1 ...8 9 10 12 13 14 ...19 Ни зарождение нового вещества, ни разрушение отжившего без ферментов невозможно. Ферменты состоят из аминокислот, нанизанных, словно жемчуг, на нить, в количестве от ста до десятков тысяч. Нить обычно изогнута в сотни раз. Эта молекула – сравнительно крупное образование, но лишь небольшая часть его структуры, называемая «активный центр», выполняет свою задачу в биохимических реакциях.
Каждый фермент узкоспециализирован; один фермент рассчитан только на один вид реакции с одним веществом. В теле происходит несчетное количество внутренних процессов, которые требуют множество видов ферментов.
Наука смогла идентифицировать около 5991 видов ферментов из предположительных 50 000 видов. [7] На 5 июля 2017 года в списке 5991 идентифицируемых ферментов
Если организм здоров и полон сил, их вырабатывается столько, сколько нужно для протекания процессов.
С возрастом, по мере расходования жизненного запаса, выработка ферментов уменьшается, что является одним из факторов старения.
Главной причиной снижения выработки и производительности ферментов выступает неправильное питание, ставшее нормой для современного человека. Чтобы правильно использовать свой жизненный потенциал, лучше следовать предписаниям Аюрведы. Более подробно об этом рассказано в разделе «Основы полного выздоровления».
Все ферменты в теле можно условно разделить на 2 категории:
1) Метаболические ферменты, отвечающие за синтез белка, клеток и тканей, нейтрализацию чужеродных токсичных агентов, уничтожение бактерий, вирусов и отживших клеток, т. е. за дыхание, сердцебиение, работу головного мозга, психические реакции и т. д.
2) Пищеварительные ферменты. Они расщепляют и усваивают строительный материал (пищу). Процесс пищеварения самый энергоемкий, потому он более всего расходует жизненный потенциал и требует наличия ферментов.
Ферменты этих двух групп производятся внутренними железами. Они выполняют два вида обмена веществ:
1. Анаболизм – формирование составных частей тканей и клеток организма, или синтез моно – и полисахаридов, аминокислот, жирных кислот, нуклеотидов и других органических веществ.
2. Катаболизм, или расщепление как пищевых, так и собственных молекул на более простые вещества с высвобождением тепловой энергии.
Веды (Аюрведа) объясняют, что залогом крепкого здоровья является гармоничный процесс обмена веществ, точнее гармоничная работа «огня пищеварения». И наоборот, нарушения в пищеварении вызывают все последующие дисбалансы в других системах и ведут к болезням.
Система ваты . Дыхание играет важную роль в регуляции процессов всего организма. Оно создает ритм работы органов, осуществляет обмен кислорода и других газов при обмене веществ клеток и насыщает праной .
На вдохе кислород поступает сначала в бронхи, затем в легкие, оттуда – в кровь и ткани. Окисляя углеводы, кислород дает энергию организму и очищает клетки от отходов.
Углекислый газ проходит эту цепочку в обратном направлении: образуется в тканях, поступает в кровь, а затем через дыхательные пути выводится из организма.
Таким образом, дыхание играет важную роль в обмене веществ и регенерации клеток. Аюрведа дает принципы и предписания, помогающие сбалансировать работу ваты и прожить без болезней и преждевременной старости. Об этом более подробно будет рассказано в последующих разделах.
Для сохранения здоровья необходим правильные баланс и работа всех трех систем: ваты, питты и капхи . Их неправильная работа вызывает болезни, а преобладание ваты – преждевременное старение. Например, активные формы кислорода могут приносить пользу, сжигая отходы клеток, или вред, уничтожая сами клетки при слабо работающей питте (дисбалансе ваты ).
Например, обезвреживанием «свободных радикалов» и поддержанием баланса занимается специальный фермент супероксиддисмутаза (СОД), который вместе с другими антиоксидантными ферментами защищает организм от постоянно образующихся разрушительных радикалов. Если система питты работает хорошо, то она способна выравнять дисбалансы ваты и капхи . Но для правильной работы системы питты необходима наличие высокого уровня упорядочивающей энергии саттвы .
ЗДОРОВЬЕ И БОЛЕЗНЬ. Как указывалось в первом разделе, показателями здоровья являются: высокий оджас (показатель здоровой системы капхи ), высокий теджаса (показатель здоровой работы системы питты ) и высокий уровень праны (показатель активной и сбалансированной работы системы ваты ).
Читать дальше