(яп. 肉じゃが) – одно из так называемых «домашних» блюд тех, которые готовятся дома и рецепт изменяется у каждой хозяйки. Происхождение основного рецепта блюда доподлинно неизвестно, но считается, что никуджагу изобрели коки Японского Императорского флота, когда адмирал Того Хэйхатиро, побывав в гостях у Британского Королевского Флота, отведал их тушёного мяса и приказал изобрести аналог этого блюда. Основными ингредиентами никуджаги, являются тушёные мясо с картофелем, хотя правильнее говорить картофель с мясом, так как второе обычно кладётся в малом количестве, скорее для аромата.
(нем. Siegfried, средневерхненем. Sivrit), Сигурд (др.-сканд. Sigurðr, от sigr — «победа», urðr — «судьба») — один из важнейших героев германо-скандинавской мифологии и эпоса, герой «Песни о Нибелунгах». Зигфрид — трагический герой «Песни о Нибелунгах». Королевич с Нижнего Рейна, сын франкского короля Зигмунда и королевы Зиглинды, победитель Нибелунгов, овладевший их кладом — золотом Рейна, наделён всеми чертами идеального эпического героя. Он благороден, храбр, учтив. Долг и честь для него превыше всего. В «Песне» неоднократно подчёркивается его необыкновенная привлекательность и физическая мощь.
(яп. 萌え, «очарование, обаяние, страстная влюблённость»). В 1990-е годы в отаку-культуре, а именно в культуре японских манги, аниме и видеоигр стал набирать силу новый феномен – моэ. Моэ – это сленг отаку, которым передается чувство умиления и любви, испытываемое к персонажам аниме и манга; моэ-персонажи отличаются сочетанием детской внешности и сексуальной привлекательности. Чувство «моэ» похоже на чувство, передаваемое словом 燃え上がる (моэгару — пылать, сгорать от любви или страсти), и по одной из версий, произошло именно от ошибочного набора этого слова на клавиатуре компьютера. Дело в том, что при наборе японских слов пишется транскрипция, и компьютер предлагает вам разные варианты иероглифов, а так как звучание обоих слов одинаковое, компьютер выдал как вариант слово萌え(моэ), что с радостью и восприняли фанаты. По другой версии термин произошёл от имени героини Моэ-тян, которую отаку признали моэ-персонажем. В России этот термин, пожалуй, можно приравнять к слову «кавай». В 2005 году «моэ» даже было номинировано на самое модное слово года.