприятия (чинно-благородное торжество или активно-спортивный отдых).

Возможно, следует иметь несколько комплектов одежды, о чем должно быть указано в приглашении.

Цель отметок dress-code : помочь гостям, предупредить их - об уровне и формате проведения приема. Предлагаю разобраться в терминологии отметок, чтобы множество их вариантов (и глупые злоупотребления ими) не создавали затруднений.

Во фраке и белом галстуке каждый, даже маклер, может стяжать репутацию культурного человека.

Устроители приема могут предложить и более фантазийный dress-code , например - все гости в красном или золотом, в костюмах какой-либо эпохи или определенной тематики.

В приглашении может не указываться dress-code , тогда должно быть проставлено время - оно подскажет грамотному человеку выбор костюма:

• днем- деловая повседневная одежда;

• в переходный период (17 —20 )- либо деловой повседневный костюм, либо его более нарядный вариант;

• в вечернее время- перфектный нарядный костюм.

1 Смотри также раздел «Бизнес-этикет», параграф о деловой одежде.