Татьяна Аптулаева - Как быть счастливой мамой довольного малыша от 0 до 1 года

Кисломолочные продукты. Количество белка в организме легко увеличить за счет творогаи сыра. Молоко и кисломолочные продукты употребляйте в термически обработанном и разнообразном виде: сырниках, творожной запеканке.

Учтите:цельное коровье молоко нужно принимать дозированно. Избыток в рационе кормящей матери может вызывать у грудничка аллергическую реакцию. Именно поэтому молоко желательно частично и регулярно заменять другими продуктами: кефиром, йогуртом, ряженкой и др. При этом маме всегда важно следить за реакцией ребенка на принятую пищу.

Хлеб и хлебобулочные изделия.Лучше использовать в рационе хлеб из муки грубого помола.

Макаронные изделия.Можно употреблять в небольшом количестве. Рекомендуются сорта из твердой пшеницы, сочетайте их с овощами, рыбой и зеленью.

Яйца.Рекомендуется 1 яйцо в день в любом виде.

Мясо.Используйте нежирные сорта говядины, свинины, язык, курицы, кролика. Употребляйте в отварном, запеченном, пареном виде.

Рыба.Оптимальны нежирные сорта: судак, карп, треска, хек и др. Красная рыба, а также красная икра могу спровоцировать аллергическую реакцию у ребенка. В идеале рыбу нужно использовать свежую или охлажденную, но не замороженную. Употреблять 1–2 раза в неделю.

Растительные масла, сливочное масло.Суточный рацион такого вида жиров должен содержать 35 г сливочного масла, 15 г растительных масел (подсолнечного, оливкового).

Фрукты, ягоды.В период кормления грудью допускается употреблять около 300 г фруктов и ягод: яблоки, груши, сливы, смородина, крыжовник, вишня.

Плодоовощные соки.Около 200–300 мл, особенно с мякотью.

Сахар и кондитерские изделия.Следует употреблять в ограниченном количестве из-за возможного аллергенного воздействия. Среди сладких продуктов используйте наименее калорийные: зефир, пастилу, мармелад, варенье, а также мед, если нет на него аллергии. Если вы хотите себя побаловать, то печенье, торты или пирожные лучше готовить самостоятельно из качественных продуктов. И, конечно же, употреблять их в умеренном количестве.

Сухофрукты и орехи.Предпочтительней чернослив и курага, допустимы финики и инжир, но в ограниченном количестве, так как эти сухофрукты стимулируют кишечник и способствуют газообразованию. Орехи также следует употреблять с осторожностью. Начинайте с миндальных как наименее аллергенных.

Алкоголь. Рождение ребенка – грандиозное событие, вас обязательно захотят поздравить, а вы можете сделать несколько глотков хорошего белого сухого вина. Однако следует помнить, что большая доза алкоголя чревата для здоровья малыша, поэтому пить или не пить – это вопрос, на который каждая мама отвечает для себя сама.

Как оказывается, указанный список достаточно широк. И при желании, а также правильном подходе вы способны готовить разнообразное меню для себя и всей семьи и получать от него удовольствие.

Таблица № 9. Рекомендуемый среднесуточный набор продуктов питания для кормящих женщин (г, брутто)

Пища, которую принимает мама, должна гарантировать безопасность пищи для ребенка. Важно, чтобы в материнском молоке отсутствовали вещества, которые способны неблагоприятно повлиять на желудочно-кишечный тракт, а также на другие органы и системы младенца.

Нужно исключить из рациона продукты, способные вызвать аллергию или усилить процессы брожения и газообразования у малыша, в том числе то, что имеет явно искусственное происхождение (маргарин, растворимый кофе, улучшители вкуса, консерванты), генно-модифицированные (соя и соевые продукты, кукуруза, кукурузный крахмал, импортный картофель и др.).

Таблица № 10. Список продуктов, употребление которых следует серьезно ограничить

В целом учитывайте общую загрязненность окружающей среды. Старайтесь употреблять более чистые с этой точки зрения отечественные продукты, поскольку зарубежные к нам часто завозят с большой долей содержания пестицидов и тяжелых металлов.