♦ Рекомендованные напитки: кофе, зеленый чай, красное вино; морковный, ананасовый, грейпфрутовый, вишневый соки; вода с лимонным соком.
♦ Избегать: апельсинового сока, черного чая, всех содовых напитков.
♦ При необходимости контролировать вес: исключить мясо индейки и курицы, молочное, пшеницу, любой перец, мороженое, сахар.
♦ Помогают сбросить вес: растительные масла, соя, овощи, ананасы.
♦ Витамины и пищевые добавки: витамины В, С, Е, кальций, железо, цинк, селен, хром, бифидумбактерин, травяной чай, женьшень, эхинацея.
♦ Ограничить: витамин А; лучше получать p-каротин из пищи.
♦ Физические упражнения спокойные и сосредотачивающие – йога, тай-цзы.
Ниже приведены специальные рекомендации.
1. Данный тип обладает пищеварительной системой, настроенной на вегетарианство (то есть имеет пониженную кислотность желудочного сока). Следовательно, у него серьезные проблемы с перевариванием мяса, для которого требуется высокая кислотность желудочного сока. Мяса рекомендуется избегать (допустимо немного курицы или индейки), что позволит сохранить нормальный вес, а при его избытке – похудеть. У людей этого типа, в отличие от предыдущего, мясо замедляет метаболизм и способствует возникновению жировых отложений.
2. Поскольку слизистая пищеварительного тракта очень нежная, нужно избегать острой (перец, уксус, помидоры и продукты из них, кислые фрукты и ягоды, майонезы и специи), ферментированной и соленой пищи (соленая рыба, селедка, огурцы, капуста (как соленая, так и свежая), кроме брокколи), картофеля. Полезно есть чеснок и лук, морковь.
3. Молочные продукты стоит ограничить, заменив их на кисломолочные и нежирные сыры, творог, брынзу. Источник белка – соевые продукты, яйца. Последние, помимо того, служат источником витаминов и микроэлементов (Zn, Са, В, р-каротин).
4. Для программы контроля веса нет никаких специальных рекомендаций. Соблюдайте соответствующую диету и будьте физически активны. Сахар и шоколад ограничьте.
Диета для третьей группы крови
3-я группа крови – «Кочевник». К ней относится около 19–20 % населения Земли. Характер ее обладателей – хорошо сбалансированный, гибкий; такой человек склонен к созидательной деятельности. Этот тип крови возник в результате миграции рас.
Сильные стороны: мощная иммунная система, гибкость в приспособлении к изменениям в диете и условиях окружающей среды, стойкая нервная система.
Ярко выраженных врожденных слабых сторон нет, хотя при нарушении баланса в рационе могут возникать аутоиммунные заболевания и неустойчивость к редким вирусам.
Группы риска: синдром хронической усталости, диабет 1-го типа, аутоиммунные заболевания, рассеянный склероз.
Диетические рекомендации следующие.
♦ Вследствие хорошей адаптации ко множеству продуктов эта группа может позволить себе самые разные диеты и методики питания. «Кочевники» почти всеядны: без вреда могут употреблять в пищу мясо, рыбу, молоко, яйца, крупы (кроме гречки и пшеницы), бобовые, овощи (кроме кукурузы, помидоров, тыквы, оливок), фрукты.
♦ Избегать: свинины, морепродуктов, куриного мяса.
♦ Предпочтительные напитки: зеленый и травяные чаи (солодка, женьшень, шалфей, лист малины); сок клюквы, капусты, виноградный, ананасовый. Нейтрально: апельсиновый сок, пиво, вино, кофе, черный чай. Нельзя: томатный сок.
♦ При необходимости контроля веса исключить: пшеницу, кукурузу, чечевицу, арахис, гречку, помидоры, свинину.
♦ Помогают контролировать вес: телятина, яйца, зеленые салаты, травы, печень, корень солодки, соя.
♦ Витамины и пищевые добавки: лецитин, магний, лакрица, эхинацея, бромелайн.
♦ Физические упражнения должны сочетать физический и психический баланс: плаванье, велосипед, ходьба, теннис, йога.
Ниже приведены специальные рекомендации.
1. Для этого типа людей в плане набора веса наибольшими «врагами» являются кукуруза, гречневая каша, арахис. Эти продукты подавляют выработку инсулина и тем самым понижают эффективность обменных процессов, в результате появляются усталость, задержка воды в организме, гипогликемия и повышение веса.
2. Проявляются реакции на глютеин пшеницы – метаболизм понижается. Глютеин для этого типа не так опасен, как для первого, но если вы будете сочетать пшеницу и изделия из нее с кукурузой, чечевицей, гречкой и арахисом, вскоре почувствуете, что начали набирать вес.
Читать дальше
Конец ознакомительного отрывка
Купить книгу