Борис Скачко - Почти все о кофе

На кофе зарабатывают все. Это отличный бизнес. Считаете что в Вашем активном долголетии больше всех и в первую очередь заинтересован только продавец кофе? А также кто выращивает кофе. Ошибаетесь!

В Вашем активном долголетии заинтересованы владельцы всех видов бизнеса! Ведь Вы не только пьете кофе!

А больше всех зарабатываете на кофе Вы! Как конечный потребитель. Что будет, если Вы знаете: как приготовить и пить кофе правильно? Вы улучшаете качество жизни. И увеличиваете продолжительность жизни. Полученное с помощью кофе здоровье – бесценно! Как и дополнительные годы жизни!

Иными словами: если Вы пьете кофе правильно, то за свою жизнь можете выпить больше кофе! Что будет, если Вам кофе нравится? Каждая чашка кофе принесет Вам больше удовольствия.

Что будет, если Вы не все знаете: как готовить и пить кофе правильно? Вы можете сократить продолжительность жизни! Потерянное при неправильном употреблении кофе здоровье имеет свою цену! Это могут быть тысячи, десятки и сотни тысяч долларов! А сколько стоит 1 год Вашей жизни? Или всего 1 день, 1 час?

Что будет, если Вы ничего не знаете про кофейные тесты? И допустите грубую ошибку? Тогда можно быстро умереть! И Ваше участие в экономике страны закончилось!

Иными словами что будет, если водитель не соблюдает правила дорожного движения? Или из всех правил дорожного движения выполняет только 1-2? Он рискует Вашей жизнью!

Правила употребления кофе принципиально не отличаются от правил дорожного движения. Нужно применить лучший способ приготовления кофе в зависимости от Вашего пола и генетических особенностей. А также вовремя изменить способ приготовления кофе в зависимости от Вашего возраста, уровня здоровья, переменных условий окружающей среды! Зачем рисковать жизнью? Получайте удовольствие от кофе дольше! А с помощью кофе получайте больше других удовольствий в жизни!

Из тех, кто начинал пить кофе, редко кто продолжает пить кофе до глубокой старости. Что будет если применяемый способ приготовить кофе Вам не подходит? Появляются болезни. И по этой причине Вы вынуждены на время или навсегда отказаться от кофе!

Как использовать информацию из этой книги? Вы можете самостоятельно подобрать лучшие способы приготовить кофе. И заниматься активной профилактикой болезней печени, почек, опорно-двигательного аппарата, сердечно-сосудистой, дыхательной, пищеварительной, нервной, иммунной системы. А при необходимости приготовить лечебный кофе!

Вы хотите знать почти все о кофе? Тогда расскажу немного о химическом составе кофе. Каждый компонент, а не только кофеин, имеет огромное значение для Вашего здоровья.

В зависимости от сорта зерна кофе содержат от 0,5% до 2,5% кофеина. Это самый известный, самый активный и очень важный компонент кофе.

Но! Один компонент из 300!

Зерна кофе содержат 10-13% жира, 15-16% белка, заменимые и незаменимые аминокислоты, до 8% углеводов (в основном фруктоза и глюкоза). Что в большей степени относит кофе в категорию: продукт питания.

При повышении температуры созревание кофейного зерна ускоряется. А содержание полезных веществ снижается! И каждый год на одной и той же плантации будет разный кофе. Более полезный для здоровья растет на высотах 1-2 км.

Содержит кофейное зерно и алкалоид тригонеллин. Его влияние на обмен веществ в организме до сих пор изучается. Вред не установлен. А вот контролирующее действие на размножение раковых клеток часто используется в лечении больных раком.

При обжаривании тригонеллин разрушается. И увеличивается количество никотиновой кислоты – одного из важных витаминов группы В.

Относительно небольшое количество биофлавоноидов и танинов обеспечивают противовоспалительное действие. А танины дополняют кисловато-вяжущий вкус. От которого легко избавиться с помощью молока. Образуются танаты альбуминатов.

Также кофе содержит до 20% клетчатки. Клетчатка чаще используется для очищения организма.

Но!

Очищения извне! Клетчатка из кофе чаще используется для очищения кожи. Как скраб. Реже клетчатка кофе используется для очищения кишечника и организма изнутри.

Но!

Такое большое количество клетчатки мешает легко и просто извлекать из зерна кофе другие полезные вещества! И вынуждает несколько усложнять технологию подготовки зерна и приготовления кофе!

Также кофе содержит около 30 органических кислот. Это хлорогеновая (4-8%), щавелевая, пировиноградная, лимонная, яблочная, коричная, оксикоричная, кофейная, хинная и другие кислоты.