Александр Шумов - Блюда без холестерина. Вкусно, полезно, сытно

Здесь есть возможность читать онлайн «Александр Шумов - Блюда без холестерина. Вкусно, полезно, сытно» — ознакомительный отрывок электронной книги совершенно бесплатно, а после прочтения отрывка купить полную версию. В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. Год выпуска: 2020, ISBN: 2020, Жанр: Здоровье, Здоровье, Кулинария, на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.

Блюда без холестерина. Вкусно, полезно, сытно: краткое содержание, описание и аннотация

Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Блюда без холестерина. Вкусно, полезно, сытно»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.

Приготовление блюд на основе принципов здорового питания является простым и быстрым. Правильно приготовленные блюда отличаются отменным вкусом. Это связано с тем, что при их приготовлении используется большое количество овощей, натуральных специй и других продуктов, снижающих уровень холестерина. Блюда, представленные в этой книге, можно использовать в детском питании, а из-за низкого содержания холестерина в них ими можно дополнять диетическое питание тех, кто в этом нуждается.

Блюда без холестерина. Вкусно, полезно, сытно — читать онлайн ознакомительный отрывок

Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Блюда без холестерина. Вкусно, полезно, сытно», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.

Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Салат греческий

Ингредиенты

2 огурца, 2 помидора, 1 стручок болгарского перца, 100 г нежирного сыра, 1 луковица, 80 г черных оливок без косточек, 40 мл оливкового масла, 20 мл сока лайма, перец, соль.

Способ приготовления

Овощи вымойте. Сыр, огурцы и помидоры нарежьте кубиками, лук – полукольцами, оливки – кружочками. Из болгарского перца удалите плодоножку и семена, нарежьте тонкими полосками. Выложите подготовленные ингредиенты в салатник, посолите, поперчите и аккуратно перемешайте. Сбрызните соком лайма и заправьте оливковым маслом.

Овощной салат со спаржей

Ингредиенты

200 г помидоров черри, 1 стручок болгарского перца, 3–5 листьев салата, 1 красная луковица, 200 г спаржи.

Для заправки: 2 зубчика чеснока, 60 мл оливкового масла, 20 мл винного уксуса, 20 мл соевого соуса, 5 г горчицы, соль.

Способ приготовления

Листья салата вымойте, порвите руками. Лук очистите, вымойте, измельчите. Помидоры черри вымойте, разрежьте пополам.

Болгарский перец вымойте, удалите плодоножку и семена, мелко нарежьте. Положите в салатник листья салата, помидоры черри, болгарский перец, лук и нарезанную спаржу.

Для приготовления заправки чеснок очистите, вымойте, измельчите, смешайте с остальными ингредиентами для заправки и немного посолите.

Салат перемешайте и полейте заправкой.

Салат из граната и лука

Ингредиенты

2 луковицы, 1 крупный гранат, соль.

Способ приготовления

Лук очистите, вымойте. Одну луковицу мелко нарежьте, промойте 2–3 раза в горячей воде, откиньте на дуршлаг. Из зерен граната отожмите сок, часть зерен перемешайте с луком, посолите, выложите в салатник и полейте отжатым соком. Для украшения из второй луковицы вырежьте розетку и, наполнив ее зернами граната, выложите на середину салата.

Салат из фасоли с луком

Ингредиенты

250 г белой фасоли, 60 мл оливкового масла, 20 мл винного уксуса, 1 луковица, 5 г горчицы, 20 г зелени укропа, перец, соль.

Способ приготовления

Лук очистите, вымойте, мелко нарежьте. Фасоль промойте и замочите в воде на 8–10 часов. Поставьте варить, положив в холодную воду. Когда фасоль закипит, поварите ее 10 минут, после чего откиньте на сито, снова залейте холодной водой и варите на слабом огне 2 часа. Готовую фасоль откиньте на сито, положите в салатник и дайте остыть, затем положите лук, горчицу, вымытую и мелко нарезанную зелень укропа, посолите, поперчите. Полейте салат маслом и уксусом.

Салат из белокочанной капусты и чеснока

Ингредиенты

200 г белокочанной капусты, 3–4 зубчика чеснока, 20 мл 3%-го уксуса, 30 мл оливкового масла, соль.

Способ приготовления

Капусту вымойте, нашинкуйте, разотрите с солью и сбрызните уксусом. Чеснок очистите, вымойте и измельчите. Капусту перемешайте с чесноком, заправьте оливковым маслом.

Салат из белокочанной капусты с кунжутом

Ингредиенты

500 г белокочанной капусты, 200 г моркови, 1 стручок болгарского перца, 1 луковица, 30 г зелени укропа, 30 г зелени петрушки, 30 г семян кунжута, 50 мл оливкового масла, 40 мл лимонного сока, соль.

Способ приготовления

Морковь очистите, вымойте и натрите на крупной терке. Репчатый лук очистите, вымойте, нарежьте тонкими полукольцами. Болгарский перец вымойте, удалите плодоножку и семена, нарежьте соломкой. Зелень вымойте и нарубите. Капусту вымойте, тонко нашинкуйте, посолите, слегка перетрите руками, вместе с морковью, луком и болгарским перцем выложите в салатник. Посыпьте салат зеленью и кунжутом, полейте лимонным соком, заправьте оливковым маслом и перемешайте.

Салат из кольраби

Ингредиенты

200 г кольраби, 3 луковицы, 25 мл лимонного сока, 40 мл несладкого йогурта, соль.

Способ приготовления

Капусту вымойте, натрите на мелкой терке, посолите и сбрызните лимонным соком. Лук очистите, вымойте, мелко нарежьте, смешайте с капустой, заправьте йогуртом.

Салат из краснокочанной капусты

Ингредиенты

400 г краснокочанной капусты, 1 луковица, 1 стручок болгарского перца, 1 кисло-сладкое яблоко, 50 г зелени укропа, 40 мл лимонного сока, 40 мл оливкового масла, соль.

Способ приготовления

Лук очистите, вымойте и нарежьте тонкими полукольцами. Болгарский перец вымойте, удалите плодоножку и семена, нарежьте полосками. Яблоко вымойте, очистите и нарежьте брусочками.

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Похожие книги на «Блюда без холестерина. Вкусно, полезно, сытно»

Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Блюда без холестерина. Вкусно, полезно, сытно» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.


Отзывы о книге «Блюда без холестерина. Вкусно, полезно, сытно»

Обсуждение, отзывы о книге «Блюда без холестерина. Вкусно, полезно, сытно» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.

x