Александр Шумов - Блюда без холестерина. Вкусно, полезно, сытно

Здесь есть возможность читать онлайн «Александр Шумов - Блюда без холестерина. Вкусно, полезно, сытно» — ознакомительный отрывок электронной книги совершенно бесплатно, а после прочтения отрывка купить полную версию. В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. Год выпуска: 2020, ISBN: 2020, Жанр: Здоровье, Здоровье, Кулинария, на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.

Блюда без холестерина. Вкусно, полезно, сытно: краткое содержание, описание и аннотация

Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Блюда без холестерина. Вкусно, полезно, сытно»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.

Приготовление блюд на основе принципов здорового питания является простым и быстрым. Правильно приготовленные блюда отличаются отменным вкусом. Это связано с тем, что при их приготовлении используется большое количество овощей, натуральных специй и других продуктов, снижающих уровень холестерина. Блюда, представленные в этой книге, можно использовать в детском питании, а из-за низкого содержания холестерина в них ими можно дополнять диетическое питание тех, кто в этом нуждается.

Блюда без холестерина. Вкусно, полезно, сытно — читать онлайн ознакомительный отрывок

Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Блюда без холестерина. Вкусно, полезно, сытно», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.

Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Салат из брокколи с яблоками, изюмом и орехами

Ингредиенты

250 г капусты брокколи, 2 кисло-сладких яблока, 100 г изюма без косточек, 100 г ядер грецких орехов, 15 г меда, 50 мл сока лайма.

Способ приготовления

Брокколи вымойте, откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода, затем нарежьте. Яблоки вымойте, удалите сердцевину и семена, нарежьте тонкими ломтиками. Изюм вымойте и слегка обсушите. Грецкие орехи измельчите. Выложите подготовленные ингредиенты в салатник, перемешайте и заправьте соком лайма, смешанным с медом.

На заметку!

Салат будет вкуснее, если овощи мелко нарезать или натереть на крупной терке. А вот листовой салат лучше рвать руками, а не измельчать ножом.

Салат из брокколи с помидорами и болгарским перцем

Ингредиенты

250 г капусты брокколи, 2 помидора, 1 стручок болгарского перца, 1 луковица, 40 г зелени петрушки, 40 мл лимонного сока, 40 мл оливкового масла, соль.

Способ приготовления

Брокколи вымойте, разберите на соцветия. Помидоры вымойте, нарежьте дольками. Болгарский перец вымойте, удалите плодоножку и семена, нарежьте полосками. Лук очистите, вымойте, нарежьте полукольцами. Зелень петрушки вымойте и измельчите. Выложите брокколи, помидоры, перец и лук в салатник.

Салат посолите, заправьте смесью из лимонного сока и оливкового масла, посыпьте зеленью петрушки и перемешайте.

Салат со шпинатом и кунжутом

Ингредиенты

100 г шпината, 100 г ревеня, 1 яблоко, 5 помидор черри, 60 г семян кунжута, 15 г меда, 50 мл оливкового масла, 40 мл лимонного сока, соль.

Способ приготовления

Яблоко и ревень вымойте, нарежьте тонкими ломтиками. Помидоры вымойте и разрежьте пополам. Шпинат вымойте и нарвите руками. Выложите подготовленные овощи в салатник. Смешайте лимонный сок с оливковым маслом и медом, посолите и взбейте венчиком. Заправьте этой смесью салат, посыпьте кунжутом и перемешайте.

Салат с кукурузой и рукколой

Ингредиенты

200 г кукурузы, 100 г рукколы, 1 помидор, 1 огурец, 1 луковица, 30 г зеленого лука, 30 г зелени пет-рушки, 50 мл оливкового масла, 20 мл сока лайма, соль.

Способ приготовления

С молодого кукурузного початка срежьте зерна. Рукколу вымойте и нарвите руками. Помидор вымойте и нарежьте ломтиками. Огурцы вымойте и нарежьте полукружиями. Репчатый лук очистите, вымойте и нарежьте тонкими полукольцами. Зеленый лук и петрушку вымойте, измельчите. Смешайте подготовленные ингредиенты в салатнике, посолите, сбрызните соком лайма и заправьте оливковым маслом.

Салат из картофеля с квашеной капустой

Ингредиенты

200 г картофеля, 1 соленый огурец, 50 г квашеной капусты, 1 маленькая луковица, 1 пучок зеленого лука, перец, соль.

Способ приготовления

Картофель вымойте, отварите в кожуре, охладите, очистите и нарежьте кубиками. Соленый огурец также нарежьте кубиками. Репчатый лук очистите, вымойте, мелко нашинкуйте. В салатнике смешайте картофель, репчатый лук, огурец, квашеную капусту, посолите, поперчите, посыпьте сверху вымытым и мелко нарезанным зеленым луком.

Картофельный салат с орехами и гранатовым соком

Ингредиенты

300 г картофеля, 20 г зелени петрушки или укропа.

Для заправки: 20 г ядер грецких орехов, 120 мл гранатового сока, 2–3 зубчика чеснока, соль.

Способ приготовления

Картофель вымойте, отварите в кожуре, очистите, нарежьте небольшими кубиками.

Для приготовления заправки чеснок очистите, вымойте. Измельченные орехи и чеснок измельчите с солью, добавьте гранатовый сок и все тщательно перемешайте.

Картофель выложите в салатник горкой, полейте заправкой и посыпьте вымытой и мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.

Картофельный салат с кальмарами

Ингредиенты

500 г филе кальмаров, 500 г картофеля, 2 луковицы, 100 мл оливкового масла, 10 мл яблочного уксуса, 1 пучок зеленого лука, перец, соль.

Способ приготовления

Кальмары отварите, очистите, нарежьте соломкой. Картофель вымойте, очистите, отварите, нарежьте кубиками.

Лук очистите, вымойте, мелко нарежьте. Все смешайте, посолите, поперчите, добавьте масло и уксус. При подаче к столу посыпьте вымытым и нарезанным зеленым луком.

На заметку!

Салат можно готовить и без уксуса, заменив его лимонным соком.

Салат из свеклы

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Похожие книги на «Блюда без холестерина. Вкусно, полезно, сытно»

Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Блюда без холестерина. Вкусно, полезно, сытно» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.


Отзывы о книге «Блюда без холестерина. Вкусно, полезно, сытно»

Обсуждение, отзывы о книге «Блюда без холестерина. Вкусно, полезно, сытно» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.

x