• Она не вызывает лишней жажды и не отягощает лишней жидкостью.
• Она дешевле: не надо плит, топлива, большого количества жиров и продуктов вообще.
• Она не содержит никаких вредных для здоровья примесей: красителей, кислот, солей металлов.
Невареная пища обладает целебными свойствами. Сыроедение – лучшее средство против вялости кишок. Бедная белками, солью и водой, сырая пища находит удачное применение при сердечных и почечных болезнях, ожирении, подагре, ревматизме, атеросклерозе, кожных болезнях.
Съедобных растительных продуктов настолько много, что беспокоиться об однообразии сыроедения не приходится. Природа щедрой рукой дает нам все необходимое для построения наших клеток, функционирования организма: капуста, картофель, морковь, помидоры, репа, свекла, бобовые, горох, чечевица, клюква, одуванчик, тимофеевка, огурцы, черная редька – все это продукты, в которых кальций, железо, йод, сера, фосфор, калий, витамины группы В, витамины A, D, Е, К, С – все, что необходимо для строительства нашего организма.
Однако очень часто, по тем или иным причинам, человек не может питаться сырыми овощами, фруктами, орехами. Если это связано с болезнями – язвой, гастритом, холециститом, раком кишечника или гортани и т. п., то вареную пищу следует сочетать с питьем свежеприготовленных соков или чаем из листьев черной смородины, малины, шиповника, хурмы или с водой, на один стакан которой положено 1–2 ч. ложки меда и столько же яблочного уксуса. Но если питание вареной пищей связано с привычками, традицией, невежеством, то лучше бы от них отказаться.
Отменить законы Природы и Жизни нельзя, а их нарушение всегда приводит к катастрофе – той или другой болезни.
Правило третье. Если вы поели вареной пищи, компенсируйте вред от нее водными или воздушными процедурами, а главное – сырыми овощами
В этом случае организм насытится кислородом, и опасная щавелевая кислота не образуется. Можно выпить чай из листьев смородины, малины, шиповника или хурмы, но главное – сочетайте вареную пищу с сырыми овощами. При этом сырого продукта должно быть в 3 раза больше, чем вареного. Например, 100 г мяса и 300 г салата из сырых овощей; 150 г рыбы и 450 г свежего салата, зелени.
В основном человек должен питаться «живой» пищей – салаты или винегреты с небольшим количеством мяса (мясо – не чаще 2 раз в неделю), салат и рыба, салат и яйцо, салат и творог, салат и орехи, семечки, зерновые блюда.
Правило четвертое. Пищу надо хорошо пережевывать
Это дает полезную нагрузку на челюсти, слюнные железы, зубы, подготавливает дальнейшее переваривание и усвоение продуктов в желудке и кишечнике, поскольку продукт превращается в глюкозу уже во рту, далее, в желудке – в уксусную, затем в муравьиную кислоту и т. д.
Правило пятое. Режим работы нашего организма требует периодического отдыха от пищи
Во время голодания в организме осуществляется «профилактический ремонт», организм отдыхает. Голодать можно 24 часа: от ужина до ужина, или от обеда до обеда, или от завтрака до завтрака. Голодание может быть и 36-часовым, и более. Оно может быть лишь утренним: встав ото сна, выпейте стакан горячего чая из листьев шиповника (малины, черной смородины), а пищу принимайте только спустя 4–5 часов. Между последней и первой едой должен быть промежуток в 14 часов.
При голодании необходимо очистить кишечник! Для этого лучше всего собрать или купить в аптеке: кукурузные рыльца, цветы бессмертника, березовые почки, лист брусники, семена укропа, семена тмина, александрийский лист, кору крушины. Смешайте эти травы в равной пропорции (например, по 1 ст. ложке). Затем одну десертную ложку смеси поместите в эмалированную посуду, залейте двумя стаканами холодной воды, поставьте на слабый огонь, доведите до кипения и тут же снимите. Сняв с огня, оставьте настой на 30–40 минут, процедите, пейте за 30 минут до еды, вначале по 1/4 стакана, постепенно доводя до 1/2 стакана в горячем виде.
Пища переваривается в желудке от 2 до 4 часов. Примерно столько же она пребывает в кишечнике. Все съеденное до середины дня усваивается в кровь и пополняет энергетические запасы наших тканей и органов в часы активной трудовой деятельности, когда клетки мозга и мышц «требуют» пополнения «топливом». А вот ужин следует делать ранним и легким – салат, сок или стакан кефира, или, отказавшись от ужина вовсе, выпить стакан чая из листьев.
По данным исследований науки, ферменты печени выделяются последний раз в промежутке между 15 и 17 часами. Тогда плотный ужин в позднее время образует так называемый вечерний «склад», который не только препятствует полноценному сну и отдыху, но и вызывает порой «ночные кошмары». Проснувшись утром с тяжелой головой, человек решает плотно позавтракать – вдруг днем негде будет перекусить – и к вечернему «складу» добавляется значительная утренняя нагрузка. Вот вам и готов сбой в нормальной работе организма. А теперь прибавьте сюда бесконечные чаепития среди дня, бутерброды, конфеты, затем обед и поздний плотный ужин – стрессовый режим работы организма обеспечен.
Читать дальше
Конец ознакомительного отрывка
Купить книгу