Евгений Щадилов - Лечимся овощами. Дача — вылечит, дача — исцелит

И в этом, если вдуматься, есть одна из величайших физиологических мудростей Творца. Давайте посмотрим, что к весне происходит в нашем организме? К началу весны в нем накапливаются в избыточном количестве недоокисленные продукты обмена веществ, кислотно-щелочное равновесие внутри нас резко сдвигается в сторону ацидоза — закисленности, отмечается рост концентрации агрессивных свободных радикалов при резком падении не только антиоксидантных витаминных веществ, но и вообще витаминов. На этом фоне значительно снижается иммунитет, а восприимчивость к инфекционным болезням, наоборот, возрастает. И как само собой разумеющееся, у большинства из нас, особенно людей пожилого возраста, обостряются множественные хронические сердечные, сосудистые, желудочные, печеночные, суставные и другие заболевания.

Если бы мы пытались решить этот все разрастающийся ком проблем, не прибегая к услугам врачей и лекарств, то лучше поста и неизбежного его атрибута — редьки — все равно ничего не смогли бы придумать.

В этой книге я не могу даже вскользь останавливаться на физиологических аспектах пользы поста (хотя в этом случае, конечно же, следует говорить прежде всего о нашем духовном очищении и восстановлении), но рассмотреть плюсы от перехода на вегетарианское питание, и в частности от ежедневного употребления редьки в рационе, имею достаточно оснований.

Так вот, начиная разговор о редьке, в первую очередь необходимо отметить то, что с незапамятных времен она использовалась не только в питании, но и, благодаря своим исключительным терапевтическим свойствам, в лечебно-профилактических целях. Достаточно сказать, что наряду с луком и чесноком, дабы исключить возможность повального мора, ею кормили рабов, занятых на строительстве пирамид. Гиппократ находил пользу от принятия редьки при легочных заболеваниях. Военный врач римских легионов Диоскорид в 70 г. до н. э. рекомендовал этот плод для улучшения пищеварения и повышения боевой энергии. Другие древние медики считали, что редька прогоняет усталость и тоску, останавливает кровохарканье, дробит камни в почках и мочевом пузыре, увеличивает отделение грудного молока у кормящих матерей.

Мишель Нострадамус лечил редькой черную оспу и чуму. В русской народной медицине натертую редьку и ее сок издавна использовали при малокровии, простуде и мышечных болях, для лечения малярии и гнойных ран, против глистов. Каково же отношение к редьке у современной медицины? А такое, что редькой можно лечить очень многие заболевания, за исключением разве что таких грозных инфекций, как чума, черная оспа и малярия.

В настоящее время показанием к применению редьки являются весенний гипо- и авитаминоз, гипоксия, ацидоз, общая зашлакованность внутренней среды организма, анацидный и гипацидный гастриты, вялое пищеварение, запоры и отсутствие аппетита, токсические гепатиты и цирроз печени, калькулезный холецистит (желчнокаменная болезнь), атеросклероз, инфекционные и простудные заболевания, нарушения сердечного ритма и кардионеврозы, острые и хронические респираторные заболевания, сопровождающиеся кашлем: коклюш, хронический бронхит, бронхиальная астма, бронхоэктатическая болезнь, туберкулез легкого, воспалительные процессы носоглотки и глаз.

Наружно редькой и препаратами на ее основе лечат боли суставного ревматического и подагрического характера, миозиты, межреберную невралгию, экзему, стрептодермию, гнойные раны и язвы.

Противопоказаниями к приему редьки являются гиперацидный гастрит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, дуодениты, панкреатиты, энтероколиты и другие заболевания желудочно-кишечного тракта, сопровождающиеся воспалительным процессом в слизистой оболочке. Не показана редька для употребления внутрь при подагре (из-за высокого содержания пуринов) и органических заболеваниях сердца, инфарктах, сердечной недостаточности, ревмокардитах, миокардитах и эндокардитах (из-за высокого содержания эфирных масел, которые могут вызвать спазм сосудов). Воспалительные заболевания мочевыделительной системы — циститы, пиелиты, пиелонефриты, гломерулонефриты также являются противопоказаниями, поскольку эфирные масла редьки раздражают почечную паренхиму и слизистую оболочку мочевого пузыря и мочевыводящих путей.

Для снижения раздражающего действия эфирных масел, клетчатки и органических кислот на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта рекомендуется мякоть редьки употреблять с растительным маслом или сметаной или промыть ее несколько раз в холодной воде, а ее сок разбавлять водой или другими овощными соками.