Джейкоб Тейтельбаум - Без сахара

— Принимайте две капсулы растительных пищеварительных ферментов с каждым приемом пищи. Это заменит ферменты, удаленные при производстве продуктов.

— Запивайте еду чем-нибудь теплым (но не холодными напитками), так как пищеварительные ферменты хуже работают при пониженной температуре.

Если, несмотря на рекомендованные выше меры, симптомы не проходят — самое время провериться на другие инфекции. Начните с анализа кала на присутствие паразитов и бактериальные инфекции: иногда необходимо использовать антипаразитарные препараты.

— Вылечите избыточный рост дрожжей.

— В течение десяти дней не пейте молока и газированных и фруктовых напитков (то есть всего того, где присутствует фруктоза).

— Если симптомы не уходят, попробуйте пройти исключающую диету, чтобы узнать, нет ли у вас пищевой аллергии (см. главу 8).

— Если анализы показали присутствие паразитов, пройдите соответствующее лечение.

Бактерии должны населять нижнюю часть кишечника. Когда они перемещаются выше, возникает так называемый избыточный бактериальный рост в тонкой кишке (SIBO). Если вы страдаете хроническим газообразованием, вздутиями, спазмами, диареей или запором, которые не реагирует на описанное в этой главе лечение, подумайте об обследовании на наличие SIBO. Это заболевание может способствовать пищевым аллергиям и пищевой недостаточности.

Для лечения SIBO важно разобраться с недостаточной активностью щитовидной железы (см. главу 15) — основной причиной этого заболевания. Как было сказано выше, замедленная кишечная моторика не дает организму смывать бактерии в нижний отдел кишечника, где им и место. Могут помочь магниевые добавки, ускоряющие процесс выведения отходов, однако лечение магнием иногда провоцирует диарею.

Вместо противокислотных препаратов попробуйте натуральные средства для улучшения пищеварения. Желудочная кислота в правильном количестве полезна для здоровья, потому что она убивает большинство инфекций, пытающихся обосноваться в кишечнике. Если кислоты недостаточно, бактерии с большой вероятностью выйдут из-под контроля и усугубят СРК. Противокислотные средства уменьшают количество кислоты в желудке и способствуют этим осложнениям.

1. Устраните избыточный рост дрожжей, аллергию на молоко и фруктозу, паразитарные заболевания (см. главу 8).

2. Используйте натуральные средства.

3. Если у вас запоры, увеличьте потребление клетчатки и воды.

4. Оптимизируйте функцию щитовидной железы.

Головные боли, в частности мигрени и головные боли напряжения, бывают вызваны резким снижением уровня сахара в крови, встречающимся у сахарозависимых 2-го типа: при падении уровня сахара возникает мышечный спазм, который и ведет к головным болям.

Более того, причиной мигрени часто бывают пищевые аллергии, например повышенная чувствительность к сахару и шоколаду. И многие из тех, кто отказался от этих продуктов, отмечают уменьшение болей. Почему и как возникают аллергические мигрени — неизвестно. Исключающая диета, рассмотренная в главе 8, лучший способ разобраться, имеется ли у вас эта проблема.

Еще одна особенность, провоцирующая мигрень, — резкие колебания уровня эстрогенов в период менструации или перименопаузы, что негативно влияет на выработку серотонина. Если мигрень возникает главным образом во время менструации или по утрам перед приемом противозачаточной таблетки, следует разобраться с колебаниями уровня этих гормонов.

Хотя ученым известны факторы, которые могут вызывать мигрень, в отношении того, по какому именно сценарию развиваются боли, единого мнения нет. Согласно одной из теорий, причина в избыточном сокращении и расширении кровеносных сосудов головного мозга. Считается, что это происходит из-за недостатка серотонина. Низкий уровень серотонина также усиливает болевые ощущения из-за повышения уровня нейромедиатора боли, которое называется субстанцией P.