Ольга Страшко - 12 Законов стройности

В диетологии существует несколько определений для количественного выражения массы тела – нормальная, идеальная и оптимальная масса тела (или здоровый вес, happy weight), а также ожирение разной степени (I, II, III, IV).

Нормальная масса тела– это среднестатистическая величина веса тела в кг для большинства людей определённого роста, возраста, пола и типа телосложения. Эти нормы выводились на основании анализа параметров тела огромного количества людей во всем мире. Хочу отметить, что нормальная масса тела не должна у вас ассоциироваться с отличным здоровьем. Согласитесь, можно иметь нормальную массу тела и быть больным человеком. И наоборот.

Идеальная масса тела– отличается от нормальной в меньшую сторону. Для женщин на 10 % меньше, для мужчин на 15–20 %. Обычно такая масса тела у молодых людей (до 25 лет, максимум до 35). Для этого возраста – совершенно нормально.

Оптимальная масса тела или happy weight– определенный диапазон комфортного веса при котором вы себя отлично чувствуете (субъективные ощущения), при этом все метаболические показатели (глюкоза в крови, липидный профиль, гликолизированный гемоглобин, чувствительность к инсулину и лептину, печёночные пробы, общий анализ крови и т. п.), артериальное давление и внешний вид как у здорового человека (объективные показатели). Под понятием «внешний вид» в данном контексте имеется ввиду распределение жира в организме. Имеется ввиду соотношение талии к размеру бёдер. Чем больше у вас живот, следовательно, и количество висцерального жира, тем это опаснее для здоровья (об этом вы сможете прочитать в главе № 3 ).

Исследователи внимательно изучили связь значения массы тела и обхвата талии с состоянием здоровья. Выяснилось: чем больше обхват талии, тем выше риск умереть вне зависимости от массы тела. Более того, оказалось, что самый высокий уровень смертности у людей с нормальным весом, но бÓльшим обхватом талии («пивной живот»), а самая маленькая вероятность летального исхода у полных людей с относительно небольшим обхватом талии (очень характерно для женщин с фигурой «груша»).

Каждые лишние 5 см на талии увеличивают риск преждевременной смерти на 13 % у женщин и 17 % у мужчин.

В норме соотношение талии к бёдрам для женщин должно быть 0,7–0,8, а для мужчин 0,85-0,95. Можно ориентироваться и на размер окружности талии: для женщин – норма 80 см и ниже, для мужчин – 94 см и ниже.

Ожирение– это масса тела, значительно превышающая нормальную. Различают разные степени ожирения (I, II, III, IV степени). При ожирении превышена не просто масса тела, а процент жира. Этот излишек жира в теле, угрожает вашему здоровью, психическому состоянию и снижает качество жизни. Вы это наверняка понимаете или чувствуете.

Set point.Если представить шкалу от идеального веса до самой крайней степени ожирения, то ваш set point может находится в любой точке. Чем старше вы становитесь и чем чаще нарушаете ЗАКОНЫ СТРОЙНОСТИ, тем вероятнее, что ваш set point, будет находится ближе к правой стороне шкалы.

1. Нормальная масса тела. Самый простой способ высчитать эту цифру можно по формуле П. Брока:

Рост (см) – 100 см

Поправка 1 – чем выше рост, тем большую цифру необходимо отнять:

• при росте до 155 см из роста (см) вычитается 95;

• при росте 155–165 см из роста (см) вычитается 100;

• при росте 166–175 см – вычитается 105;

• при росте свыше 175 см – вычитается 110.

Поправка 2 – определите к какому типу конституции вы относитесь: обхватите большим и указательным пальцами правой руки запястье левой. Если пальцы четко сомкнулись – нормостеник, если кончики пальцев не просто касаются, но их можно еще и наложить друг на друга – астеник, если не сходятся – гиперстеник.

• Астеник – отнимите от нормальной массы тела 3–5 кг;

• Гиперстеник – прибавьте к нормальной массе тела 3–5 кг;

2. Идеальная масса тела– меньше нормальной на 10 % для женщин и 15–20 % для мужчин.

3. Оптимальная масса тела. К нормальной массе тела прибавьте для мужчин на каждые 10 лет сверх 35 лет – 2,7 кг; для женщин на каждые 10 лет сверх 35 лет – 1,6 кг, за каждого ребенка – 1,1 кг.

4. Set point. На сегодняшнем этапе развития научной мысли нет точной формулы, по которой вы сможете точно определить свой диапазон массы тела. Если существует такое число килограммов, к которому вы снова и снова возвращаетесь после резких изменений в обоих направлениях, вероятнее всего, это средина вашего диапазона. Чаще всего, set point у молодых людей совпадает с нормальной, а после 35 лет с оптимальной массой тела. В любом случае ориентируйтесь на максимальный % жира, который у вас когда-либо был.