Ольга Страшко - 12 Законов стройности

Во-вторых, меня нашла книга доктора Дианы Шварцбайн « Программа сбалансированного питания ». Да-да, НАШЛА. Я не оговорилась. Свято верю, что книги, которые приходят в нашу жизнь, появляются не просто так, а в нужное время и в тот момент, когда ученик готов их читать и воспринимать. Я об этой книге слышала и раньше, но как-то руки не доходили… Очень рекомендую вам её прочитать. Это очень грамотная и мудрая книга, написанная врачом-эндокринологом, которая, на мой взгляд, совершила научный подвиг – смогла добиться кардинальных изменений в рекомендациях по питанию Американской ассоциации эндокринологов для людей, больных сахарным диабетом 2-го типа. В книге описывается СИСТЕМА ПИТАНИЯ. Это как раз то, что мне хотелось найти. Я понимала, что диеты для похудения – не выход… Я также понимала, что надо менять образ жизни, но не знала, КАК мне это сделать практически. И, наконец-то, выход был найден – сочетание посещений группы поддержки с системой сбалансированного питания доктора Шварцбайн дало свой результат. Я похудела на 6 кг, потеряла 5,5 кг жира и изменила свой размер с 42-го до 38-го. Счастью моему не было предела. Туман стал развеиваться… и я поняла, ЧТО и КАК надо делать, а главное – как УДЕРЖАТЬ ВЕС. А так как я по профессии, призванию и по жизненной миссии УЧИТЕЛЬ, держать в себе полученные знания просто физически не могла – очень хотела помочь людям достичь таких же результатов, как и у меня. Но одно дело, когда снижение веса касается только тебя, а другое – брать ответственность за других. И всё же желание помочь перевесило.

Я решила перечитать всю имеющуюся по поводу снижения веса литературу. Читала как одержимая… Конечно, ВСЁ что написано, мне прочитать не удалось, но всё же это были самые известные книги самых известных авторов:

• Аделия Дэвис– диетолог, одна из первых исследователей в области нутрициологии в середине XX века, автор книги «Нутрицевтика – питание для жизни, здоровья и долголетия»;

• Роберт Аткинс– доктор наук, врач-кардиолог, нутрициолог, автор многочисленных книг (« Революционная диета доктора Аткинса », « Оставайтесь молодыми », « Биодобавки – природная альтернатива лекарствам » и др.);

• Константин Монастырский– нутрициолог, автор двух книг, которые в США стали бестселлерами: « Функциональное питание: основы абсолютного здоровья и долголетия » и « Нарушения углеводного обмена »;

• Джон Грэй– один из учителей фильма «Секрет», автор знаменитой книги « Мужчина с Марса, Женщина с Венеры ». Его опыт и советы по нормализации веса изложены в книге « Диеты и упражнения для Марса и Венеры »;

• Джиллиан Маккейт– «беспощадный» диетолог, как она сама себя называет, консультант по питанию многих голливудских звёзд, политических лидеров, футболистов и олимпийских атлетов и даже особ королевской крови. Благодаря своему практическому опыту и знаниям написала интереснейшую книгу « Ты – то, что ты ешь »;

• Трейси Манн– доктор психологии Стэнфордского университета, президент Организации по вопросам здоровья общества и личности, руководитель Лаборатории здоровья и питания. В своей провокационной книге "Секреты лаборатории питания" она обобщила собственный опыт, а также тысячи научных исследований в области нормализации веса, которые разрушают многочисленные мифы и шаблоны, навязанные нам интернет-пабликами.

Были и другие книги… Много книг. Очень много книг. На некоторые я дам ссылки прямо в тексте, где это наиболее уместно, чтобы у вас сложились ассоциации по какой теме их рекомендую почитать. Но были и такие, которые не принесли практически никакой пользы. Кроме того, я проштудировала огромное количество сайтов, посвящённых теме коррекции веса. От всевозможных противоречий и многочисленных рекомендаций можно было просто сойти с ума. Но мне повезло, что все эти знания я смогла пропустить через свой уже успешный опыт, а также базовые знания (по образованию я биолог).

А в-третьих, я решила получить более серьёзное обучение по диетологии и нутрициологии. А если чего-то хочешь, то, "все силы Вселенной будут тебе помогать!" И действительно, такая возможность у меня появилась: я поступила в Университет Натуральной Медицины США на курс "Сертифицированный Консультант Нутрициолог". Три года я училась онлайн, получая самые современные знания в этой области и открывая для себя всё новые и новые грани влияния натуральных веществ (нутриентов) на метаболизм человека.