Светлана Клаас - Ваш любимый человечек от зачатия до рождения

Правило 2. Управляйте тремя китами питания: белками, жирами и углеводами, а также двумя китенками – витаминами и микроэлементами – в течение всего периода до рождения, так как каждый момент времени знаменуется формированием его тела, мозга, жизненно важных систем. Наладить это равновесие на каждом этапе развития Малыша поможет ваш ведущий врач (как правило, участковый гинеколог).

Правило 3. Ешьте с удовольствием и не нервничайте, если, не выдержав, съели (выпили) что-то неполезное или запрещенное. Иначе Малышу непитательные вещества из вашего организма дойдут одновременно с гормонами стресса – какое уж тут развитие?

Соблюдая эти простые правила, вы будете ощущать, что создаете благоприятные условия для роста и развития вашего Малыша.

Что важнее всего для каждой из жизненно важных систем ребенка? Хотя действительно есть некоторые питательные вещества и микроэлементы, которые каждой из систем организма требуются в большем количестве, все же не забывайте, что подход к питанию должен быть комплексным.

Костно-мышечная система ребенка.Каждая будущая мама знает, что в ее организме должно быть достаточно кальция, но не каждая догадывается, почему именно. Все дело в том, что нехватка кальция сказывается в первую очередь на самой маме. А что же Малыш? О нем-то как раз природа позаботилась: при нехватке кальций достанется ему «из мамы», а точнее – из ее зубов и костей. Но это слишком радикальный метод! Есть и более целесообразные. Итак, для формирования костно-мышечной системы Малышу необходимы:

• Молочные продукты, сливочное масло, сыр. Продукты этой группы являются важными источниками жиров, кальция и белка. Необходимость в кальции увеличивается особенно после третьего месяца, когда рост костей Малыша идет полным ходом (вы в этом убедитесь, прочитав главу 2). Исследованиями доказано, что ⅔ кальция и фосфора, содержащихся в организме новорожденного, усваиваются им в последние четыре месяца, предшествующие рождению. Правда, и переусердствовать тоже нельзя: переизбыток кальция ведет к увеличению прочности соединений черепных пластин ребенка, что в родах может привести к дополнительной механической травме головного и спинного мозга, а также увеличивает риск травмы тканей родовых путей матери.

Маргарин, который нравится некоторым мамам, повышает риск возникновения аллергии у Малыша, а значит, от него нужно отказаться.

• Орехи и семена. Пищевая ценность орехов обеспечивается благоприятным сочетанием в них белков и жиров; в ореховом белке содержится много незаменимых аминокислот и очень важного для растущего организма лизина – элемента, способствующего нормальной жизнедеятельности растущего Малыша. Лизина в орехах больше, чем в куриных яйцах. В день вполне достаточно 100 граммов орехов: фундука, грецких, кедровых, миндальных.

Семена подсолнуха и тыквы, или семечки, являются, как и орехи, ценным источником растительного белка. Кроме того, в семенах растение накапливает гораздо больше различных микроэлементов, чем в мякоти плода – для будущего потомства.

• Рыба и морепродукты. Рыба – великолепный легкоусваиваемый организмом белок, кроме того, в рыбе содержится фосфор, а также рыбий жир. Рыбий жир чрезвычайно важен для будущего ребенка, так как содержит не только витамины группы А, но и витамин D в натуральном виде. Витамин D необходим для усвоения кальция, формирования костей, зубов и нормализации фосфорного обмена. Рыба намного легче усваивается, чем мясо животных; в ней содержится много минеральных солей.

• Яйца. Яйца – это богатый источник белков и витаминов. В яичном желтке содержится примерно 10 % лецитина, много холина и витамина А. Норма потребления яиц в неделю – 2–3 штуки (куриные). Очень полезны перепелиные яйца.

• Мясо и птица. Мясо животных, домашняя птица – это хороший источник белка, жиров и витаминов. Наиболее легким является мясо птицы. Однако больше всего необходимого Малышу железа содержится в баранине и говядине. Общие требования к мясу: нежирное, свежее (парное мясо, которое не подвергалось многократной разморозке и заморозке), приготовленное запеканием, тушением с овощами, отварное.

Органы зрения и слуха.Для формирования органов зрения и слуха особых предписаний нет, достаточно полноценно питаться и следить за поступлением всех необходимых витаминов и микроэлементов. Особенно обратите внимание на витамин А, который отвечает за формирование зрительных пигментов. Он содержится в рыбьем жире, молоке, сливочном масле, сливках, твороге, сыре, яичном желтке, говяжьей печени, а также в оранжево-красных фруктах, овощах и ягодах. Есть витамин А и в зелени: петрушке, укропе, кресс-салате и др.