Ботагоз Жарылгасова - Факторы здоровья. Часть 2

Не все знают про чай Rooibos(произносится как ROY-boss, или Ройбос). В отличие от черного, зеленого и ряда других травяных чаев, его производится очень мало.

В Москве, к примеру, чай Ройбос от Dolce Albero, изготовленный и произведенный в Шри-Ланке, продается только в гипермаркете Лента.

Чай Ройбус выпить в спешке и залпом не получится – он требует к себе уважения и в этом плане приучает пить чаи не торопясь, со смаком…

Различают красный и зеленый сорта чая Rooibos. Красный сорт чая Rooibos ( ройбос) получают из ферментированных листьев кустарника Aspalathus linearis, растения, произрастающего в Южной Африке. А неферментированный зеленый сорт чая Rooibos ( ройбуш) получают из того же кустарника, но он зеленого цвета, имеет сладкий, нежный и землистый вкус.

Чай Rooibos (и красные и зеленые его сорта) богат антиоксидантами, предопределяющими его преимущества.

Рассмотрим, какие преимущества для нашего здоровья имеет чай Rooibos…

– Не содержит кофеина (Чай Rooibos не содержит кофеина, что делает его хорошим вариантом для беременных, детей и тех, кто чувствителен к кофеину. Кофеин закисляет организм, и поэтому продукты, содержащие его в своем составе, однозначно, не могут называться полезными для здоровья, как бы агрессивные маркетологи их не восхваляли и не рекламировали… Не каждый может безопасно употреблять кофе, ибо это приводит к бессоннице, ускоряет сердцебиение, усугубляет беспокойство, вызывает нервозность, а самое опасное – закисляет организм, что чревато онкологией и подагрой. Кофеин присутствует в черном чае, зеленом чае и кофе. Чай Rooibos является хорошей альтернативой для людей, решивших сократить потребление кофеина или полностью отказаться от него).

– Содержит незначительную долю танинов (В красном чае Rooibos очень низок уровень содержания танинов – природных соединений, присутствующих во многих растительных продуктах, включая черный чай, зеленый чай и красное вино. Танины препятствуют усвоению организмом железа, особенно негемового железа, которое не связано с гемоглобином и является формой растительной пищи. Негемовое железо участвует во многих метаболических реакциях. Оно необходимо для выработки энергии для нормальной работы имммунной системы, а детям оно необходимо для нормального когнитивного развития.Согласно результатам исследования 2013 года, употребление 6 чашек чая Rooibos ежедневно в течение 6 недель не оказывало негативного влияния на усвоение железа организмом исследуемых).

– Богат антиоксидантами (Чай Rooibos содержит ряд антиоксидантов, причем в зеленом сорте содержится их сравнительно больше, чем в красном. Некоторые из наиболее известных антиоксидантов в чае – кверцетин и аспалатин. Антиоксиданты важны для здоровья человека, ибо предотвращают повреждение клеток свободными радикалами. Результаты исследований на животных позволяют предположить, что чай Rooibos может улучшить антиоксидантный статус печени).

– Поддерживает здоровье сердца (Чай Rooibos способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы, а также контролирует уровень холестерина. В исследовании 2011 года 40 человек с риском сердечно-сосудистых заболеваний принимали по 6 чашек чая Rooibos ежедневно в течение 6 недель. Это привело у исследуемых к значительному снижению уровня липопротеинов низкой плотности или «плохого» холестерина и значительному увеличению уровня липопротеинов высокой плотности или «хорошего» холестерина по сравнению с контрольной группой. Чай Rooibos улучшает работу сердечно-сосудистой системы ингибируя ангиотензин-превращающий фермент (АПФ), повышающий кровяное давление. Небольшое исследование показало, что чай Rooibos подавляет активность АПФ через 30—60 минут после употребления).

– Обладает антидиабетическим потенциалом (Исследования на животных показали, что антиоксидант аспалатин, присутствующий в чае Rooibos, обладает антидиабетическим потенциалом. А значит, он может помочь людям с диабетом контролировать уровень сахара в крови, снижая тем самым риск осложнений. Аспалатин помогает диабетикам снизить риск атеросклероза и воспаления сосудов, которое возникает в результате высокого уровня сахара в крови. Особенно много содержится аспалатина в зеленом сорте чая Rooibos. По данным Американской ассоциации кардиологов, у людей, страдающих диабетом, в 2—4 раза больше шансов умереть от болезней сердца, чем у людей, не страдающих диабетом).