Александр Горкин - Энциклопедия «Биология». Часть 2. М – Я (с иллюстрациями)

ЭРИТРОЦИ́ТЫ, один из видов форменных элементов крови позвоночных животных и человека.

Э́РЛИХ(Ehrlich) Пауль (1854—1915), немецкий врач, бактериолог и биохимик, один из основоположников химиотерапии. Занимался проблемами иммунитета, разработкой методов лечения инфекционных заболеваний, природой злокачественных опухолей и др. Мировую известность принесли работы по лечению сифилиса соединениями мышьяка (в 1907 г. создал препарат сальварсан). Нобелевская премия по физиологии и медицине (1908, совместно с И.И. Мечниковым ).

ЭСПАРЦЕ́Т ПОСЕВНО́Й, многолетнее травянистое растение сем. бобовых, кормовая культура. Дико произрастает в Средней Европе. В России только в культуре. Побеги выс. до 80 см, листья сложные, непарноперистые, цветки розово-пурпурные в кистях, на длинных цветоносах. Даёт богатый белком корм.

ЭСТРАГО́Н(тархун), многолетнее травянистое растение сем. сложноцветных. В диком виде произрастает в Азии и Северной Америке; в России – в Сибири, европейской части, на Дальнем Востоке. Выращивают как пряную культуру в европейских странах, Индии, Бразилии и др.

В России (окультурен в Сибири) – на огородах (в небольшом количестве). Стебель выс. до 1,5 м; листья удлинённые, линейно-ланцетовидные; цветки желтоватые, мелкие, в шаровидных соцветиях. Ценится за высокое содержание в листьях и стеблях витамина С, каротина, эфирных масел, придающих зелени аромат и слегка горьковатый вкус.

ЭТОЛО́ГИЯ, современная наука о биологических основах поведения животных; раздел зоологии. Базируется на з оопсихологии . Основное внимание уделяет генетиче-

ски обусловленным формам поведения (наследственным, инстинктивным) и их эволюции. Зачастую этологов интересуют и особенности обучения животных, что имеет практическое значение. Этологические исследования основываются на наблюдениях за животными в естественной и искусственно созданной обстановке и чёткой фиксации (зарисовки, фото-, кино– и видеосъёмки) элементов поведения с учётом их изменения в процессе развития животного. Один из основоположников этологии – К. Лоренц , широко известный по книгам о животных.

ЭУКАРИО́ТЫ, организмы, клетки которых содержат оформленные, ограниченные оболочкой ядра («эукариоты» буквально означает «ядерные»). К эукариотам относятся животные, растения и грибы, т.е. все организмы, как многоклеточные, так и одноклеточные, за исключением бактерий. В отличие от прокариот , основная часть генетического материала эукариотической клетки находится в ядре и представлена ДНК, которая соединена с белками и обычно не образует кольцевидной структуры. На определённом этапе клеточного цикла генетический материал ядра преобразуется в видимые в световом микроскопе хромосомы . Цитоплазма эукариотической клетки сложно организована: она имеет цитоскелет и включает различные органоиды , выполняющие энергетические, пищеварительные, выделительные и др. функции. Некоторые органоиды, напр., митохондрии и хлоропласты , имеют собственную ДНК. Делится эукариотическая клетка путём митоза . Систематики рассматривают примитивных и древних прокариот и эволюционно более продвинутых и сложно организованных эукариот как отдельные надцарства.

ЭФЕ́ДРА(хвойник), единственный род из сем. эфедровых (голосеменные). Включает св. 40 видов, широко распространённых в областях с сухим климатом – Средиземноморье, Азия, Северная и Южная Америка. Ксерофиты, обитающие в пустынях, полупустынях, степях, редколесьях. Низкие, сильно ветвистые кустарники. Листья рано опадающие, мелкие, обычно чешуевидные (функцию фотосинтеза выполняют молодые зелёные ветви). Собрания микростробилов мелкие, округлые, сидячие, жёлтые. Женские шишки яйцевидно-продолговатые. Плоды по виду напоминают ягоды, сочные, кирпично-красные. Эфедру двухколосковую называют также кузьмичовой травой (по имени народного лекаря из Самары, который популяризировал её применение в лечебных целях). Лечебными свойствами обладает также эфедра хвощовая, содержащая алкалоид эфедрин (сердечное и противоастматическое средство).

ЭФЕМЕРО́ИДЫ, многолетние травянистые растения, обладающие способностью приостанавливать жизненные процессы в период засухи (летом) и начинать рост и развитие в благоприятное время, т.е. для них характерна осенне-зимне-весенняя вегетация. В основном это луковичные растения. Так, весной цветут многочисленные виды тюльпана, гусиный лук. Летом надземная часть полностью отмирает и никаких следов растения не видно, а луковицы покоятся в земле. Некоторые луковичные эфемероиды (напр., безвременник, шафран) цветут осенью.