Борис Смолянский - Священная кухня. Религия и питание

С одной стороны, секту субботников причисляют к христианским, с другой – в основу их вероучения положен Ветхий Завет Библии, отвергается культ православного христианства, используются многие обряды иудейского культа. Однако иудейский Талмуд не занимал никакого места в вероучении субботников. Праздничный день у них суббота – отсюда и название секты. В питании выполнялись ветхозаветные предписания, в частности запрещалось употребление в пищу мяса животных и птиц, а также рыб, которые в Ветхом Завете отнесены к нечистым.

Заметим, что сведения об иудаизме, которыми располагали разрозненные общины субботников, были скудны. Поэтому пищевые предписания в разных общинах нередко придумывались местными наставниками и были далеки от иудаизма. Хотя многих субботников привлекала в иудаизме прежде всего его ритуально-обрядовая сторона, в настоящее время субботников чаще всего называют герами – «добровольно принявшими иудаизм». Многие из них эмигрировали в Израиль, где они выделяются как своим славянским обликом, так и истовым исполнением пищевых и иных предписаний Торы, то есть Ветхого Завета.

Формирование религиозных течений в православии продолжалось в XIX и XX вв. Примеры трех религиозных сект представлены ниже.

Часовенное согласие– одна из групп старообрядцев, образованная в первой половине XIX в. и чье название связано с проведением богослужения в часовнях. При причастии используют хлеб и воду, когда-то освященные иереем (священником), а затем размноженные путем добавления обычной муки и воды. У последователей часовенного согласия немало пищевых запретов: не разрешается употребление мяса плотоядных животных, изделий, содержащих кровь, алкогольных напитков, чая, кофе.

Трезвенники– отделившаяся от русского православия группа, хотя члены ее считают себя православными. Главным в учении трезвенников является вера в то, что в случае полного отказа от алкогольных напитков может быть установлено Царство Божие на Земле. Поэтому трезвенники не употребляют алкоголь ни в каком виде – даже как элемент причастия. Группа или секта включает в себя евангельских христиан-трезвенников и самую большую подгруппу – духовных христиан-трезвенников (чуриковцы). Последние возникли в конце XIX в. под руководством Ивана Чурикова, который читал проповеди бедноте о вреде алкоголя и утверждал, что избран Богом для этой цели. Он раздавал своим последователям «маслице», как средство против болезней, сахар, как средство против вина и водки, и ладан для курения, хотя говорил, что сила не в них, а в чистой вере. Постепенно изгоняемые из православной церкви, чуриковцы сблизились с толстовцами, в результате чего отказались и от употребления мяса. Духовные христиане-трезвенники ходят в православные церкви, но во время причащения принимают только хлеб.

Церковь Последнего Завета(ЦПЗ) – секта, основанная в 1995 г. самозваным «Сыном Бога» – Виссарионом; прежнее название ЦПЗ – «Община единой веры». ЦПЗ насчитывает около 50 тыс. последователей по всей России, но центр ЦПЗ находится в таежном поселке Восточной Сибири.

Вероучение ЦПЗ основано на переправленных и вывернутых наизнанку текстах Библии и различных религиозных течений, а также написанном Виссарионом «Последнем Завете» с 61 заповедью. В ЦПЗ существуют обряды крещения и венчания и новый обряд – «Святой круг», создаваемый соединением рук, что знаменует воссоединение с Богом и готовность «очистить землю от нравственной грязи».

Характер питания – один из краеугольных в ЦПЗ, приверженцы которой должны соблюдать строгое вегетарианство. Не рекомендуется употреблять в пищу мясо, рыбу, яйца, молочные продукты, сахар и кондитерские изделия, поваренную соль, чай, кофе, продукты промышленного производства. Воду надо получать преимущественно из овощей, фруктов, ягод, их соков, так как обычная вода часто «экологически нечистая».

По Виссариону, «человек, который ест мясо, не может быть духовным, так как его организм слишком зашлакован, а при изменении питания с полным переходом на растительную пищу плоть сможет реагировать на вибрацию Земли». На основе этого псевдорелигиозного вздора у приверженцев ЦПЗ ведущим блюдом стали сырые проросшие зерна пшеницы и овса, провернутые через мясорубку. Со временем сектантам было разрешено печь самим бездрожжевой хлеб. Виссарион призывал своих последователей постепенно приучаться к голоданию. В целом пищевые предписания ЦПЗ напоминают таковые у христоверов-постников (см. выше), но с обогащением их словами «экология», «вибрации», «зашлакованность» и др.