Павел Себастьянович - Почему коровы хищники. Новая книга о сыроедении

Первое, что я попробовал изменить – это режим питания. Начал питаться раздельно, не объедаться. Это уже было лучше, чем смешивать все подряд. Но заметных изменений в моем организме не произошло. По-прежнему ныла печень, частенько посещала изжога, не уходили раздражения на лице и т. д. Я понимал, что менять надо что-то кардинально. Но мне пока еще и в голову не приходило, что дело не в режиме питания и не в правильном совмещении разных блюд и продуктов. Все-таки подсознательная убежденность, что хлеб, мясо, молоко – это наши естественные и необходимые продукты питания не давала взглянуть на питание по-новому. Я просто понятия не имел, что все может быть настолько по-другому.

Один из моих коллег боролся со своими болезнями голоданием. В частности, он рассказывал, что голодал 28 дней, пытаясь вылечить астму. Меня это заинтересовало. Я почитал о голодании и решил попробовать. Выбрал методику Поля Брэгга. Она мне понравилась отсутствием экстремальных чисток, клизм и прочего неестественного вмешательства в процессы организма. Брэгг рекомендовал начинать постепенно, с коротких голоданий. Так я и поступил – начал с голодания один раз в неделю. День перед голоданием и день после голодания – на растительной пище. Это было большим сдвигом в самочувствии и сбросе лишнего веса. Так я питался в течение 3 месяцев, голодал по одному разу в неделю, сбросил несколько килограммов. Но в этом подходе был большой минус – в те дни между голоданиями я компенсировал все то, что недобирал в голодные дни. Привычка наедаться плотно и вкусно взялась за меня с новой силой. Я уже собрался идти на 10-дневное голодание, но найти правильный путь мне помог случай. Скажу еще пару слов о голодании – сегодняшний опыт говорит мне о том, что голодание – это мощнейший инструмент оздоровления организма, его очищения и долголетия. Работы Юрия Николаева, Валентина Николаева по водному голоданию ( poprirode.ru ), Леонида Щенникова по сухому голоданию ( shennikov.ucoz.ru) дают шанс на исцеление и восстановление здоровья даже самым безнадежно больным.

Но вернемся к моим исканиям. Оказалось, что ищу правильное питание не я один. Моя соседка шла более жестким путем через чистки печени маслом, лимоном, и т. д., и т. п. Понятно, что все эти экзекуции над собой могут дать только временный эффект, ведь если сам принцип питания остается прежним, то и внутренние органы опять придут в такое же состояние, как и до чистки. Не удовлетворившись временными результатами, она пришла к сыроедению. От нее я и узнал об этом способе питания. Она мне дала ссылку на сайт Изюма – syromonoed.com

В тот же вечер я прочитал все, что было на этом сайте о ферментах и микрофлоре, и понял, что это и есть ОНО. Живущий в Испании наш соотечественник, именующий себя Изюмом, подробно изложил на своем сайте основные принципы сыроедения. Это была Эврика!!! Вот где лежит разделение между продуктами! Не по белкам, жирам и углеводам, а по другому, более глобальному признаку – живое и неживое, природное и неприродное. В тот же день я стал сыроедом. Смешное слово. До сих пор слова сыроед и сыромоноед ассоциируются у людей с чем-то диковинным, с какой-то странной диетой, с аскетическим самоограничением. Интересно, что бросивших курить мы не считаем аскетами и ограничивающими себя людьми. А вот если человек перестал употреблять синтетические продукты, фармакологические препараты, алкоголь – мы его с легкостью причисляем к сектантам☺

Одна из задач данной книги показать, что сыроедение – это не диета и не самоограничение. Это освобождение. Это питание, строго соответствующее устройству человеческой пищеварительной системы. Конечно, организм способен каким-то образом перерабатывать и сыр, и колбасу, и хлеб, и шоколад, и алкоголь. Но плата за это – болезни. Отдельная глава будет посвящена мясу, т. к. это все-таки природный и живой продукт, и все мы знаем о долгожителях – якутских эвенках и абхазцах, в чьем рационе мясо занимает основное место. Но об этом позже. А теперь вернемся к личному опыту.

Первые месяцы сыроедения были непростыми. Организм медленно отвыкал от вкусных традиционных продуктов, от кофе и чая, от колбасы с хлебом, от яиц всмятку и салатов оливье. Вес уменьшался со скоростью 5 кг в месяц, пока не дошел до 67 кг при росте 173 см. Очищение организма шло стахановскими темпами. Я ощущал спазмы в печени и выведение оттуда чего-то пенисто-слизисто-неприятного, колики в прямой кишке, свидетельствующие о выходе сгустков и затвердений. Но эти ощущения носили позитивный характер – я понимал и чувствовал, что организм избавляется от всего ненужного. Параллельно с этим сон стал более глубоким, пробуждения стали приятными, голова по утрам ясная, нормализовался режим дня. К шестому месяцу улетели еще 2 кг. Это был минимум – 65 кг. Начиная с восьмого месяца вес начал увеличиваться, к десятому достиг 67,5 кг, а к пятнадцатому – 70 кг. С первых же месяцев сыроедения появилось много времени, т. к. отпали приготовление пищи, рестораны, кафе, застолья. Все это подтолкнуло меня узнать больше о человеческом организме, и я засел за компьютер и начал поиск в Интернете всего, что касается сыроедения.