Джейкоб Тейтельбаум - Без сахара

— Сверяйтесь с реальным положением дел.

— Сосредоточьтесь на позитиве.

— Отвлекитесь от негативных мыслей.

— Выбирайте, о чем думать.

1. Ешьте богатую белками пищу с низким содержанием сахара и углеводов.

2. В течение дня ешьте часто и понемногу.

3. Если у вас низкое артериальное давление, потребляйте больше воды и соли.

4. Думайте о приятном.

5. Если симптомы сохраняются, обратитесь к врачу.

Для выздоровления от сахарозависимости 3-го типа необходимо вылечить избыточное размножение дрожжей. Если есть слишком много сахара, дрожжи возьмут верх и будут подавлять иммунную систему, увеличивая шансы «протекания кишечника». Если стенка кишки не герметична, непереваренные белки попадают в кровоток. Иммунная система поднимается по тревоге и сражается с фрагментами пищи, путая их с инородным вторжением. Чрезмерный рост дрожжей в кишечнике может повлечь за собой цепную реакцию осложнений, включая острую тягу к сладкому, утомление, перепады настроения, хронический синусит, спастический колит, аллергии и даже синдром хронической усталости и фибромиалгию. Цена, которую приходится платить сладкоежкам, очень высока. Но вполне возможно почувствовать себя хорошо, исцелить тело и по-прежнему наслаждаться любимыми блюдами.

Чтобы побороть зависимость от сахара, надо применить целостный подход к лечению избыточного размножения дрожжей и оздоровлению организма. Об этом мы и поговорим в данной главе.

Программа лечения состоит из следующих этапов.

1. Начните соблюдать здоровую диету, содержащую высокобелковые и цельнозерновые продукты, а также овощи и фрукты с низким гликемическим индексом.

2. Исключите сахар и сладости, оставив только темный шоколад в умеренных количествах.

3. С помощью натуральных средств и рецептурных препаратов остановите избыточное размножение дрожжей и держите их в узде.

4. Поддержите иммунитет натуральными пищевыми добавками.

5. Проверьтесь на пищевые аллергии с помощью исключающей диеты и вылечите их с помощью методики NAET.

Дрожжи растут за счет ферментации («поедания») сахара, который человек потребляет, так что главное — держаться от сладкого подальше и уморить эти грибки голодом. В противном случае их популяция будет расти и расти с вашего благословения: дрожжей станет все больше, вам все сильнее будет хотеться сладкого, иммунная функция окажется подавлена, и о хорошем самочувствии можете забыть.

Чтобы выбраться из сахарной ловушки, выбирайте пищу с низким гликемическим индексом, например овощи, белковые и цельнозерновые продукты, исключив при этом сахар во всех его многочисленных формах.

Важно отметить, что после начала описанного в этой главе лечения симптомы могут усилиться. Если внезапно уничтожить огромное количество дрожжей (массовая гибель микроорганизмов называется реакцией Херксхеймера и может сопровождать лечение любой хронической инфекции), иногда возникают такие же ощущения, как если бы вы заболели гриппом. Чтобы уменьшить риск такой реакции, начните лечение с перехода на диету без сахара. Потом добавьте ацидофилус (пробиотик) на три недели, а также противодрожжевые растительные средства в течение одного месяца перед началом приема очень эффективного рецептурного противогрибкового препарата флуконазола.

Даже если питаться только здоровой пищей, поддержка не помешает. Продукты сегодня уже не такие питательные, как раньше, и необходимые вещества могут отсутствовать в пище. При производстве питательные вещества тоже теряются. Поэтому разумно принимать витаминные добавки. Однако, вместо того чтобы горстями глотать таблетки, подумайте, не лучше ли принять в течение дня хороший витаминный порошок: как правило, в нем есть все, что нужно.

Конечно, отказаться от любимых сладостей совсем непросто. Удовлетворить вкус к сладкому можно с помощью натуральных подсластителей вроде стевии. Добавляйте их в чай, кофе, зерновые завтраки — везде, где обычно используете сахар.

— Основой диеты должны быть высокобелковые блюда: мясо, яйца и морепродукты.