Александр Кондрашов - Доктор Борменталь. Потому что надо худеть!

Каждый прием пищи – основной

Следуя общему режиму, в день вы должны питаться 4–5 раз. При этом каждый прием пищи должен нравиться Голоду. Не должно быть перекусов из листика салата. Голод не терпит такого отношения. Уважаешь Голод? Уважай постоянно. Это позволит ходить тебе сытой каждый день и целый день.

Утоляем Голод сытной пищей

В мире Стройных Голод не запивают стаканом воды и не заедают йогуртом. Его удовлетворяют с помощью сытных продуктов. Это пища, которая создает ощущение наполненности желудка и надолго поддерживает физическую активность. Помните, что полуголодное существование лишь усилит вашу зависимость от еды и никакие психологические приемы не смогут удержать вас среди Стройных.

Приведем простой случай из нашей практики. После нескольких сеансов к нам обращается женщина с жало-бой: «Питаюсь по режиму, пять раз в день, а есть все равно хочется. С такими успехами я снова наберу лишний вес». Когда врач начал выяснять рацион пациентки, оказалось, что в него входят одни овощи и фрукты, не приносящие полного насыщения. Все встало на свои места. Голод не получил удовлетворения, поэтому по-прежнему возмущался. Пришлось поработать с рационом пациентки.

Давайте разберемся, как создать сытную трапезу. Чувство сытости состоит из двух компонентов.

• Наполненность желудка.

• Уровень сахара в крови.

Наполненность желудка

Рецепторы насыщения находятся в стенке желудка в верхней его трети. Как только желудок наполняется, эти рецепторы активизируются, направляя в мозг сигнал о сытости.

Таким образом, вам необходимо не только создать в желудке объем, но и сохранять этот объем в течение достаточно длительного времени (в идеале 3–4 часа).

Какая еда выполняет эти условия?

• Сложные углеводы создают объем.

• Животный белок дает длительность насыщения.

Список сложных углеводов.

• Макароны твердых сортов пшеницы.

• Крупы (каши, гарниры).

• Хлеб (ржаной).

• Картофель (особый вид овоща).

• Овощи.

Список животных белков.

• Мясо.

• Птица.

• Рыба.

• Морепродукты.

Отличить животный белок просто – это все, что бегало, летало, плавало.

Особым списком идет вторичный белок.

• Творог.

• Яйца.

Вторичный белок дает насыщение, но не такое длительное как белок, в котором присутствуют волокна. Поэтому мы рекомендуем включать вторичный белок в свой рацион лишь один раз в день.

Уровень сахара в крови

Уровень сахара в крови оказывает влияние на центр насыщения в головном мозге. Именно поэтому мы рекомендуем заканчивать прием пищи маленьким десертом. Эта приятная точка создает окончательное чувство сытости.

Человек с избыточным весом не уделяет внимание сытности приема пищи и именно поэтому в течение дня часто голодает, замедляя свои обменные процессы.

А теперь ответьте на следующие вопросы.

• А у вас на завтрак сегодня был животный белок?

• Ваш обед закончился десертом?

А ваш ужин состоял из белка и сложного углевода?

Да? Быть вам Стройным, помяните мое слово.

Нет? Мне жаль вас. Ваш путь к Стройности еще не начался.

Практическое задание № 10. «План питания»

Научитесь регулярно принимать пищу, подобно тому, как вы регулярно спите, принимаете душ, чистите зубы и т. д. Определите для себя удобные часы для еды. Например:

• завтрак в 9.00,

• второй завтрак в 11.00,

• обед в 13.00,

• полдник в 16.00,

• ужин в 20.00.

Главное, чтобы между приемами пищи проходило не более 4 часов.

Запишите свой режим питания на отдельном листке и повесьте на видное место. Так вы не забудете о своевременном приеме пищи. Впоследствии это войдет у вас в привычку.