Игорь Прокопенко - Тайны еды

Как считает врач-диетолог Ольга Перевалова, «химия — царица наук, и мы все ее заложники, так говорят и сами химики. Мы скоро будем трансвеститами, какими-то биологическими монстрами, потому что поглощаем большое количество всех этих гербицидов, пестицидов и тому подобное».

Пестициды, токсины, мутагены, канцерогены и прочие вредные вещества, содержащиеся в продуктах питания и питьевой воде, не могут быть выявлены без использования современных научных методов, и обычный человек перед всем этим «пищевым безобразием» попросту бессилен.

Мука, сахар, мясо, разнообразные напитки — прекрасные объекты для добавления в них малых количеств «незаметных добавок», действующих не сразу, но наверняка. По данным отечественного Минздрава, детей-инвалидов от рождения стало в 10 раз больше, чем 15 лет назад. Трудно поверить, что всплеск подобного рода заболеваний — это следствие химического и биологического воздействия современных продуктов питания. Однако факты говорят сами за себя.

Тайные материалы, о которых пойдет речь, были рассекречены абсолютно случайно, можно сказать, по недоразумению. Все началось с утечки информации, и снова на первый план выходит уже печально знакомая нам компания «Монсанто». Поистине вездесущая корпорация!

В 1991 году на пресс-конференции в Вермонте стало известно о результатах исследования гормона роста, который разработала транснациональная биотехнологическая компания «Монсанто». Этот гормон был создан для увеличения надоев молока и назывался «бычий соматотропин». В нем по ошибке оказалась встроенной необычная аминокислота, но биотехнологи «Монсанто» скрыли это, хотя им было известно, что могут быть страшные последствия в виде болезни Альцгеймера или раковых опухолей. Неожиданное расследование вызвало в Америке общественный скандал, однако корпорации «Монсанто» удалось не только его замять, но и пустить бычий гормон в широкую продажу.

Однако ниточка этой истории тянется дальше. Дело в том, что гормон «RBGH» — «бычий соматотропин», или попросту «бычий гормон роста», — стал искушением для владельцев молочных ферм. Ведь «Монсанто» утверждала, что с его помощью коровы станут производить на тридцать процентов молока больше. Но фантастические удои дали побочный эффект. Неожиданно фермеры заговорили, что коровы перестают размножаться и стареют на несколько лет быстрее обычного. У животных появились ранее неизвестные инфекции вымени и копыт, которые лишали их возможности самостоятельно передвигаться.

Была шокирована тем, что ей довелось услышать:

«Я совсем недавно была на конференции по безопасности ГМО в Америке, как раз в том самом штате Сент-Луис, где находится концерн “Монсанто” — основной производитель ГМО. И я задала им вопрос: “А как вы проверяете влияние своей продукции на животных?” Ответ меня поразил, они сказали: “А мы не проверяем, это не наша задача”».

Чтобы предотвратить болезни коров от бычьего гормона роста, животных стали накачивать огромным количеством антибиотиков. Руководитель научно-исследовательских работ «Монсанто» Маргарет Миллер одновременно занимала высокую должность в Министерстве здравоохранения США. Она возглавляла санитарный надзор за качеством пищевых продуктов и лекарств, и ей удалось в 100 раз поднять стандарты допустимого антибиотика в молоке. Одним росчерком пера она расчистила путь для процветающего бизнеса своей компании. Однако с начала двухтысячных годов от молочных продуктов стали умирать дети. Вначале никто не понимал почему. Но тринадцать лет назад в Израиле разгорелся первый громкий скандал вокруг детского питания, произведенного на основе германского и американского сырья с бычьим гормоном «RBGH». По официальной версии, из-за этой молочной смеси три младенца скончались в результате остановки сердца, а двадцать малышей были госпитализированы с тяжелыми заболеваниями нервной системы.

Добавим, что в той смертельной детской смеси также была обнаружена генетически модифицированная соя, не обозначенная на этикетках. Известно, что любые продукты с ГМО-вставками всегда напичканы пестицидами, токсинами, мутагенами, канцерогенами и прочей вредной химией. Об этом мы говорили и еще будем говорить, слишком уж важна эта тема, а пока обратим внимание на молоко и молочные продукты.

Дело в том, что буквально в последние годы люди не могут пить молоко. Есть ли связь между этим фактом и современными биотехнологическими разработками? Может ли непереносимость молока напрямую зависеть, к примеру, от наличия антибиотиков в продуктах питания? Известно, что производителям выгодно торговать едой длительного хранения. Кроме того, антибиотики — хороший стимулятор роста для животных и птиц. Но есть одна проблема — в нашем организме тоже живут бактерии, отвечающие за усвоение пищи. Под воздействием антибиотиков они погибают, пища не усваивается, и нарушается обмен веществ, в результате чего поражается щитовидная железа и разрушается иммунитет. В Советском Союзе Министерством здравоохранения были разработаны нормы безопасного суточного поступления антибиотиков с продуктами питания. Однако, как только Россия вступила во Всемирную Торговую Организацию, эти жесткие требования были пересмотрены. Нормы ВТО позволили отменить у нас обязательную сертификацию продуктов питания и увеличить присутствие антибиотиков в молоке в 10 раз!