Евгений Шуремов - О воде и ином питье. В псевдонаучной интерТрепации. Scopus не одобряет

Источник: https://pixabay.com

Мораль басни проста: не заморачиваться. Поскольку любые оценки, следующие из рекомендаций человекоисследовательских наук имеют точность плюс-минус километр. При этом они выведены как средняя температура по больнице, без учёта индивидуальных особенностей и входящих обстоятельств.

Например, часто утверждается, что при физической работе или занятиях спортом необходимо употреблять больше воды. Британские учёные в Интернет-публикациях даже называют конкретные цифры: больше в среднем на 400—600 мл. Канадские учёные им возражают, справедливо указывая на тот факт, что профессиональные спортсмены за день теряют до 6—10 л за день, а при марафонских забегах в солнечной Африке ещё больше – до 2—3 л в час. И не спрашивайте, сколько грантов они распилили для проведения этих исследований. Это же высокая, требующая точности, наука! Разве на неё жалко денег?

При этом большинство исследователей сходятся во мнении, что потеря жидкости у спортсменов происходит, главным образом, путём потоотделения. А с потом выводятся ионы натрия, что приводит к гипонатриемии (снижению содержания ионов натрия в крови), которая вызывает головную боль, головокружение и рвоту. Поэтому, если вы спортсмен, то вам необходимо пить специфические ионосодержащие спортивные жидкости.

Обычно такого рода публикации сопровождаются прямой или косвенной рекламой тех или иных марок спортивных напитков и их производителей. В этой связи следует обратить внимание на ряд эмпирических исследований, указывающих на то, что соответствующие рекомендации британских учёных обычно сопровождаются рекламой одних производителей, а канадские ученые более склонны рекомендовать других поставщиков. Однако проблема установления точных корреляционных связей подобного рода пока остаётся недостаточно изученной. Наверное, грант пока не выделен. Так что мир на пороге новых научных открытий!

Ну, за новые гранты!

Источник: https://pixabay.com

Продолжая исследование начатой в конце предыдущей главы проблематики выработки рекомендаций по объёмам потребления воды при тяжелых физических нагрузках, имеет смысл остановиться на эмпирическом опыте автора, основанном на наблюдениях за методиками питья нескольких групп велотуристов, проходивших схожими по напряженности маршрутами путешествий по Южному берегу Крыма в 1990, 1993, 1994 гг прошлого тысячелетия.

В составе групп, насчитывавших от 7 до 12 человек, были мужчины и женщины разного возраста (от 20 до 50 лет), с высшим или незаконченным высшим образованием, преимущественно материалистического вероисповедания, занятыми в разных отраслях народного хозяйства, с не превалирующим преобладанием научных работников. Все имели примерно сходный опыт дальних велосипедных путешествий. Участники использовали преимущественно велосипеды советского производства, укомплектованные рюкзаками типа «штаны», примерно сходными по весу, объему и внутреннему содержанию. Туры проводились в августе соответствующего года при характерной для Крыма температуре данного периода (30—40 градусов Цельсия) и при полном отсутствии осадков в дневное время.

В ходе проведенных исследований было выявлено, что при подъёме на горные перевалы по шоссейным дорогам участники использовали разные индивидуальные методики потребления воды, которые с некоторой долей условности можно разбить на две противоположные группы.

Первая группа участников пила неограниченно много, а вторая – наоборот, при подъёмах на перевалы вообще не употребляла воду.

В ходе наблюдений существенных отличий в спортивных результатах участников, практиковавших разные методики питья, выявлено не было. Среди прибывавших на очередной перевал как первыми, так и последними были участники, практиковавшие обе из указанных методик. Различие состояло в том, что те, кто пил непосредственно по пути к перевалу приезжали или приходили, толкая велосипед, к нему в существенно более влажных футболках или рубашках, чем те, кто по дороге к перевалу не пил. Особо частых остановок для совершения мочеиспускания не наблюдалось ни у тех, ни у других.