Владимир Миркин - Исповедь бывших толстушек. Диета доктора Миркина

Мужчины больше верят в похудение и чаще доводят дело до конца. Им меньше, чем женщинам, хочется по вечерам сладкого, поэтому они не срываются с диеты. У них устойчивее психика. Они не так импульсивны. Если я расстроюсь, я вряд ли буду накидываться на еду. Ну, может быть, выпью 100 г коньяка. Женщина же набросится на макароны с сыром – и вся диета пойдет насмарку.

Женщины любят затейливые, сложные блюда. А вот мужчины тяготеют к простоте, им проще схватить помидор или яблоко и грызть это на ходу по пути в гараж.

Женщины, как я слышал на встречах с доктором, страшно не любят кефир! (А кефирный день ведь самый эффективный, за день можно потерять целый килограмм.) Зато мы, мужики, к кефиру относимся почему-то лояльнее. Я часто устраиваю себе разгрузочные дни на одном кефире или на твороге и кефире. Творог беру с жирностью не больше 5–9 %. Если захочу сыр, покупаю какой-нибудь польский 15–19 % жирности. Доктор советует брать сыры не больше 30 % жирности.

И самая приятная новость: мужчина быстрее теряет килограммы и медленнее, чем женщина, набирает вес после похудения. Получается, сама природа дала нам фору перед женщинами. Поэтому стыдно трясти “пивными” животами и требовать, чтобы жены нас любили такими, какие мы есть.

Правило номер три. Самое главное – научиться есть малыми дозами, граммов по 100.

– Есть помалу – вот что для мужчины самое трудное! – уверен Вячеслав. – Это просто мучение какое-то, если честно. После того как ты ел тушеную картошку чугунками, а пельмени кастрюлями, положить на тарелочку маленький-маленький кусочек мяса и внушать себе, что этим вполне можно наесться? Я к этому долго привыкал. Но справился. Теперь не позволяю себе к 100 г продукта прибавить даже 30. Все порции, как маньяк, отмеряю на кухонных весах, и никто не заставит меня съесть больше, чем доктор прописал.

Правило номер четыре. Правильно жевать – быстро худеть.

– Хорошо прожеванное не идет в жир, поэтому двигайте челюстями энергичнее, – советует Вячеслав. – Однажды я с голодухи проглотил кусок курицы, почти не жуя, и через полчаса почувствовал, что опять хочу есть. Ведь мясо упало непрожеванным, не дав ни мне радости, ни желудку насыщения. Поэтому я приучился есть медленно. Если долго и тщательно жевать, то можно насыщаться очень маленькими порциями, поверьте. Бывало так, что я, к примеру, жевал кусочек рыбки или яйцо и так насыщался, что салат уже одолеть не мог.

Правило номер пять. Не исключайте любимые продукты и алкоголь совсем.

– Доктор разрешает пару раз в неделю кусочек сала по 50 г, кусочек масла по 50 г, а я себе еще позволяю 50-граммовую плитку шоколада. Зато вообще не ем хлеба, хоть Миркин и разрешает 50 г в день, – продолжает Вячеслав. – Это делает диету более приемлемой. Таким образом снимается психологическое напряжение. Но кусочки должны быть именно по 50 г, не больше.

Разрешается употреблять в умеренных дозах алкоголь, но закусывать – по диете. Это самое замечательное, что мог придумать доктор для нас, мужиков! Ты понимаешь: да, ты на диете, но не лишен маленьких мужских радостей. Ты и водочки можешь выпить, и коньячку без ущерба для мужского самолюбия и без риска поправиться.

На встречах с доктором Миркиным мы часто обмениваемся “алкогольными” впечатлениями. Некоторые пациенты говорят: сбросили по 10–15 кг, потом поехали на море, ели “по Миркину”, но пили много пива, и вес вернулся опять. Я сделал вывод, что пиво при похудении пить нельзя. Оно “держит жир”, не дает ему уходить. Не говоря о том, что пиво растягивает желудок и снижает потенцию. Поэтому на этот напиток у нас в доме запрет.

Правило номер шесть. Пейте воду.

– Как правило, надо выпить полтора литра в день, – продолжает Вячеслав. – Не заливайте в себя сразу помногу, а пейте по чуть-чуть. Выпейте стакан. Потом прихлебывайте в течение дня по нескольку глоточков из бутылки с негазированной минеральной водой. Потом опять стакан. Не заметите, как выпьете много воды, не насилуя при этом организм.

Правило номер семь. Обязательно включайте упражнения для похудения и бросьте курить.

– В книгах Миркина очень простые упражнения, – говорит Вячеслав. – “Педалирование”, “Скрещивание ног”, “Махи ногой”, “Упражнения для внутренней стороны бедер”. Они доступны и напоминают мне армейскую физкультуру еще советских времен. Но они работают. И как только я перестаю делать зарядку, вижу, что вес уходит медленнее. К упражнениям по Миркину можно еще добавить плавание, упражнения на силовых и кардиотренажерах, прогулки. Если у вас очень большой вес, не идите сразу в тренажерный зал. Начинайте с бассейна, гимнастики, ходьбы. Бросьте курить: сигареты ухудшают кислородный обмен и жир сгорает медленнее.