Константин Александрович Бакшт - Вкус жизни. Как достигать успеха, финансовой свободы и управлять своей судьбой

Кроме того, в Интернете я нашел и прочитал книгу Поля Брэгга «Чудо голодания». Мнение автора полностью совпало с моим:

☼ Во-первых, небольшое голодание благотворно влияет на здоровье.

☼ Во-вторых, ноль килокалорий в день – тот самый идеал, к которому можно и нужно стремиться, чтобы радикально сбросить вес!

В литературе по бодибилдингу также давались рекомендации, касающиеся здорового питания, которое является неотъемлемой частью работы над своей фигурой. Советы были такие:

☼ употреблять достаточно белков и углеводов;

☼ свести количество жиров к минимуму;

☼ много пить.

Я решил, что если режим питания в 1200 ккал в день дает неплохой результат, тем эффективнее будет режим в 600 ккал в день. По предварительным расчетам поддерживать его было вполне реально. При этом отмечу, что я обязательно ем поздно вечером: не могу ложиться спать на пустой желудок. Кроме того, необходимо было есть мясо и кисломолочные продукты. Если бы в рационе оказалось недостаточно белков, я сбрасывал бы вес за счет мышц, а не за счет жира, чего мне, разумеется, не хотелось. А это, в свою очередь, требовало достаточно жестко ограничить перечень продуктов, которые можно есть, и способы их приготовления.

Таким образом, мой план изначально выглядел так.

☼ Как можно дольше придерживаться режима питания в 600 ккал в день. В крайнем случае – 1200 ккал в день.

☼ В рационе должно быть достаточно белков за счет нежирного мяса, рыбы, творога и других кисломолочных продуктов. Остальная часть рациона – в основном овощи и фрукты. Напротив, жиры необходимо всячески минимизировать!

☼ Раз в неделю – суточное голодание по Брэггу.

☼ Два раза в неделю – тренировки в тренажерном зале.

Разумеется, жизнь внесла в этот план уточнения и коррективы.

☼ В действительности я придерживался режима в 600 ккал в день в среднем три раза в неделю. Еще два-три дня я удерживал себя в пределах 1500–2000 ккал. При весе 112 и даже 100 кг это достаточно эффективный разгрузочный режим. Но вот в выходные и праздники, когда либо сидишь дома, либо идешь в гости, например на день рождения… Один, а то и два раза в неделю я как следует обжирался! Обычно лишь через два-три дня после выходных я возвращался к весу, который был у меня утром в субботу. И только потом возобновлял сброс веса от ранее достигнутого рубежа.

☼ Вообще режим питания оказался самой важной частью программы похудения. Например, был период, когда я из-за болезни не ходил на тренировки. Ел я довольно много, но все было должным образом приготовлено из подходящих продуктов. И я потихоньку продолжал сбрасывать вес.

Был у меня и другой период, когда я активно тренировался, но недостаточно строго относился к режиму питания. В этом случае вес не сдвинулся вниз ни на йоту, пока я не восстановил правильный режим питания. Из этого я сделал вывод, что для сброса веса питание важнее, чем тренировки. И оказался прав: подтверждение своим выводам я позднее нашел в блестящей книге М. М. Гинзбурга «Как победить избыточный вес».

Добавлю, что продукты, из которых готовится еда, важны. Но не менее важно, как они готовятся. Например, если заправить обычный летний салат (помидоры, огурцы, зелень) двумя ложками майонеза – в соусе будет больше калорий, чем в самом салате. Часто надежнее самому приготовить себе еду, чем следить, правильно ли все приготовили. В результате я неплохо научился готовить, пока сбрасывал вес. И не только я: многие мои знакомые, также самостоятельно похудевшие на 10–20 кг, при этом стали хорошими кулинарами.

☼ Суточное разгрузочное голодание я действительно проводил почти каждую неделю – по понедельникам, что было очень кстати после обычного обжорства в выходные. На самом деле суточную разгрузку устроить не так уж сложно.

♦ Прежде всего нужно назначить час «X», предположим, 21:00. Таким образом, в воскресенье Вы ничего не едите после 21:00.

♦ В понедельник с утра Вы уходите на работу и ничего не едите весь день до вечера. При этом можно и нужно пить в больших количествах чай и кофе без сахара (возможны заменители сахара, не содержащие калорий). К 21:00 сутки разгрузки заканчиваются.

♦ После 21:00 Вы можете съесть полкило фруктов и запить их зеленым или травяным чаем. Это избавит Вас от необходимости ложиться спать на пустой желудок и не снизит эффекта разгрузки.

☼ Когда я впервые пришел в тренажерный зал, подрагивая всеми своими телесами, тренер явно не воспринял меня всерьез. Тем не менее он дал толковые рекомендации о том, какие упражнения и как нужно делать, чтобы сбросить вес. Обычно я занимался дважды в неделю по полтора-два часа. Занятия включали в себя усиленный блок упражнений на пресс. Все обычные упражнения со штангой, гантелями и на тренажерах я делал по 3–4 подхода, с максимальным количеством повторений и со средней нагрузкой. Кроме того, калории эффективно сжигались на велотренажере — обычно я крутил педали 15–20 минут. Еще эффективнее беговая дорожкам лыжный тренажер.