Алексей Дроздов - Флеш Гетт

Она вернулась через минуту.

- Я договорилась о ночлеге. Наверху есть свободные номера. Пойдём, сделаем заказ, ты сам должен это видеть.

Они подошли к стойке.

- Здравствуй, старик, - кивнула она повару.

- Эрла? Девочка, ты здесь? Давно?

- Два часа, Дитер. Два часа. И сразу к тебе.

- Не забыла? Но боже, тебя же ищут!

- Я не надолго. Утром мы уходим в Город.

Дитер поправил седые волосы под поварским беретом.

- Я очень рад тебя видеть, Эрла. Ты голодна?

Она рассмеялась.

- Понятно. Что тебе приготовить? Акнару, отбивные из лунацеруса или жаркое из кабана?

- О, я конечно голодна, но не настолько.

- Тогда, пожалуй, рулетики из филе тарансуа, кремовые тартильяс, и...

- Да, именно это. И красное вино, оно возбуждает.

- Старик Дитер понял тебя. Максимум двадцать минут, девочка. Двадцать минут.

Острым ножом Дитер нарезал тончайшие ломтики из большого куска красно-белого филе. Затем принялся за начинку. Мелко нарубив зелень, овощи, нарезав соломкой бекон, грибы, он смешал полученную массу с наструганным холодным маслом и ловко завернул это в тонкие листики филе тарануса. Смазав яичным желтком поверхность, он ловко уложил дюжину рулетов на раскалённую сковородку, не забыв плеснуть в неё ром.

Всё вспыхнуло голубым пламенем.

Обжарка была недолгой - с минуту, не больше. Его подручный, мальчик лет двенадцати, тем временем приготовил соус из томатов и старого белого вина. Был добавлен уксус, масло, дольки растения, похожего на чеснок, и ещё какой-то порошок - вероятно, смесь пряностей.

Обжаренные рулеты были помещены в глиняный горшок, залиты соусом до половины и поставлены в разогретую настоящую дровяную печь, которую Андрей поначалу и не заметил.

Процесс должен был занять ровно восемнадцать минут, ни секундой больше или меньше.

Тартильяс были уже готовы, подручный наполнял их розовым кремом, сверху украшая шоколадом.

- Молодой человек, вам нравится?

- Что? - переспросил Андрей, очнувшись.

- Всё это? Нравится?

- О, да, очень.

- Идите за столик. Старик Дитер сам подаст вам ужин.

С этим словами Дитер скрылся за дверью в стене ангара.

Андрей вернулся к Эрле. Она сидела одна и курила тонкую сигаретку.

- Ты голодный? - спросила она.

- Да. Есть немного.

- О'кей.

Заказ не заставил себя ждать сверх объявленного срока. Дитер лично подал его, в сопровождении подручного, на двух подносах. В мгновение ока стол был сервирован, и перед Андреем появилась большая тарелка, накрытая металлическим колпаком с рубиновой пумпочкой сверху. Большая бутылка с рельефным гербом старинного винного завода была освобождена от благородной пыли и паутины заранее. Два фужера, прохладительный напиток, салат из молодых омаров с морскими овощами, бисквитные тартильяс на треугольном блюде...

- Позвольте, - Дитер откупорил вино и налил гостям по полному бокалу. Андрей хотел попробовать, но Эрла возразила.

- Нет, сначала это, - она показала на тарелки под колпаком.

Андрей открыл колпак.

Аромат был неописуемым - слюнки так и потекли! Рулетики томились в соусе между скромными горками неизвестного гарнира.

- Сначала ешь рулетик. Потом сразу запьёшь вином - хотя об этом лучше не говорить.

Они рассмеялись - Дитер и Эрла, подручный заулыбался.

- Хорошо, - сказал Андрей и отправил в рот рулетик.

Это было очень вкусно. Нежное пряное мясо напоминало одновременно телятину и баранину, но потом... Чрез секунду во рту случился пожар - начинка оказалась острой, как в той мексиканской кухне. Андрей схватил вино и опрокинул весь бокал. Вино было прохладным, оно дало великолепное послевкусие, просто фантастическое!

- Ну как? - Эрла улыбалась.

- Сейчас... Минуту... Это очень вкусно...

Андрей допил вино маленькими глотками - оно того стоило.

- Дитер, сколько я тебе должна? Ещё одну бутылку "Вардо" в номер, и...сколько за всё?

- Эрла, не обижай старика. Я должен тебе ещё пять таких ужинов. Или ты забыла, как вытащила меня?

- Прости, Дитер.

Она принялась за рулетики, уже не наблюдая, как пустеет тарелка Андрея.

- Попробуй вино с тартильяс. Это тоже отлично, я тебе говорю.

Они уже заканчивали эту королевскую трапезу, когда в зал вошёл отряд воинов. Это были не империалы. Андрей заметил среди них двух женщин, вооружённых штурмовыми бластерами. Ему на миг показалось, что... Он захотел подойти к ним, но передумал.

Эрла заметила его интерес.

- Этот отряд пришёл с запада. Они воюют с Городом Десяти Мостов. Но у них мало оружия и воинов. Ты что-то хотел спросить?