Юлия Лужковская - Новый счетчик калорий

Носителей третьей группы кровидиетологи называют «Кочевниками». Эти люди практически всеядны: им не приносят вреда мясо, рыба, молоко, яйца, крупы (за исключением гречки и пшеницы), бобовые, овощи (кроме кукурузы, помидоров, тыквы, оливок), фрукты. При этом для них не желательны свинина, морепродукты, куриное мясо. Пить рекомендуется зеленый и травяной чаи (солодка, женьшень, шалфей, лист малины), клюквенный, капустный, виноградный, ананасовый соки. Можно позволить себе апельсиновый сок, пиво, вино, кофе, черный чай, а вот томатный сок – нельзя. В процессе похудения носитель третьей группы крови должен исключить из рациона пшеницу, кукурузу, чечевицу, арахис, гречку, помидоры, свинину и приналечь на телятину, яйца, зеленые салаты, травы, печень, корень солодки, соевые продукты.

Люди с четвертой группой кровиносят рабочее название «Смешанный тип». Они должны отдавать предпочтение баранине, крольчатине, мясу индейки, рыбе (но не морепродуктам), кисломолочным продуктам, сырам, оливковому маслу, печени, грецким орехам и арахису, крупам (за исключением гречневой и кукурузной), овощам (кроме перца, черных оливок и кукурузы), фруктам (но не резким и не кислым). Ежедневно можно пить кофе, зеленый чай, чаи из ромашки, женьшеня, имбиря, шиповника, эхинацеи, боярышника, время от времени – пиво, вина, чай из мяты, валерианы, малины. Липовый чай, наоборот, исключается.

В процессе похудения следует отказаться от красного мяса, ветчины и бекона, подсолнечных семечек, гречневой крупы, перца, пшеничной выпечки, кукурузы. Основное место в рационе должны занять соевые продукты, рыба, кисломолочные продукты, зеленые салаты, морские водоросли, ананасы.

Необходимо упомянуть и о системе питания по цвету. Понятно, что у большинства продуктов есть некий цвет. Проведем небольшой эксперимент. Представьте, что вы вошли на кухню, а там лежат две кучки лука. В одной – блеклый, «среднероссийский», бежево-тусклый. В другой – ялтинский, красно-фиолетовый, круглый, сочащийся цветом. Луковицу из какой кучки вам непроизвольно захотелось надкусить или немедленно «прочувствовать» в свежем салате?

Дело в том, что окраска продуктов имеет немаловажное значение и для нашего здоровья, и для веса. Современные диетологи разработали специальную школу здорового питания – по цвету продуктов.

Пересматривая свой рацион, вы не должны ограничиваться задачей уменьшить массу тела. Важно восполнить дефицит витаминов и минералов за счет разнообразия продуктов. Это и поможет заставить организм начать «сжигать» жировые залежи.

Наша повседневная пища, помимо характеристик по калорийности, содержанию белков, жиров и углеводов, витаминов и минералов, имеет еще и цветовую характеристику. Она подразделяется на красную, желтую, зеленую… О продуктах каждого цвета я и скажу хотя бы несколько слов.

Итак, краснаяеда. Это, прежде всего, красное мясо (говядина и телятина), красная фасоль, помидоры, красные ягоды (малина, клубника, клюква, вишня), арбуз, гранаты, красный сладкий перец, красное вино и красные соки, чай каркаде.

Почему эти продукты красные и как их цвет работает на наш организм? Вещество, называемое «ликопин» (это и есть вещество, придающее красный цвет арбузам, помидорам), укрепляет иммунную систему, предотвращает атеросклероз сосудов. Клюква и смородина богаты флавоноидами – природными антиоксидантами, выводящими из организма вредные радикалы. Гранат и брусника богаты фенолом, который способствует очищению организма от шлаков.

Красная еда усиливает кровообращение, повышает мышечный тонус, работоспособность и выносливость, улучшает усваиваемость пищи, помогает выводить из организма токсины, а также помогает отступить депрессии. Однако слишком увлекаться красной едой не следует, так как некоторые ее образцы, съеденные в большом количестве, вызывают аллергию.

Оранжеваяеда – это красная рыба, морковь, тыква, оранжевый сладкий перец, оранжевые кабачки, сыроежки, папайя, спелое манго, хурма, облепиха, абрикосы, курага, апельсины, мандарины. В ее составе доминируют бета-каротин (способствует кровообращению, улучшает зрение и состояние кожи) и пектин (выводит из организма токсины, стимулирует работу желудка, связывает и выводит шлаки). Поглощение оранжевых продуктов укрепляет иммунитет, улучшает циркуляцию крови, повышает либидо. Однако чрезмерное поедание цитрусовых может привести к аллергии, а курага, как и все сухофрукты, весьма высококалорийна.