Нелли Ревенко - Домашний лекарь и аптекарь

Витамины группы В необходимы каждому, кто испытывает эмоциональные и информационные нагрузки; кто связан с переездами и перелетами; имеет ненормированный рабочий день; занимается спортом; увлекается сладостями и однообразно питается; имеет хронические заболевания органов желудочно-кишечного тракта; перенес острые и инфекционные заболевания; а также пожилым людям.

Витамин С помогает синтезировать коллаген – белок, который является основой всех тканей организма: кожи, мышц, сосудов, костей, хрящей. Он ускоряет процессы регенерации (заживления) ран. Это антистрессовый витамин, поэтому при любом стрессе его запасы быстро иссякают, особенно в организме тех, кто курит, употребляет алкоголь и страдает от ожирения. Уровень витамина С в крови – индикатор уровня здоровья.

Витамин С блокирует распространение вирусных и бактериальных инфекций, он помогает синтезировать ферменты, очищающие организм от токсинов, стимулирует образование в организме иммунных клеток, интерферона и антител, сокращает длительность протекания простуды и гриппа более чем на 20 %. Наличие необходимого количества витамина С снижает риск таких осложнений, как пневмония и легочные инфекции, повышает эффективность комплексного лечения дифтерии, пневмонии и гриппа: снижает интоксикацию, улучшает самочувствие, аппетит и сон. Его дефицит приводит к угнетению иммунитета. Витамин С предотвращает развитие атеросклероза, предохраняет от окисления «хороший» холестерин, способствует снижению уровня «плохого». Снижает риск инсульта на 42 % у людей с высоким содержанием витамина С в рационе по сравнению с теми, у кого в питании этого витамина недостаточно. Защищает организм от опасного воздействия окружающей среды, усиливает детоксикационную функцию печени и способствует очищению организма от токсичных веществ, радионуклидов, тяжелых металлов, нитратов. Наукой доказано, что после исключения витамина С из рациона уменьшается способность печени очищать организм от токсинов.

Витамин С проникает внутрь эритроцитов – клеток крови, которые переносят кислород, защищает их от разрушения свободными радикалами и улучшает доставку кислорода к клеткам. Обеспечивает доставку витамина D к клеткам, тем самым предупреждая развитие рахита. При дефиците витамина С витамин D не оказывает возможного эффекта.

Витамин С активирует фолиевую кислоту – витамин В 9, без чего этот витамин не может проявлять свое действие. Фолиевая кислота осуществляет профилактику внутриутробных пороков развития. В сочетании с витаминами В 6и В 12 – это профилактика инфарктов и инсультов. Облегчает усвоение железа, необходим людям с железодефицитной анемией и молодым женщинам с обильными менструациями. Необходим для синтеза норадреналина и антистрессорных гормонов – кортикостероидов. Восстанавливает структуру внутренних стенок сосудов у людей с ишемической болезнью сердца, гипертонией, сахарным диабетом и у курильщиков. Снижает риск образования тромбов в сосудах за счет уменьшения слипания клеток крови, особенно в сочетании с аспирином. В сочетании с витамином Е замедляет развитие болезни Альцгеймера.

Сильный антиоксидант, потому что молекула витамина С отдает один или два электрона свободному радикалу, нейтрализуя его. Свободные радикалы провоцируют почти 100 заболеваний: воспаления, болезни сердца, сосудов, глаз, сахарный диабет 2-го типа, раковые заболевания, а также преждевременное старение.

Защищает ДНК от повреждения свободными радикалами; блокирует образование канцерогенных нитрозаминов из нитратов, которых много содержится в колбасах и копченостях, а также в сигаретном дыме; снижает риск образования опухолей.

Предохраняет хрусталик глаза от разрушения свободными радикалами и замедляет развитие возрастной катаракты.

Снижает риск развития рака желудка у людей с атрофическим гастритом, рака кишечника, рака молочной железы, простаты, почек.

Таким образом, витамин С максимально усиливает возможности здорового образа жизни и минимизирует негативные воздействия вредных привычек.

Витамин D был открыт в 1921 году. Он получил название четвертой буквы алфавита, потому что до этого были уже открыты витамины А, В и С. Как считают исследователи, витамин D появился на Земле почти 500 миллионов лет назад. Именно тогда солнечные лучи попали на первые формы жизни – фитопланктон. Витамин D, который называют кальциферолом, относится к группе жирорастворимых витаминов и существует в двух формах: D 3 – холекальциферол и D 2 – эргокальциферол. Обе формы витамина выполняют одинаково важные функции, но попадают в организм разными путями. D 3 образуется при попадании на кожу солнечных лучей. D 2 содержится в печени трески и в морской рыбе, и в очень малых дозах – в яичном желтке и сливочном масле. Попадая в кровь, витамин D переносится в печень, почки и кишечник, где он всасывается и используется для нужд организма. Усвоение, или биодоступность, витамина D зависит от количества желчи. Он усваивается лучше при достаточном выделении желчи.