Сразу стало ясно, что своей небольшой фермой он гордится и старается обустроить её как можно лучше. Конечно, это было не автоматизированное предприятие Трудинина с доильными роботами и компьютерным контролем, но все стойла были ограждены неплохо обработанным деревом, пол покрыт резиноподобным материалом, чтобы коровы, лёжа на нём, не простужались и не повреждали копыта. Автопоилки и сбалансированные корма, включая содержащие кальций пищевые добавки, дополняли картину. На этой маленькой ферме имелось пока всего 11 молочных коров и десяток годовалых бычков украинской мясной породы.
— Виктор, насколько я понял Павла Николаевича, вам нужен для эксперимента один бычок, суть этого эксперимента мне не очень понятна, он что-то говорил про бесстрессовое мясное животноводство, правда, посмеивался при этом.
— Давайте начнём с финансового вопроса, стоимость мясного бычка находится в диапазоне 150–200 рублей за килограмм живого веса, я оставлю в залог вдвое больше, 400 кг на 300 рублей, всего 120 тысяч, — Витя достал из кармана деньги, отсчитал 24 пятитысячных купюры и передал их фермеру.
— Я, вообще-то, и так Павлу Николаевичу доверяю, — хозяин фермы растеряно перебирал полученные купюры в руках.
— Не беспокойтесь, Антон, деньги настоящие, даже лучше настоящих, — успокоил его экспериментатор. — Давайте лучше перейдём к сути дела.
— Таня, сейчас мы с Антоном немножко пообсуждаем скучные производственные вопросы, ты можешь в это время погулять со Стрелкой, осмотреть живописные окрестности, да и займёт это всего минут десять, — обратился Витя к навострившей уши корреспондентке.
— Ничего, я эту скуку перетерплю.
— Уважаемый корреспондент телеканала, надеюсь, вам не нужно объяснять, что такое ноу-хау? Таня, обещаю, что ты будешь первой, кроме Антона, кого я посвящу в суть новейшей технологии, когда придёт время.
— Не скажу, что ты меня убедил, но сдаюсь на милость победителя.
— Отлично, — принял ответ Витя и выдал команду собаке. — Стрелка, Таня.
— Ну, вот, пока дамы развлекаются, мы займёмся делом, — сказал ветеринар-любитель, подошёл к случайно забытой девушкой сумочке и отключил диктофон.
— Суть предложения проста, Антон, вы видели бараний курдюк?
— Имею представление, жировой мешок на бараньем заду.
— Здесь же предлагается выращивание мышечного мешка.
— То есть кусок мяса на ж### быка?
— Анатомически это ближе к верблюжьему горбу, в смысле, там же расположено. Если коротко, то на спине быка вырастает мышечный загривок, который набрав массу, то есть созрев, безболезненно отпадает, а на этом месте загривок снова начинает расти. В момент отделения "урожая" происходят довольно сложные процессы, перекрытие кровеносных сосудов спазматическим сокращением мышц, разрыв уменьшающейся по мере "созревания" перемычки и т. п. Очень отдалённо это напоминает потерю ящерицей хвоста.
— Чья это разработка?
— Одной советской лаборатории, которая в нынешней России не существует. У меня остались препараты и, самое главное, имеется работающая технология их получения.
— Технологию вы проверяли?
— Разумеется, всё работает.
— С какой скоростью будет расти мясо?
— У вашего годовалого бычка примерно 30 кг в месяц, по мере того, как он будет матереть, масса будет расти, по максимуму где-то до 50–60 кг в месяц, конечно, если его нормально кормить.
— Сколько лет он так проживёт?
— Полный жизненный цикл, ориентировочно лет двадцать.
— Какое качество мяса?
— Очень хорошее, первым делом препарат вымывает из организма антибиотики и стимуляторы, резко повышает естественный иммунитет. Понятно, что никакие антибиотики, и, вообще, любую химию и аптеку ему давать не нужно. По консистенции мясо напоминает говяжий язык, но я продолжаю работу, возможно, удастся расширить ассортимент.
— Сколько инъекций препарата потребуется?
— Одна, и я сделаю её сегодня же.
— Ну, что, Виктор, я в любом случае ничего не теряю, так что, выбирайте бычка.
— Мне всё равно, пусть будет вот этот, Таню, кстати, можно позвать. Надеюсь, Антон, вам не нужно объяснять, что, по крайней мере, один год происходящее следует хранить в тайне?
— Ещё бы, это и в моих, в том числе и жлобских интересах, тоже.
— Звонить мне можете по этому номеру.
Пройдя к машине за своим рюкзаком, Витя заодно сообщил Тане, что их секретничанье с Антоном закончилось, и она вольна находиться, где захочет. Вернувшись к стойлу выбранного бычка с упаковкой без этикеток, Витя занялся животным, демонстрируя тщательный осмотр.
Читать дальше